Cu un curs compensat al bolii, este permisă introducerea anumitor produse interzise în dietă după consultarea cu un nutritionist și un medic responsabil.
Recomandări pentru feluri de mâncare pentru pacienții cu patologie hepatică
Când se recomandă hrănirea cirozei în următoarele moduri:
- pentru un cuplu;
- coaceți în cuptor;
- fierbeți.
Temperatura vesei calde este de 62-65 ° C, iar temperatura vesei reci este de 14-15 ° C.
Vasele trebuie să fie măcinate sau servite ca o masă omogenă (cartofi piure, sufle, budinci). În cea de-a doua variantă se presupune că se macină cu un mixer, ceea ce face posibilă o consistență mai omogenă. Acest lucru este important în numirea alimentației terapeutice la pacienții cu un curs complicat decompensat al bolii.
Pentru a îmbunătăți gustul cu o dietă mică sau fără săruri, meniul include feluri de mâncare acră, sosuri, sosuri. În cel de-al doilea curs înainte de servire, este admisă adăugarea de înlocuitori pentru sare de masă.
Sfaturi utile de la nutriționiști
Pentru a-și diversifica dieta zilnică, introduce feluri de mâncare dulci:
- jeleu;
- jeleu;
- Mus;
- budinci;
- sufleu;
- creme;
- dulciuri caserole.
Ei își pregătesc fructele, boabele, fructele și produsele prelucrate. Norma zilnică pentru ei este considerată a fi o masă de până la 200g. Mancarurile garnisite sunt intotdeauna incluse in dieta dupa sangerare in fundalul hipertensiunii portale.
Preparatele din carne trebuie consumate de 1-2 ori pe zi. Aceasta este principala sursă de proteine pentru pacienții cu ciroză hepatică. Pentru o varietate de diete, carnea poate fi servită sub diferite forme: cotleturi aburite, budinci, cartofi piure, suflé. Înainte de a pregăti vasul în cuptor, acesta este pre-gătit.
Cerealele sunt utilizate pe scară largă în prepararea diferitelor feluri de mâncare. Dintre acestea, terciul este pregătit, adăugat la supe, budinci, folosit ca o farfurie pentru al doilea curs. Cerealele sunt foarte utile în tulburările gastro-intestinale severe. Ele pot fi adăugate la primul curs. Utilizarea boabelor admise este obligatorie în fiecare zi. Ele sunt o sursă importantă de carbohidrați pentru o persoană bolnavă.
La prepararea cerealelor în lapte se recomandă diluarea lor cu apă într-un raport de 1: 1. Acest lucru va permite reducerea conținutului de calorii al vasului, fără a schimba în mod semnificativ gustul. În cazul unei astfel de rețete pentru gătitul de terci, puteți adăuga o bucată de unt și un pic de zahăr atunci când este servit pe masă.
Rezultatul dezvoltării patologiei depinde în mare măsură de pacient. O dieta din ciroza nu vindeca boala, dar afecteaza progresia bolii si aparitia complicatiilor. Respectarea sa strictă nu garantează lipsa de afectare, dar reduce semnificativ riscul dezvoltării sale.
Articole similare
-
Dietă veterinară pentru pisici cu afecțiuni digestive (pvd en feline gastroenteric), bancă 195 g
-
Dieta "tabelul 10" caracteristici de nutriție terapeutică pentru bolile sistemului cardiovascular
Trimiteți-le prietenilor: