Lulya kebab pe cărbuni - o rețetă cu o fotografie, cum să gătești pe un grătar

Luala kebab pe cărbune este un mod tradițional de a face faimoasele tăiței de est lungi din carnea grasă. Desigur, acest fel de mâncare este gătit în cuptor, dar mult mai corect (și, vom adăuga, tastier) pregăti kebab lula pe gratar, deoarece numai burgeri pe cărbune dobândi miros unic de fum, fără de care Lula kebab nu mai este casa. Prin urmare, vă oferim o rețetă pas cu pas, cu o fotografie de gătit cu cărbune lulia, adică vom găti în natură.







Ingredientele

  • Lulya kebab pe cărbuni - o rețetă cu o fotografie, cum să gătești pe un grătar

    cepe
    (2 buc.)
  • Lulya kebab pe cărbuni - o rețetă cu o fotografie, cum să gătești pe un grătar

    Carne de vită
    (1 kg)
  • Lulya kebab pe cărbuni - o rețetă cu o fotografie, cum să gătești pe un grătar

    Carne de vită grăsime brută
    (200 g)
  • Lulya kebab pe cărbuni - o rețetă cu o fotografie, cum să gătești pe un grătar

    Sare alimentară
    (la gust)
  • Lulya kebab pe cărbuni - o rețetă cu o fotografie, cum să gătești pe un grătar

    Pulbere de piper negru
    (la gust)
  • Lulya kebab pe cărbuni - o rețetă cu o fotografie, cum să gătești pe un grătar

    Zira
    (la gust)
  • Lulya kebab pe cărbuni - o rețetă cu o fotografie, cum să gătești pe un grătar

    coriandru
    (la gust)






Pași pentru pregătire

Se prepară 200 g (poate fi mai mult) de grăsime din carne de vită și 1 kg de carne de vită pentru lulia kebab.

Lulya kebab pe cărbuni - o rețetă cu o fotografie, cum să gătești pe un grătar

Omiterea ambele ingrediente printr-o mașină de tocat carne pentru a produce carne, la care se adaugă 2 becuri mărunțite (ceapa mai bine tăiate separat și nu răsucite cu mașină de tocat carne tocată Astfel este juicier).

Lulya kebab pe cărbuni - o rețetă cu o fotografie, cum să gătești pe un grătar

Carne de vită cu condimente (zira, coriandru), precum și sare și piper la gust. După aceea, masa se amestecă bine și se bate cu atenție, pentru a scăpa de aer în exces și a rupe fibrele. Datorită acestui fapt, forța de forță va obține vâscozitatea necesară. Apoi, este recomandabil să-l trimiteți timp de 2 ore la frigider, dar în natură nu este, așa că imediat începe să sculpting chifle. Formarea mâinile înmuiate în apă și imediat înșirate pe un băț, asigurându-vă că de intrare și ieșire găuri în sus strânse macră (cel mai mic indiciu de o gaura in gătit frigarui kebab va zbura cu!). Cutletele trebuie să fie alungite.

Lulya kebab pe cărbuni - o rețetă cu o fotografie, cum să gătești pe un grătar

Rămâne doar pentru a le trimite la grătar și se prăjește pe cărbuni aprinși, fără a uita rotit în mod regulat la aceleași chiftele și se prăjește pe toate laturile îmbujorată.

Lulya kebab pe cărbuni - o rețetă cu o fotografie, cum să gătești pe un grătar

Îndepărtăm lulia kebab din cărbune, îl scoatem din frigarui și îl servim încă la masă, într-un vas decorat cu verdeață și inele de ceapă.

Lulya kebab pe cărbuni - o rețetă cu o fotografie, cum să gătești pe un grătar







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: