Herb stevia - proprietăți utile, contraindicații și caracteristici de aplicație

Stevia - o plantă ale cărei proprietăți medicinale au fost mult timp apreciate de oameni indigene din America de Sud și Centrală. Nativii din Brazilia și Paraguay numit „iarba dulce“ și mănâncă frunzele sale și folosite în scopuri medicinale, ca un panaceu pentru aproape toate bolile. Astăzi, în multe țări din Asia, America de Sud, Statele Unite ale Americii și Canada, planta este folosită ca înlocuitori de zahăr.

Intelepciunea japoneza - dulce fara calorii

Japonezii din a doua jumătate a secolului XX au decis să înlocuiască stevia cu zahăr obișnuit. Aici, plantele derivate sunt adesea folosite pentru a face alimente și băuturi să le dea un gust dulce. Cu cantitatea de consum a acestui produs, Japonia deține pozițiile de lider. Acest stat asiatic reprezintă 25% din producția totală de "iarbă de miere". Locuitorii din Japonia nu-i plac zaharul deoarece este foarte caloric, duce la procese carioase, excesul de greutate, creste nivelul glucozei.

Toate aceste dezavantaje sunt lipsite de iarbă stevia - un produs neobișnuit de scăzut de calorii. În plus, extractele obținute din plantă și dulceața de miere au fost de 300 de ori mai dulci decât sucroza. Nu a existat nici un efect advers al produselor stevia asupra smalțului. Dimpotrivă, datorită proprietăților sale antibacteriene, se adaugă pastă de dinți. Uitați-vă la articolul despre proprietățile medicinale ale mamei-mama-vitregă.

Iarbă pentru pierderea în greutate

Varietate de formulare de eliberare

Există o mare varietate de forme de producție produse pe baza acestei plante erbacee remarcabile. Poate fi o pulbere ambalată în kilograme sau pliculețe. O altă formă de eliberare - îndulcitor lichid - este un extract clasic de iarbă stevia sau cu adaos de vanilie, menta, ciocolată, struguri. Puteți cumpăra frunze de stevia, uscate și ambalate în cutii de ceai.

Toate aceste produse sunt supuse procesării suplimentare, timp în care produsul este complet lipsit de o cantitate mică de calorii conținute în acesta. Și dulceața rămâne mult mai mare decât zahărul - în 100-150 de ori. În plus, amărăciunea care apare la o concentrație ridicată de substanțe obținute din plante este, de asemenea, eliminată. Un astfel de produs poate fi consumat ca îndulcitor pentru coacere, deserturi, gemuri, compoturi, o varietate de băuturi, cum ar fi cafea, ceai.

Substituentul natural de zahăr potrivit nu este numai pentru persoanele cu exces de greutate, dar suferă și de diabet.

Descrierea botanică a plantei medicinale

În conformitate cu clasificarea botanică a stevia se referă la ierburi perene. Patria sa istorică este America de Sud. În aparență, această plantă seamănă cu menta. Orice descriere a Stevia conține informații care aparțin familiei Astropeus sau Sacred Color și în funcție de "afilierea la clasă" - la dicotilledonii. Acest gen cuprinde aproximativ 80 de specii, dar numai două dintre acestea sunt folosite pentru uz medicinal și culinar. Cel mai popular este Steviarebaudiana Bertoni (Stevia miere). În creștere, tufișurile se extind la 0,6-1 m. Acestea sunt acoperite integral cu frunze ovale alungite. Când este timpul să înflorească, flori albe mici înflorește pe lăstari.

Beneficiile și rănile lui Stevia

În ceea ce privește utilitatea stevia, au avut loc multe discuții, confirmate de numeroase studii practice. Până în prezent, nu există o evaluare neechivocă a oamenilor de știință cu privire la proprietățile utile și dăunătoare ale plantelor perene. În vremurile sovietice, proprietățile ierbii stevia au fost studiate în mod activ, după care a fost inclusă în rația celor mai înalți oficiali ai partidului, cosmonaut și angajați ai Comitetului pentru securitatea statului.

Dar FDA american, care monitorizează caracteristicile de calitate ale medicamentelor și produselor alimentare, nu a aprobat recunoașterea oficială a produselor pe bază de iarbă de miere. Deși cercetătorii de laborator mai târziu, prin cercetările de laborator, s-au dovedit neapărat o astfel de interdicție.

Compoziția și proprietățile medicinale ale ierbii

Care sunt proprietățile medicinale ale stevia de plante medicinale și la cine este complet contraindicată? Pentru a răspunde la această întrebare, este necesar să studiem compoziția sa. Ea include astfel de vitamine: E, C, A, D, PP, B. Nu a fost fără minerale benefice care să satureze structura internă a frunzelor. Potasiu, calciu, siliciu, fosfor, seleniu, magneziu - toate aceste oligoelemente sunt prezente în părțile verzi ale plantei.

Două substanțe din structura frunzelor - quartzetina și rutina, dau proprietățile antioxidante ale plantelor.

Proprietăți utile

În cele mai multe cazuri, utilizarea de plante medicinale Stevia este că ajută oamenii pierde in greutate pe deplin, iar pentru diabetici - bea ceai dulce sau cafea fără riscuri pentru a crește nivelul de zahăr din sânge. Dar aceste calități pozitive nu se termina aici. Planta este utilizat pentru tratarea hipertensiunii arteriale, curatarea organismului depozitelor de colesterol. diluanti de sange - un alt avantaj incontestabil. Datorită sânge iarba dulce mai bine circula prin corp, ceea ce reduce posibilitatea de probleme cu sistemul cardiovascular.

Bun pentru reacții alergice. Mulți oameni de știință spun că frunzele de stevia pot fi folosite pentru a preveni dezvoltarea cancerului. Un remediu de neînlocuit pentru oboseală, deoarece are abilități tonice mari. Se luptă cu erupții, de aceea este adesea folosită în cosmetologie. În plus, măștile, loțiunile și alte produse cosmetice pe bază de lăstari erbacee fac pielea, părul și unghiile mai sănătoase și mai frumoase.

Contraindicații privind utilizarea plantelor

O mulțime de calități diferite a herb Stevia: beneficiile si dauneaza plantelor depind de doza. Consumul excesiv de alcool este produs atât de util poate provoca tulburări gastrice, diaree, greață. Este de dorit de a utiliza acest îndulcitor natural cu produse lactate. Această combinație poate provoca, uneori, un efect laxativ. În cele mai multe cazuri, contraindicații herb Stevia pentru persoanele care suferă de reacții alergice la plante din Asteraceae de familie, sau dacă sunteți hipersensibil pe baza produselor vegetale. Înainte să luați Stevia în scopuri medicinale, este mai bine să se consulte un medic.

Reguli de cultivare a stevia

În condițiile unui climat temperat în regiunea Moscovei, este destul de fezabil să crească stevia ca un an anual. Cultivarea pe termen lung este imposibilă, deoarece această cultură sud-americană nu este rezistentă la frig și nu va supraviețui înghețurilor rusești. Pentru depozitarea în timpul iernii este transplantat în vase și cultivat într-un sezon rece la domiciliu.

Desigur, iarba sudică de miere iubește soarele și căldura. Este de dorit ca ea să aleagă zone bine iluminate și încălzite de razele soarelui. De asemenea, trebuie reținut faptul că numai dacă temperatura aerului depășește + 20 ° C, iar ziua luminoasă durează 12 ore sau mai mult, tufișurile se dezvoltă normal și cresc. Când acești indicatori încep să scadă, instalația se oprește din ce în ce mai mult. Solul este selectat în vrac, bine drenat, slab acid. Cea mai bună opțiune este solul argilotic sau nisipos. În cazul în care terenul de pe site-ul este excesiv de argilă, atunci trebuie să fie făcut nisip humus și râu.

Diluarea culturii iubitoare de căldură

Puteți auzi de multe ori întrebarea: cum să crească stevia, și dacă sunt sau nu de căldură iubitoare de culturi agricole este posibil, în condițiile climatice ale Rusiei? Nu putem spune că în creștere contează prea simplu. Dar, creând toate condițiile necesare nu sunt deosebit de dificil de „iarba de miere“, în vara, va fi posibil pe tot parcursul iernii îndulci ceaiul de frunze uscate și cafea în loc de zahăr.