Vinetele disting între două niveluri de maturitate: biologice și tehnice. Primul implică maturarea unei legume a cărei carne este slăbită și necorespunzătoare pentru a mânca, până când starea semințelor sale este pregătită pentru o nouă plantare. Fructele care au ajuns la maturitatea tehnică sunt, în mare măsură, ușor necoapte, dar au calități bune de gust și sunt practic lipsite de amărăciune. Cum de a determina că vinetele au maturizat până la nivelul necesar, este important ca persoanele implicate în reproducere să le realizeze cu un beneficiu maxim pentru ei înșiși.
Există 4 semne de determinare a maturității vinetei:
Culoarea fătului
Vinetele sunt colorate în timp ce se află încă în stadiul ovarului, astfel încât schimbările de culoare cu mărirea fetală sunt minime. Într-o mai mare măsură, această caracteristică se referă la noii hibrizi albi, care, în perioada de maturitate tehnică, au o culoare lăptoasă intensă. Atingerea nivelului de maturitate biologică, acestea devin galbene și chiar pot deveni maro.
Începătorii suprasolicitării vinetelor devin mai ușoare, apar focare sau benzi verzui. Fructele care au ajuns la maturitatea biologică devin note negre în culoarea albastru-negru. În acest moment, coaja își pierde luciul și devine mată și încrețită, iar carnea dobândește o amărăciune neplăcută.
Determinarea gradului de maturitate
Stabilirea gradului de maturitate al acestei legume prin dimensiunea sa este destul de dificilă. Pentru a face acest lucru, ar trebui să aveți informații despre caracteristicile tehnice ale unui anumit soi, din care puteți determina dimensiunea corespunzătoare a legumelor. Cum știu că vinete este copt, în ceea ce privește dimensiunea sa, este extrem de important pentru producător, deoarece fătul prematur rupt ar putea obține în continuare în mod semnificativ în greutate păstrând în același timp cel mai bine aroma lor.
Principalul semn al definiției de maturitate tehnică în acest caz este dinamica creșterii sale în cursul săptămânii. Creșterea intensivă, fructele tinere pe parcursul zilei câștigă o lungime de 1-2 cm, și ajungând la maximum, se opresc din ce în ce mai mult. Dinamica dinamică a creșterii legumelor sugerează că poate fi ruptă, altfel se va supraîncărca.
Scadența după scadență
Această metodă este mai potrivită atunci când cresc hibrizi neobișnuiți pe site, pentru care forma finală, dimensiunea sau culoarea lor nu este cunoscută. În medie, maturarea tehnică a acestor legume se produce după 25-40 de zile de la înflorire.
Momentul aproximativ al primei recoltări poate fi determinat de maturitatea timpurie a soiului. Pentru soiurile de maturare timpurie, timpul primei recolte este de 100-115 zile după însămânțare. La soiurile de vârstă mijlocie, această dată este amânată timp de 10-15 zile, ajungând la o cifră de 115-125 după însămânțare. În soiurile cu maturitate târzie, prima recoltare are loc la 120-140 de zile după plantarea semințelor.
Cu toate acestea, indiferent de termenii de maturare, mărimea și nuanțele, vinetele trebuie să aibă o suprafață lucioasă elastică.
Important! În unele soiuri moderne din stadiul ovarului, fructele pot deveni fleecoase și crude, dar apoi, în timpul maturării maturității, coaja le îndreaptă, devenind netedă.
Maturitate în funcție de starea de celuloză
Cum să înțelegeți că vinetele s-au maturizat pe starea pulpei sale? Într-un făt bine maturat, trebuie să aibă o structură densă și elastică. Luând două legume identice cu un nivel de coacere diferit, este ușor de observat că fructul maturității tehnice este mai greu și are o carne densă. În procesul de obținere a maturității biologice, devine liber, pierzând în greutate.
O ordine similară de definire a maturității poate fi aplicată și în grădină, ridicând fructul agățat pe tufișuri. O persoană cu experiență nu provoacă această complexitate.
Știind că maturitatea tehnică în vinete vine ceva mai devreme biologic, fiind capabil de a detecta simptomele sale, grădinarul va fi capabil de a obține randamentul maxim de la paturile lor, iar cumpărătorul - pentru a alege fructele cele mai delicioase la biroul lui.
Împărtășește în social. crearea de rețele
Trimiteți-le prietenilor: