Facem lapte condensat din laptele casei. Lapte condensat.
Comparați produsul de origine cu produsul cumpărat în magazin este lipsit de sens, așa că facem lapte condensat din laptele casei. Produsele din fabricile de alimente moderne se caracterizează prin prezența a numeroși aditivi incomprehensibili, stabilizatori, conservanți și alți aditivi de origine vegetală, cum ar fi uleiul de palmier. Și vreau produse naturale, iar pentru asta legăm un șorț și mergem la bucătărie pentru a crea mâncăruri naturale vii.
Despre laptele condensat.
În ceea ce privește laptele condensat, numele este clar că este laptele, care a redus cantitatea de apă concentrată. Și ca un conservant și aromă adăugați zahăr. Rețete producătoare de lapte condensat de vacă există o sumă decentă, în principiu, ele sunt diferite una de alta ordine de administrare și de tratamentul termic și singurele componente majore de lapte condensat este laptele de vacă și zahăr. Uneori laptele condensat se adaugă la arome cum ar fi vanilie sau scorțișoară.
Vase pentru prepararea laptelui condensat.
Acum, în ceea ce privește echipamentul pentru producția de lapte condensat, puteți, în principiu, să renunțați la o tigaie obișnuită. Dar atunci nu va mai exista nici o posibilitate de a vă îndepărta de pe aragaz într-o perspectivă suficient de lungă, trebuie doar să stați lângă sobă și să intervinați în mod constant cu laptele de vacă, astfel încât să nu se ardă în timpul fierberii. Pentru a-mi oferi libertatea mișcării, vă sugerez să folosiți un design numit "baie de apă". Acesta este momentul în care recipientul cu produsul este plasat într-un vas mare cu apă și o cârpă se întinde pe fund. În acest caz, încălzirea produsului trece prin apă și este exclusă arderea cu această metodă de preparare. De aceea, în cazul nostru, se amestecă constant, în cazul nostru, laptele de vacă, nu este necesar pentru desert. Facem lapte condensat din laptele casei.
Pregătirea și depozitarea laptelui condensat.
Pentru desert Facem lapte condensat din laptele casei, alegem lapte de vacă de casă cu conținut ridicat de grăsime. Se toarnă într-o cratiță și începe procesul de fierbere a laptelui de vacă. Volumul laptelui trebuie redus la jumătate.
După o astfel de fierbere, se toarnă zahărul, apoi este necesară amestecarea până când zahărul se dizolvă complet. Continuăm să încălzim încă 30 de minute, oprim soba și răcim desertul. Facem lapte condensat din laptele casei.
Continuă să faci desert lapte condensat plin de lapte la domiciliu, este necesar într-un recipient de sticlă cu capac în frigider, și recruta lapte condensat trebuie să fie curat lingură, uscat. Dacă aceste cerințe sunt îndeplinite, laptele condensat poate fi păstrat mult timp.
Cu răbdarea și priceperea ta, vei pregăti un desert. Fă lapte condensat natural din lapte la domiciliu, fără tulpină!
Pentru desert Facem lapte condensat din laptele casei. Achizitionam:
- vaci de lapte cu conținut ridicat de grăsimi (trei litri)
- zahăr granulat (un kilogram)
Trimiteți-le prietenilor: