Fenicul se numește marar de farmacie sau mărar dulce, mararul Voloshsky și, de asemenea, un anason de la Paris. Această plantă delicată este foarte asemănătoare cu mararul, dar cu un miros diferit - anason, frunze mai mari și un set foarte valoros de calități medicinale și valoroase din punct de vedere economic. Unul dintre principalele sale avantaje este păstrarea prezentării pentru întregul sezon. Un frumos tufiș poate decora nu numai grădina, ci și un pat de flori.
Fenicul este o planta perena originara din Marea Mediterana. Îl creștem, este în esență ca unul anual. Formează o rozetă de frunze de frunze mari, puternic disecate. Există două soiuri de fenicul: obișnuit, care seamănă cu mărarul și legumele - un produs dietetic foarte valoros. Leguminoasele sau feniculul italian formează un cap de numeroase pețioli suculente de 10-17 cm înălțime, cu lățimea de 5-10 cm, cântărind 50-100 g și mai mult la baza tulpinii.
Frunzele conțin acid ascorbic, o cantitate mare de rutină, caroten, vitamine B, E, K, săruri minerale. În fructe, sunt multe uleiuri esențiale și grase.
Este util să se utilizeze fenicul în boli ale ficatului, rinichilor, răcelii, bolilor de ochi, spasmelor gastrointestinale, atonia stomacului, pentru a îmbunătăți digestia. Mirosul de fenicul curăță gândurile și ameliorează depresia. Extractele de fito tonifică pielea, mai ales că se estompează.
Frunzele tinere care au un gust dulce, o aromă specială, cu tonuri de anason, sunt folosite în salate, supe, pește și feluri de mâncare, în murături. Fructele de fenicul sunt utilizate pe scară largă ca mirodenii, pentru fabricarea lichiorurilor, absintului, pentru scopuri medicinale, în gătit, când se prepară preparate din pește, carne, în special carne de porc.
În alimente se folosește o rădăcină îngroșată în formă de ax, la fel ca rădăcina de patrunjel și păstrăv.
Rădăcina este un diuretic bun, care ajută la eliminarea clorurilor și azotului din organism.
Delicatessen kochanchiki fenicul de legume utilizare proaspete și fierte. Ele pot fi gătite ca sparanghel sau ca conopidă.
Fenicul este o cultură ușoară și umedă, care necesită umiditate ridicată a solului.
semințe de fenicul pregătite pentru semănat, precum și semințe de fenicul, au fost semănate în primăvară într-un sol bine fertilizat în mai multe perioade cu o distanță între rânduri de 30-45 cm, la o adâncime de 1,5-2 cm rate Inseminarea -. 3,2 g 1 m 2. Pământul este compactat înainte și după însămânțare. Răsadurile apar după 10-20 de zile. În faza 3-4 frunze, plantele se diluează la o distanță de 15-20 cm. Solul este păstrat într-o stare liberă, umedă și curată. Cu o lipsă de umiditate, frunzele și tulpinile se înrăutățesc rapid, începând de la început.
Prima recoltă este recoltată atunci când plantele sunt diluate, apoi în faza rozetă și continuă până la începerea înfloririi. Soiurile de legume pentru albirea capului sunt plantate timp de 20-30 de zile.
Pentru a accelera formarea capului permite o metodă de răsad.
Rădăcinile sunt excavate în toamna târzie sau primăvara devreme. Rădăcinile excavate în toamnă cu o grămadă de pământ sunt folosite pentru a forța în sere, focare, pe pervazul ferestrei. Durata distilării este de 35-40 de zile.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: