Reteta pentru caserola de cartofi cu carne tocata

-3 linguri făină de grâu,

-3 linguri grasimea smantana,

-30 de paine,

-ulei de măsline sau ulei vegetal,

-condimente pentru gust.

Cel mai important lucru în procesul de caserole de gătit - nu prea leneș pentru a pregăti propria lor bună și carnea tocată. În mod ideal, ar trebui să constea din 50% din carne de porc și 50% din carne de vită (sau de vițel). Doar acasă puteți să faceți o umplutură foarte bună și suculentă.

Cartușul pentru caserol este curățat și spălat. Potul este umplut cu apă, care este așezat cartofi, și este pus pe foc să fiarbă. Atunci când apa se fierbe, 1 lingură intră în ea. sare, iar cartofii sunt gatiti pana cand sunt preparati. Cartofii fierti sunt prajiti intr-o stare de piure si asezati intr-un castron. Ouăle sunt bătute în ea și se toarnă făina. Masa cartofului este bine amestecată.

Ceapa este tocată mărunt și prăjită în ulei de măsline sau vegetal timp de 5-7 minute. La acesta se adaugă carne de vită, iar împreună se prăjește pentru încă 10 minute. Este necesar să încercați să coaceți complet umplutura, astfel încât să nu vină cu bucăți. Carnea tocată de carne tocată este sărată și piperată la gust, frământată din nou și acoperită cu un capac. Acum trebuie să fie lăsat la foc mic pentru aproximativ 5 minute.

Între timp, frecați brânza tare și gătiți vasele pentru coacere. Cel mai bine este să folosiți feluri de mâncare ceramică care sunt bine depozitate în căldură. Mâncărurile selectate sunt șterse cu ulei de măsline sau ulei vegetal.

Cuptorul se încălzește până la 200 de grade C și plasează un vas brut timp de 40-50 de minute. Pregătirea vasului poate fi verificată prin educație pe suprafața unei cruste cruciate. Pe masă, caserola este servită la cald, tăiată în porții mici. Cu ajutorul ei puteți servi roșii umplute sau alte gustări.

În cazul în care caserola vă place foarte mult, atunci puteți încerca să-l gătească cu file de pui. Dar conceptul de caserola de cartofi cu carne tocată pentru copii este mai simplu. Are mai puține ingrediente, dar ar trebui să încerci să faci felul de mâncare cât mai blând și mai parfumat. Pentru o versiune a unui vas de cartof pentru un copil, veți avea nevoie de:

-0,5 kg de carne de vită,

Deoarece această opțiune este pentru copii, carnea trebuie fierbată în prealabil, iar apoi trebuie transformată în carne tocată. Dacă este disponibilă carnea de vită pregătită pentru mâncare, atunci trebuie să fie turnată cu apă până când este gata.

Cartofii sunt curățați și fierți. Cartofii fierti sunt incalziti cu o cantitate mica de apa, in care au gatit. Apoi se adaugă lapte cald, ouăle și masa de cartofi se amestecă până se uniformizează.

Ceapa se macină și se pune într-o tigaie într-o cantitate mică de unt. La ceapa se adaugă carne de vită, sărată și amestecată. Alternativ, ceapa poate fi răsucite împreună cu carnea într-o mașină de măcinat cu carne și apoi scoasă.

Formul pentru coacere este șters cu unt și presărat cu pesmet. Jumătate din cartofi sunt în formă uniformă și distribuite uniform pe întreaga suprafață. Cartofii sunt acoperite cu carne tocată și ușor agitate pentru densitate și uniformitate. Al treilea strat este din nou piure de cartofi. Și pe frunze de pâine de sus.

Forma cu caserolă este pusă în cuptor, încălzită la 180 grade C timp de 35-40 de minute. Când vasul de rumenire poate fi scos din cuptor și se servește cu sos de lapte și ierburi.

Și încă o rețetă delicioasă pentru caserola de cartofi cu carne tocată. Dar nu este în nici un caz un copil. Aceasta este o plăcintă de cartofi cu carne tocată și șprot. Poate fi consumat atat cald cat si rece. Și în timpul verii va fi deosebit de bun cu castraveți proaspeți. Pentru a pregăti o caserolă cu șprot, veți avea nevoie de:

- 4 cartofi mari,

- 200 g ciuperci de champignon,

- 0,2 kg de carne tocată,

- 1 cană de șprot în ulei,

- pe un etaj de o lingurita de sare si piper alb alb,

Cartoful pentru caserol este fiert într-o uniformă, curățat și tăiat în bucăți mici. Ceapa este măcinată și prăjită în ulei vegetal într-o tigaie. La ceapa se adaugă carne tocată și la foc moderat este adus la pregătire. Ciupercile se taie în felii subțiri și prăjite individual în ulei vegetal (cu ele pot fi în continuare se prăjește ceapa felii). După ce ciupercile sunt transferate într-un șuviță pentru scurgerea excesului de ulei și răcire. Canonul cu șproturi se deschide și uleiul se scurge din acesta.

Formă pentru copt ulei, se pune cartofi și ușor sărate. Apoi vine un strat de carne tocata cu ceapa si un strat de ciuperci prajite. Ultimul pentru a pune șproturi. Ar fi bine să "răspândim" un alt strat de roșii. În partea de sus a caserolei se toarnă cu ouă bătut cu smântână, piper și sifon. Se toarnă caserola sautată, se pune pe cuptor timp de 20-30 minute, se încălzește la 180 grade C. După cum am menționat mai devreme, cartofi cu ciuperci și șproturi coapte în cuptor pot fi servite ca o gustare caldă sau rece.

Ce altceva poți schimba caserola de cartofi? Da, orice! De exemplu, gătiți-l cu șuncă și brânză, cu ciuperci și prune, sau cu legume și ficat. Există multe opțiuni. Prin urmare, caserola de cartofi este atât de iubită în multe familii. Și, de asemenea, pentru faptul că este pregătit rapid și ușor!