Ingredientele
- 1 yp (400 g) de ou, tăiței subțiri
- Pentru salata de vinete:
- 2 vinete mari, carnați
- 1 ardei mici de ardei iute
- 1 piper roșu dulce bulgară
- 2 roșii
- 1 ceapă
- 5-6 linguri de ulei vegetal
- coriandru de semințe de soia (zdrobit), sare pe gust
- Cilantro, usturoi - la gust
- Pentru salata de varza:
- o jumătate de furculiță de varză
- 1 ceapă
- 3 linguri. linguri de ulei
- piper pepene roșu, pământ negru, sare, usturoi, coriandru - la gust
- 1 lingura. lingura 9% oțet
- Pentru salata de castravete:
- 5 castraveți proaspeți
- 1 ceapă
- Cilantro, usturoi - la gust
- Sare, condimente - pentru gust
- 1 lingura de otet 9%
- 3 linguri. linguri de ulei
- Pentru clătite de ouă
- 4 ouă
- 1 sos de soia de soia
- ulei vegetal
- Pentru supa kuksimuri:
- Apă fiartă - 2 litri
- 4-5 linguri. linguri de sos de soia
- 1 lingura. lingura de sare
- 2 linguri. linguri de zahăr
- Oțet 9% - 2 linguri. linguri
- 1 castravete proaspete
- 1 tomate
- Mărul - opțional
- semințe de susan pentru stropire, dacă se dorește
Cum să gătesc
Pregătește o salată de vinete:
Vinetele tăiate în benzi mici. Sare (1 lingură de sare), puțin presată pe ele, astfel încât vinetele să fie absorbită de sare și să se lase timp de 15 minute. Apoi clătiți vinetele în apă și transferați-o într-o altă fel de mâncare, lăsându-le bine din apă.
Tăiați toate legumele: ceapă, roșii, ardei iute și chili. Prajiti ceapa pana se rumeneste, se adauga rosiile si le tocană timp de 2-3 minute, apoi se adaugă pentru a le tot piperul, se prajeste 2 până la 3 minute, iar acum puteți adăuga vinete. Se amestecă bine și se acoperă cu un capac. Se prăjește vinetele la foc mediu timp de 15-20 minute de agitare. Gata pentru a umple vinete cu coriandru, usturoi, piper negru și roșu, sos de soia. Se amestecă bine și se lasă timp de 5 - 10 minute, astfel încât toate condimentele să fie absorbite în vinete.
Pregătirea salatei de varză:
Se taie varza cu paie subtire, se adauga sare si se lasa timp de 15 minute. Apoi strângeți varză din sucul format.
Apoi, pregătim pansamentul pentru salate (pentru o salată de castraveți vor avea nevoie de același dressing, așa că pregătim imediat pentru ambele salate).
Într-o tigaie încălzită uleiul vegetal și se prăjește ceapa pe el, se adaugă 1 lingură. o lingura de ardei gras rosu si coriandru de pamant, daca se doreste, se amesteca bine. Acum se face sezon cu varza. Se adaugă coriandru, usturoi, piper, untură (3 linguri), oțet și se amestecă bine. Salata este gata.
Pregătirea salatei de castraveți:
Salata de castraveți este pregătită, precum și din varză. Felie castraveți jumătate cercuri, sare și se lasă timp de 15 minute, apoi se stoarce sucul, iar sucul rezultat este drenată într-un castravete separat posudu.A pentru a umple restul de sos din ulei, usturoi, coriandru, oțet, se amestecă bine.
Prepararea clatitelor de ou:
Ouăle au bătut cu sos de soia, clătite ouăle într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. de pe ambele părți, la roșu. Gustări de ouă gata preparate într-o rolă și tăiate subțire.
Prepararea bulionului de supă:
apă răcită fiartă se toarnă într-un vas, se adaugă la ea sare, zahăr, sos de soia, suc de castravete, oțet, roșii tocate fin și castravete tăiat în fâșii subțiri. Se amestecă bine. Clătiți fidea în apă rece. Ori într-o strecurătoare, împărțind imediat la servire.
Toate componentele cookie-ului sunt gata. Acum luați vase adânci sau cupe, kashushki etc., împrăștiați fidea pe cupe. Într-o ceașcă de fidea, turnați supa, astfel încât să acopere ușor tăițele. Sus cu 1 lingura. lingură de vinete prăjite, salata de castraveti, salata de varza si clatite ou felii, se adauga mai mult bulion, se presara cu seminte de susan. Îmi place Cooksey, într-o zi fierbinte nu este fel de mâncare interschimbabile, de data aceasta face fără carne cu vinete și ouă, foarte mult, și-l încercați!
Rețetă foto pas cu pas
1. Legume, care sunt necesare pentru a face un cookie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: