Un bufet sau "pranz de bufet", cum este numit în Suedia, este de obicei ținut ca o cină. Este convenabil pentru că este posibil să invitați mai mulți invitați la el decât de obicei. O altă caracteristică avantajoasă a bufetului este ușurința de servire și servire a oaspeților. Proprietarii în această situație se pot relaxa cu oaspeții, fără să se gândească că cineva ar putea să nu aibă suficient spațiu la masă.
Cei prezenți la această sărbătoare nu se așează la o masă comună, ci vin la masă unde sunt aranjate mâncăruri și băuturi, ia un șervețel în mâna stângă și pune o placă cu alimente selectate pe ea. Mâna dreaptă ia un pahar de vin sau o băutură răcoritoare.
Recent, o recepție numită recepție de cocktail este foarte populară. Cuvântul "bufet" a venit din limba franceză și este tradus cu cuvintele "furculiță".
Fourchettes nu necesită prea multă pregătire, dar oaspeții pot fi invitați foarte mult.
Se organizează banchete sub forma unei mese tip bufet atât la recepții oficiale, cât și la domiciliu.
Cocktail-urile sunt adesea luate în timpul conferințelor și simpozioanelor internaționale. Acestea sunt amenajate pentru un număr mare de oaspeți care mănâncă în picioare. Servindu-le chelnerilor cu tăvi. Oaspeții impun tratamentele din tăvile de chelneri pe plăcuțele lor, cu ajutorul fiarelor. Uneori, într-o sală de cocktail-uri puneți un suport pentru bar, pe care oaspeții îl puteau bea în urma băuturilor.
Această metodă durează, de obicei, aproximativ un an și jumătate până la două ore.
Recepții similare pentru 10-20 de persoane sunt cel mai des aranjate de doamne cu ocazia zilei de naștere și a altor date. Se petrece de obicei în după-amiaza, de exemplu, la 15-16 ore. Un banchet-ceai durează aproximativ 2 ore.
Cei prezenți la o astfel de sărbătoare trebuie să respecte o serie de reguli. Primii oaspeți ar trebui să încerce plăcintă (dacă nu se oferă gustări) - Dacă găluște cu jeleu sau mousse sunt pe plăci de desert, un banchet-ceai începe cu acest fel de mâncare.
Vasele și dulciurile sunt suprapuse cu aparate speciale. Acestea sunt cârlige de zahăr, o furculiță pentru lămâie, o lingură de desert specială pentru gem, o lopată cu lopată.
La banchet-ceai oaspeții pot cere o altă ceașcă de ceai, dacă gazda nu a avut timp să o ofere.
Tehnicile sunt o formă populară de comunicare prietenoasă într-un mediu informal, care facilitează stabilirea de contacte personale, stabilirea, menținerea și dezvoltarea relațiilor dintre țări, firme și parteneri de afaceri. În timpul acestor întâlniri este necesar să vă monitorizați cu atenție propriul stil de comportament, să cunoașteți și să țineți cont de multe caracteristici specifice tradițiilor și culturilor din diferite țări și regiuni ale țării dumneavoastră.
Respectarea normelor stabilite într-o situație de metode de afaceri este de asemenea important, deoarece erori aparent minore sau jena pot afecta reputația atât a individului și societății în ansamblu, să pună în discuție acordurile încheiate anterior și chiar să le strice. Poate cineva o astfel de problemă pare prea îndepărtat și lipsit de importanță, dar nu și secretar și asistent manageri. Adesea se organizează sau iau parte la astfel de evenimente, iar cunoașterea regulilor de comportament la recepție pentru ei este absolut necesară.
Comportamentul angajaților și directori de companii cu privire la metodele de afaceri pot fi numit un subiect foarte relevant pentru mediul de afaceri din Rusia, atât în ceea ce privește capacitatea de a se comporta eticheta competent și în mod adecvat la o recepție de afaceri, din păcate, nu este specific tuturor compatrioții noștri. încălcări ale etichetei sunt de neiertat chiar și pentru întâlniri private și cu privire la metodele de afaceri, acestea pot duce la eșecul carierei sale, precum și accesul aproape de dezvoltarea carierei.
Pentru a clarifica problema, am decis să evidențiem cele mai frecvente erori și omisiuni care decurg din ignorarea anumitor reguli de conduită privind metodele de afaceri.
Să începem cu faptul că metodele oficiale și de afaceri pot fi împărțite în zile (17 ore) și seara (după 17 ore), precum și recepții așezat la masă și tehnici care sunt în picioare. Fiecare dintre ele are caracteristici proprii. Tot ce trebuie să știe, în scopul de a reprezenta în mod corespunzător tine și compania dumneavoastră la o astfel de întâlnire, se simt si se comporta cu încredere și în mod natural, arătând nu numai competența și pătrundere de afaceri, dar, de asemenea, maniera unui om, care este, de asemenea, foarte apreciat în domeniul relațiilor de afaceri. Uneori este atât de mare încât poate deveni principalul motiv pentru o creștere rapidă a carierei.
Cursul activ al vieții de afaceri - motivul pentru care cea mai mare preferință pentru afaceri este încă cea mai mobilă și necomplicată în natura tehnicilor de pregătire. Totuși, acest lucru nu exclude banchetele aglomerate cu scaune, care sunt adesea ținute în Rusia, fiind de fapt una dintre manifestările tipice ale ospitalității naționale rusești.
Similar în sensul:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: