Mâncarea nu este doar o masă. Această formă sacră și socializată de comunicare are, pe lângă cadrul estetic, o semnificație deosebită. Masa colectează de viață și a decedat, depășește „timpul doom“ transformă sărbătoarea mesianic „viața lumii“, întâlnirea finală, în cazul în care cu toții unul pe altul, și „nimic nu ar trebui să fie tăcut.“
ORIGINELE FENOMENULUI MASAJULUI ÎN CAZ DE DEEP, CA ISTORIA UMANITĂȚII. Problema nutriției conține aspecte metafizice, religioase și psihologice. Sursele sursă vizuală demonstrează tema festivității ritualului ca fiind fundamentală în arta Mesopotamiei, Egiptului, Greciei, Etruriei și Romei. Imaginile poetice și simbolismul mesei sunt, de asemenea, simboluri ale mâncării spirituale.
Monumentele supraviețuitoare ale artei antice egiptene arată evoluția subiectului din cele mai vechi tip - un singur „sărbătoarea omului mort“, și apoi - „ospățul unui cuplu căsătorit“ Un exemplu este compoziția de stele funerare Teba - Tia și Ptah Mesa, care reflectă o ceremonie funerară ritual, conceput pentru a ajuta la refacerea substanței corp spiritual al celor morți. Mormântul Nacht (Teba, Dinastia 18), există deja un format de imagine idei de sărbătoare colectivă. Cu toate acestea, vizualizarea sa va avea o dezvoltare largă numai în antichitate târzie.
Context și încadrarea compozițiilor de masă supuse, de obicei, sunt replici pe firele primare actul cosmogonic - separarea elementelor masculin și feminin, de sus și de jos. Ele sunt reprezentate prin scenele vânătorii regale și pregătirea pentru o sărbătoare cu participarea dansatorilor și a muzicienilor. Opozițiile duale ale naturii naturale și culturale sunt vizualizate pe exemplul luptelor, scenelor de bătălii, vânătoare, sărbătoare, distracție, dans etc.
Scriitorul bizantin al secolului al IV-lea. I. sirian scrie despre hrană spirituală, „dragostea este extazul sufletului“, este „îngerul alimentar“ și „dragostea este suficient pentru a hrăni un om în loc de mâncare și băutură.“ Imagine din Vechiul Testament Treime sub forma a trei străini la masa lui Avraam și soția lui, Sara, sub stejari Mamvriyskogo a devenit prototipul Evangheliei de Cina cea de Taină, în cazul în care sa stabilit sacramentul Euharistiei. Asemenea simboluri precum mâncarea în sine și atributele care o însoțesc sunt prezente în lucrările supraviețuitoare ale artei sacre a aproape tuturor culturilor antice din Est și Vest.
Liturghia ca unind mulțumire și aducere aminte de sărbătoare, temporală și etern, ceresc și pământesc - face parte din prezent și vestitorii mesei vine. Acesta este unul din simbolurile mântuirii.
Această opoziție este exprimată în tradițiile folclorice și de cărți. În apostolul Pavel, este o masă în numele Domnului (1 Corinteni 11, 20), încorporată mai târziu în imaginile mesei în ficțiune, arte plastice și muzică. masă biblică Avraam a servit ca prototip al mesei religioase evreiești, aranjate cu cel puțin trei persoane la masă, în timp ce pâinea rămâne intactă ca un semn al prezenței lui Dumnezeu. În Ziua Recunostintei masa timpurie comunitate creștină, care a fost celebrarea liturgică mai vechi timpuri, a devenit un banchet mesianic predprazdnovanie misterios, așa cum este indicat de strigătul aramaic „Maranata!“ ("Veniți, Doamne!") La sfârșitul ultimei sărbători de Ziua Recunoștinței.
Este demn de remarcat faptul că stabilirea legământului lui Dumnezeu cu Avraam, care a fost apoi transformat în vârstă de 99 de ani, însoțită de o schimbare în numele său (Geneza 17: 5)., Care se datorează atât schimbarea naturii interioare purtătorului său, și faptul că Avraam prin rătăcitor găsit viziunea perfectă și onoarea pentru a da ospitalitate Sfintei Treimi.
Pe III-IV VV. AU debutanți FORMAREA arta creștină cronologic coincide cu perioada de antichitatea târzie. Exemple de compoziții pentru masă subiect pot fi conservate fresce șapte catacombe: comunicare. Kallista ("Capela misteriilor", "Cripta oilor"); Priscilla (Capela Greacă); Domitilla (piatra funerara Gennaro, scene de masă, brutari criptă murale; Sf. Petru și Marcellina (scene colegii Irene și Agape); IPOGEA Aurelia pe Viale Manzoni, Claudia Mausoleul Hermes (catacombele S. Sebastian), etc ...
Vizualizarea fiabilă a mesei creștine timpurii este prezentată într-o varietate de detalii și accesorii - coșuri, mese, ustensile ritualice. Acolo - imagini bust de copii, de obicei, stând la o masă-sigma, cu un set minim de alimente.
Mesele au fost asociate cu un cerc de teme simbolice și liturgice - Cina cea de Taină, masa la Marea Galileii, o multiplicare minune a pâinilor, un miracol la Cana, Euharistia, etc. Una dintre cele mai timpurii studii și interpretări. - Cristiana Sotterranea Roma (1632), A. Bosio.
Ulterior, interesul pentru tema mesei și rolul ei în istoria omenirii asupra materialului diferitelor grupuri etnice și religioase câștigă impuls. Există o varietate de teme teologice, filosofice, sociologice, religioase, istorice, de artă, de cercetare istorică și literară, lingvistică, etnografică și interdisciplinară. Fenomenul unei mese este considerat un ritual de sărbătoare și sărbătoare; o masă ca element de ritual festiv; o sărbătoare ca amintiri și mulțumire; imagini biblice despre masă; semantică și ritualuri ale sărbătorii în tradițiile abrahamice; motive ale sărbătorii în textele liturgice etc.
Există descrieri ale conversațiilor în timpul unei mese printre mulți scriitori și filozofi greci antice. Aceasta este "sărbătoarea" lui Platon, "Talk Talk" de către Plutarh, etc. Frescele supraviețuitoare reproduc imagini vii ale acestor sărbători. Simpozionii de sex masculin se culcă pe loji, înconjurați de slujitori, dansatori și muzicieni. O sărbătoare cu o libație simbolizează renașterea sufletului. Legătura dintre sărbătoare și imaginile morții-renaștere este revelată în simbolismul numărului de participanți, al semanticii consumului de vin, al jocurilor ritualice și al consumului ritual.
REGULILE DE PREGĂTIRE ȘI RECEPȚIE A ALIMENTELOR sunt profund înrădăcinate în psihologia oamenilor care stau la sobă sau se află la masă. Nu este o excepție și vechii romani. Dorința lor de ritual a fost reflectată în masă. Roma a fost mult timp o republică, și chiar și după apariția unei tradiții democratice a imperiului „cauză comună“ implică participarea cetățenilor la viața publică, iar una dintre manifestările sale a fost o masă ritual solemn în societate. Numai cina însemna nefericire. Pentru o sărbătoare pur familială, obiceiul era rezervat doar pentru micul dejun și masa de prânz.
Relația dintre cei seculari și cei religioși în masă sfințește ritualul. Acesta joacă un rol important, mai ales în cazul în care sărbătorile de nuntă și altele. Ritualuri de alimentare asociate cu multe superstiții și vrăji, și procesul de preparare a acestuia implică un anumit loc și timpul de acțiune, participanții verbale, formule descântece.
Mesele ceremoniale de la curțile monahale, pe lângă o atentă reglementare și detaliere, au inclus o proclamare și o întărire a puterii monarhului. Orele de cină s-au transformat în ochelari publici, care au subliniat cel mai înalt nivel al persoanei de conducere.
Un rol important îl joacă eticheta, care determină regulile de comportament și normele relațiilor, aceasta privește sărbătoarea, capacitatea de a se comporta corect la masă. În eticheta tabloului, se observă subordonarea, caracteristicile vârstei sexuale, tradițiile socio-culturale și obiceiurile.
Este de remarcat faptul că placa de marmură, destinată sacramentului Euharistiei, a fost adesea transferată de la mormânt la mormânt în zilele amintirii unui martir sau altul. Pe fresca primei jumătăți a secolului al III-lea. în catacombele romane ale lui Papa Callistus, există o placă similară, montată pe un trepied.
Atmosfera sărbătorii este foarte diferită în culturi diferite. Masa mare, în ciuda simplității designului, a apărut ca urmare a unei dezvoltări îndelungate. În slavii estici și occidentali, de exemplu, mâncarea de mâncare la o masă înaltă a fost reglementată ca o trăsătură a comportamentului creștin corect și corect. Dar, într-o serie întreagă de ritualuri de origine păgână, trebuia să fie pe pământ, pe podea, pe mormânt transformat într-un fel de masă etc.
In via care shamanii cele mai cunoscute culturi tradiționale utilizarea rituale intoxica băuturi (și adiacente acesteia halucinogenelor), sau ritualuri participanții înșiși au dus la extaz, „inspirat“ de stat. Cele mai vechi băuturi otrăvitoare ale indo-europenilor au fost mierea, vinul, somnul etc. Sa crezut că gustul acestei băuturi nu poartă numai puterea și sănătatea, ci și libertatea.
Obiceiul de a bea "pentru sănătate" are probabil origini mitologice. Aparent, prototipul ritual al ceștii este o băutură în onoarea divinității. În ciuda simplității aparente, acest gest este plin de înțeles profund. Persoana marcată cu sfințenie (șaman, preot, rege) bea în cinstea zeității și, în același timp, ca în loc de o divinitate și chiar cu el. Caracteristic, băutura este sănătatea altei persoane, și nu pentru propria sa, chiar dacă băutura, cel puțin în ceea ce privește băut, oferă oportunități speciale pentru el, și nu la altul.
Până acum, o astfel de valoare pur umană ca și comunicarea la masă nu și-a pierdut relevanța. În ciuda ritmului rapid al vieții, slăbirea legăturilor de rudenie și prietenie, oamenii din secolul XXI, la fel ca predecesorii lor în urmă cu o sută și trei sute de ani, găsiți timp să se așeze într-un cerc mic și o plăcere să vorbească; nu doar pentru a marca evenimente importante pentru ei, ci și pentru a respecta ritualurile corespunzătoare cazului dat.
Tendința spre revigorarea culturii pre-revoluționară și, în consecință, dorința de a reconstrui centrele de putere, vechi cafenele și restaurante, rețete, sa bucurat de succes în trecut, precum și de divertisment, a contribuit la recuperarea legăturile culturale pierdute leagă începutul și sfârșitul secolului XX.
Importanța și rolul ritualurilor în viața societății să acorde o atenție deosebită V.Terner, R. și K.Berndty, Bahtin, K.Levi-Strauss, B.Fuks, Durkheim, M.Moss, M. Eliade, A.Bayburin . Importanța simbolurilor în cultura acordând o atenție A.Ya.Gurevich, Lotman, numeroase descrieri de mese în operele literare ale lui Aleksandr Pușkin, D.I.Fonvizina, Griboyedov, B.G.Belinskogo, NVGogol, Turgheniev și colab.
Astăzi, termenul „masă“ înlocui conceptul de „micul dejun“, „masa de prânz“, „cina“, și numai atunci când vine vorba de orice evenimente sau activități ceremoniale se referă la termenul de „masă“. Evoluția, schimbarea locul și rolul de mese în societate și, în consecință, momente reflectorizante asociate cu ea, sunt reflectate în lucrările științifice și literare.
Cu o schimbare de stil și ritmul de viață al mesei „out“ din zidurile palatelor. Viața de afaceri a contribuit la faptul că oamenii nu numai că au comunicat acasă. Tranzacțiile comerciale au fost efectuate în restaurante în jurul mesei. La început, multe unități de luat masa au un caracter pur clasă, mai târziu, odată cu creșterea numărului lor și a veniturilor în unele segmente ale populației (comercianții), accesul la ele este din ce în ce mai democratică. Numai, probabil, cluburile au fost instituțiile cu cea mai lungă închidere, clasificate strict.
Trimiteți-le prietenilor: