Gost r 54599-2018 servicii de cazare

STANDARDUL NAȚIONAL AL FEDERAȚIEI RUSIEI

Servicii de facilități de cazare

CERINȚE GENERALE PENTRU SERVICIILE DE SĂNĂTATE, REZIDENȚĂ, CENTRELE DE RECREAȚIE

Servicii de cazare. Cerințe generale privind serviciile sanatorii, pensiunilor, centrelor de recreere

OKS 03.080.30
OKSTU 0131

Despre standard

1 DEZVOLTAT OAO "Institutul de Cercetare All-Rusă de Cercetare" și Departamentul de Activități de Turism și Cooperare Internațională al Ministerului Sportului, Turismului și Politicii Tineretului din Federația Rusă

2 a fost introdus de Comitetul Tehnic de Standardizare al TC 199 "Servicii turistice și de cazare"

4 INTRODUCSE PENTRU PRIMUL TIMP

1 Domeniul de aplicare

Acest standard stabilește cerințele generale pentru serviciile sanatorii, pensiunilor, centrelor de recreere.

Acest standard este destinat utilizării de către organizații și antreprenori individuali care oferă servicii turistice și de recreere.

2 Referințe normative

În acest standard sunt utilizate referințe normative la următoarele standarde:

3 Termeni și definiții

În acest standard, termenii sunt utilizați în conformitate cu GOST R 53423. GOST R 51185. GOST R 53522. precum și următorii termeni cu definițiile corespunzătoare:

3.1 Sanatoriul: Enterprise, situat de obicei în zona stațiunii și oferă o gamă largă de sănătate, wellness și servicii de agrement, folosind în principal factori naturali (climă, ape minerale, nămol) și resurse de fizioterapie, dieta si regim.

3.2 Servicii de agrement: O gamă de servicii de organizare a îmbunătățirii sănătății, recreere, cazare, nutriție, servicii sportive și de agrement și servicii de recreere.

3.3 Pensiune: o întreprindere situată, de obicei, într-o stațiune sau zonă rurală și care oferă un complex de servicii pentru organizarea recreerii: cazare, alimentație, servicii de agrement și recreere și servicii de agrement.

3.4 Centrul de recreere: o întreprindere situată într-o zonă naturală favorabilă, cu infrastructură și facilități care să poată satisface nevoile spirituale și de altă natură ale turiștilor pentru a-și menține mijloacele de trai, a restabili și a dezvolta puterea fizică și sănătatea.

3.5 Zona de agrement: Zona (sau o parte a teritoriului), plătite, echipate și folosite în scopul reabilitării, recreere, turism, educație fizică, sport și de divertisment, care desfășoară activități recreative, sanitare și de igienă.

4 Cerințe generale

mijloace specializate de facilități de cazare: sanatorii, pensiuni, centre de recreere trebuie să îndeplinească cerințele actelor normative ale Federației Ruse și actele normative ale autorităților executive federale [1], [2], [3] și GOST R 51185.

4.1 Cerințe pentru zona adiacentă și zona de agrement

4.1.1 Caracteristicile ecologice și climatice, peisajul, echipamentul zonei de recreere și teritoriul adiacent facilităților de cazare ar trebui să asigure crearea condițiilor favorabile recreerii și recreerii turiștilor.

4.1.2 Teritoriul sanatoriu, pensiune, centru de recreere ar trebui amenajat, plantat, împrejmuit și iluminat în întuneric.

4.1.3 Se recomandă împărțirea teritoriilor unităților de cazare în zone distincte separate, în funcție de scopul lor funcțional: zona de recepție, zona de reședință, zona de recreere, cultura fizică și zona de sănătate, zona economică etc. În sanatorii și pensiuni, zona de izolare poate fi identificată.

Zonarea teritoriului poate fi realizată în diverse moduri, inclusiv prin utilizarea spațiilor verzi.

4.1.4 Atunci când zona de recreere de amenajare a teritoriului și zona adiacentă plasarea fondurilor nu pot fi utilizate plante și plante spinoase cu flori otrăvitoare, frunze și fructe.

4.1.5 Se recomandă ca clădirile și spațiile administrative, spațiile de uz casnic să fie amplasate în zona de locuit.

Zona de recepție a turiștilor ar trebui să fie dotată cu o intrare sau intrare separată și situată lângă zona de recepție.

4.1.6 Recepția se recomandă să fie situată lângă serviciul de cazare de la primul etaj.

4.1.7 Se recomandă ca zona de sănătate și fitness să fie amplasată la o distanță de cel puțin 50 m de unitatea de cazare.

4.1.8 Zona economică trebuie localizată la o distanță de cel puțin 25 m de zona de reședință, zona de agrement și de cultură fizică și de recreere.

4.1.9 Nu este permisă plasarea organizațiilor pe teritoriul unui sanatoriu, pensiune sau centru de recreere care nu sunt legate în mod funcțional de activitățile lor.

4.1.10 sanatorii, centre de recreere ar trebui să fie echipate cu drumuri de acces convenabil cu semnele de circulație necesare, zona de parcare de transport rutier, de referință necesare și semne informaționale și trotuare.

Abordările și intrările la facilitățile de cazare ar trebui să fie acoperite cu greu și să fie echipate cu rampe.

4.2 Cerințe pentru clădiri, echipamente tehnice și instalații

4.2.1 Elementele de arhitectură și planificare și soluțiile constructive ale sanatoriilor, pensiunilor și centrelor de recreere trebuie să respecte cerințele stabilite de legislație [4].

4.2.2 Cerințele generale pentru clădirile sanatoriilor, pensiunilor și centrelor de recreere, echipamentele tehnice și echipamentele pentru spații sunt prezentate în Anexa A.

4.2.3 În proiectarea, construcția și reconstrucția de stațiuni de sănătate, pensiuni turistice si centre de recreere este necesar să se asigure condițiile de primire și servicii turiștilor cu dizabilități (handicap), în conformitate cu cerințele legislației actuale și GOST R 53998.

Pentru turistii cu handicap in structurile de cazare oferă dispozitive speciale (rampe, căi ferate, pe mai multe niveluri suficiente în mărime intrări / ieșiri pentru scaune cu rotile, paturi, tărgi, intrări largi la lift și camere pentru cazare, pe coridoare, spații publice, special dotate cu dușuri, toalete), oferind acces pentru persoanele cu handicap, zonele publice de clădiri și terenuri.

4.2.4 Sistemele de încălzire, ventilație și climatizare ar trebui să furnizeze parametrii de microclimat în încăperi de locuit și spații publice în conformitate cu cerințele normelor sanitare și reglementărilor.

4.2.5 În sanatorii nou construite și reconstruite, pensiuni, centre de recreere, fiecare cameră trebuie să fie dotată cu o baie completă (chiuvetă, baie sau duș, toaletă).

4.2.6 Facilitățile sanitare pentru personalul de întreținere al unităților de cazare ar trebui amplasate într-o încăpere separată.

4.2.7 Nu folosiți parter și subsol, în sanatorii, centre de recreere pentru furnizarea de cazare și facilități sportive și de recreere și servicii pentru activități de petrecere a timpului liber.

Sol și subsol etaje de sanatorii, case de odihna si centre de recreere este permis să plaseze locuri de parcare și mașini de parcare cu condiția ca acestea să conțină podea non-rezidențiale între capacitatea și parcare sau parcare.

4.2.8 În sanatorii de copii, pensiunile, centrele de recreere pentru copiii de vârstă preșcolară, încăperile și încăperile de locuit se recomandă să nu fie amplasate mai sus decât al doilea etaj.

4.2.9 La fiecare etaj al unității de cazare se recomandă echiparea unei încăperi pentru depozitarea și prelucrarea echipamentelor de curățare și pregătirea soluțiilor de dezinfectare și a unei încăperi pentru servitoare.

4.2.10 Cerințele generale privind numărul de sanatori, pensiuni, centre de recreere sunt prezentate în Anexa B.

4.2.11 Materialele folosite pentru decorarea interioară a tuturor camere, podele și tapițerie realizate din materiale polimerice sintetice care urmează să fie rezolvate de către Rospotrebnadzor și nu ar trebui să fie surse de substanțe nocive și de a crea condiții nefavorabile pentru trai.

4.2.12 Acoperirea mobilierului - mese, paturi, noptiere, dulapuri etc. - ar trebui să fie netedă, netravmoopasnymi, fără colțuri ascuțite, pentru a le permite să curețe umed și să fie rezistente la detergenți și dezinfectanți.

4.2.13 Suprafața pereților, pereților despărțitori, a materialelor de finisare, a ușilor și a ferestrelor trebuie să fie netedă, ușor de curățat, accesibilă pentru curățare și rezistentă la detergenți și dezinfectanți.

4.2.14 Pardoselile din încăperi trebuie să fie netede, netede, strânse, fără fisuri și defecte. Plăcile trebuie să se potrivească perfect cu pereții și podeaua.

4.2.15 Pereții și podelele instalații sanitare (toalete, dusuri, grupuri sanitare, curățenia de camere, toalete), precum și de depozitare pentru rufe curate și murdare se recomandă materiale de acoperire, și rezistente la dezinfectanți rezistente la apa.

4.2.16 Se recomandă ca umbrele de soare (perdele, perdele, obloane etc.) să fie echipate cu bariere luminoase în zonele publice pentru a preveni orbirea directă a razelor solare și supraîncălzirea încăperilor.

4.2.17 dispozitive de protecție la lumină și de soare pe ferestrele de dormitoare sanatorii, case internat, centre de recreere ar trebui să ofere între 80% și 100% black-out în timpul zilei.

5 Cerințe pentru serviciile oferite în sanatorii, pensiuni, centre de recreere

5.1 Cerințele generale pentru serviciile oferite în sanatoriu, pensiuni, centre de recreere sunt prezentate în Anexa B.

5.2 Stațiunile de sănătate și pensiunile sunt dotate cu servicii de sănătate, servicii de catering, inclusiv servicii de prevenire, alimentație, alimente pentru copii și alte servicii suplimentare.

Serviciile de catering sunt oferite la întreprinderile de catering publice de diferite tipuri: în restaurante, cantine, cafenele, baruri specializate și altele.

5.3 Serviciile suplimentare oferite în sanatoriile, pensiunile, centrele de recreere includ cultura fizică, sănătatea, turismul, gospodăria, serviciile de divertisment, serviciile comerciale și altele.

5.4 Informații despre artist și serviciile furnizate trebuie să respecte cerințele specificate [3], GOST 51185 și să fie adus turiștilor calea accesibilă și convingătoare.

Informațiile pentru turiști trebuie să fie în departamentul de cazare și / sau recepție și să conțină următoarele informații:

- numele de marcă al (numele) furnizorului de servicii și al organizației-mamă;

- ordinul (regulile) de ședere în unitatea de cazare;

- informații privind acordarea licențelor și certificarea serviciilor furnizate (licențe și certificate de conformitate);

- o listă a serviciilor incluse în costul turului;

- lista serviciilor cu plată suplimentară, procedura lor de plată și de plată;

- o listă a documentelor necesare pentru ședere și tratament;

- procedura de decontări cu consumatorii de servicii și alte informații utile.

6 Cerințe de securitate

6.1 sanatorii, centre de recreere ar trebui să fie prevăzute cu un mediu sigur pentru viața și sănătatea locuitorilor de turiști, siguranța proprietății lor, trebuie să respecte normele valabile pentru furnizarea de servicii stabilite prin reglementările Federației Ruse [1], [4], [6], și cerințele documentelor de reglementare ale organelor executive federale în materie de securitate.

NOTĂ - Înainte de introducerea actelor juridice de reglementare relevante din Federația Rusă, trebuie respectate normele și normele sanitare și epidemiologice existente aprobate în conformitate cu procedura stabilită.

6.2 sanatorii, centre de recreere trebuie să respecte normele și reglementările sanitare și antiepidemice în ceea ce privește:

- conținutul teritoriului adiacent, locurile publice, toate spațiile de cazare;

- curățarea camerelor, a altor spații publice și de birouri;

- curățarea și prelucrarea instalațiilor sanitare, bucătăriilor sau colțurilor bucătăriei, spații pentru auto-gătit;

- prelucrarea (spălarea, călcarea, depozitarea) rufelor;

- întreținerea și prelucrarea echipamentelor de recoltare;

- eliminarea deșeurilor și protecția împotriva insectelor și rozătoarelor;

- apă potabilă de calitate și apă menajeră;

- iluminatul și condițiile de microclimat în încăperi, spații publice și industriale.

6.3 Serviciile de facilități de recreere și reabilitare pentru copii trebuie să respecte cerințele GOST R 52887 și [7].

6.4 Nivelul de zgomot în teritoriu și într-o zonă rezidențială din sanatorii, case de odihna si centre de recreere nu trebuie să depășească suprafața pentru standardele clădiri rezidențiale și publice [8].

7 Cerințe de protecție a mediului

7.1 Sanatorii, pensiunile, centrele de recreere ar trebui amplasate în zone cu condiții ecologice favorabile.

7.2 Furnizarea de servicii în sanatorii, pensiuni, centre de odihnă nu ar trebui să fie însoțită de o deteriorare a caracteristicilor mediului natural, înfundarea teritoriului, deteriorarea și decesul plantelor, tufișurilor și arborilor etc. și să producă alte efecte nocive asupra mediului.

8 Cerințe de personal

8.1 Însoțitorii sanatoriilor, pensiunilor, centrelor de recreere trebuie să îndeplinească cerințele pentru personalul stabilit prin documentele de reglementare.

Personalul de spații de cazare specializate ar trebui să fie pregătit pentru răspunsul de urgență.

Anexa A (obligatorie). Cerințe generale pentru sanatorii, pensiuni, centre de recreere

Tabelul A.1 - Cerințe generale pentru sanatorii, pensiuni, centre de recreere

Cerința nu este obligatorie pentru obiective turistice, sportive, centre de sănătate pentru copii, campinguri etc.

În zonele cu întreruperi în alimentarea cu apă este necesară o capacitate de rezervă minimă de apă de cel puțin 24 de ore.

În zonele în care nu există nici o garanție a calității apei potabile.

În sanatorii pentru tratamentul pacienților spinali.

În sanatorii pentru tratamentul pacienților cu boli ale sistemului musculo-scheletal.

Pentru sanatorii, pensiuni, centre de recreere cu cazare cu copii.

NOTĂ - Semnul "+" indică faptul că cerința este obligatorie, semnul "-" indică faptul că cerința nu este necesară.

Anexa B (obligatorie). Cerințe generale privind numărul de sanatori, pensiuni și centre de recreere

Tabelul B.1 - Cerințe generale privind numărul de sanatori, pensiuni și centre de recreere

În plus față de sanatorii de copii.

În sanatorii copiilor, se recomandă două nopți pentru un copil (pentru lucruri personale și materiale școlare).

Permite lipsa de rafturi în dulap în prezența unui piept de sertare.

În plus față de camere pentru nefumători.

În plus față de camere cu băi de colț sau jacuzzi de colț.