Rețetă pentru penne paste coapte cu cârnați italiană, usturoi, nucșoară, ciuperci, rosii uscate la soare și brânză.
ingrediente:
ulei vegetal - 6 Art. linguri
Sare și piper măcinat - - Pentru gust
nucșoară - 1/4 lingurițe
Penne Paste - 450 de grame
ulei de măsline - 1 linguriță
Cârnații italieni - 450 de grame
făină - 1/2 ceașcă
usturoi - 4 dinți
lapte integral - 6 cupe
de ciuperci - 240 de grame
roșii roșii uscate - 1/2 cești
de brânză acută Provolone - 180 grame
Parmezan - 120 de grame
Porții: 8
1. Cioplită cu ciuperci și roșii. Treceți usturoiul prin presă. Preîncălzi cuptorul la 200 de grade. Ungeți vasul pentru coacerea cu ulei. Într-o cratiță mare cu apă sărată în fierbere se fierbe pastele timp de 3 minute mai puțin decât este indicat în instrucțiunile de pe ambalaj. Scurgeți apa și întoarceți pastele în tava.
2. Într-o tigaie mare, ulei de căldură la foc mediu. Puneți cârnații italieni până în brun. Scoateți din căldură și răciți. Pentru a prăji brânza Проволоне. Se toarna parmezanul.
3. Într-o cratiță mare, topiți untul la foc mediu. Adăugați făină și usturoi. Fry, whisking, 1 minut. Adăugați treptat laptele, aduceți la fierbere. Adăugați nucșoară, în timp ce continuați să bateți.
4. Adăugați ciuperci, cârnați și roșii, prăjiți 1 minut. Se îndepărtează din căldură și se amestecă treptat cu brânză Provolone și 1/2 cană de parmezan.
5. Adăugați pastele, sezonul cu sare și piper.
6. Puneți amestecul într-un vas pentru coacere, presărați cu brânza parmezană rămasă. Coaceți până la maro auriu aproximativ 20-25 de minute. Lăsați să stea timp de 5 minute înainte de servire. Pentru înghețare: După ce lămâiați parmezanul, acoperiți vasul bine cu folie și răciți-l până la 3 luni. Înainte de gătit, preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți, fără a îndepărta folia, aproximativ 1 1/2 ore. Scoateți folia și coaceți până la maro auriu, aproximativ 15 minute.
Articole similare
-
Paste fierte cu cârnați și roșii - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Peștele se coace într-un cuptor cu microunde cu roșii și brânză
Trimiteți-le prietenilor: