Aduc orezul la fierbere puternică, se amestecă imediat și la cel mai mic nivel care există pe unitate. Nu ridicați capacul. Nu am ars niciodată în vase.
Paella coace în cuptor, fără agitare, de asemenea, nu arde.
Pilaf diferite popoare găti diferit, ele sunt de la cereale lungi, altele sunt exclusiv din rotund. Dacă nu vă pasă ce fel de orez, apoi cumpăra prefabricat, lustruit, este atât de mult, galben transparent. Nu poate fi adus la staționare :)
O altă dovadă că femeile nu pot găti pilaf. Nu știu cum, ai încredere în țărani, nu există muzici, mergi la o cafenea sau la un restaurant Hachikova, acolo oamenii pot face pilaf, în același timp, și te vor învăța pe toți. La mine personal niciodată orez în pilaf nu arde și da pilaf întotdeauna obedenie se dovedește.
O problemă: ești un nebun notoriu.
Înmuiați vasele. În general, pregătesc pilaful într-o aragaz sub presiune. Îl aduc la fierbere la căldură mare (după ce am adormit), reduc căldura și închid capacul strâns. Până când orezul absoarbe aproape toată apa, prăvălesc găuri până la fund cu un baston pentru rulouri, atunci orezul aburi uniform și nu arde. Vasele cu tigaie și smălțuit sunt cele mai nereusite feluri de mâncare pentru pilaf. Am visat la un cazan, care înainte putea fi cumpărat la un preț scăzut în Cherkizon. Și acum, dacă kazanul și vinde în magazine, apoi pentru trei, probabil. Banii sunt păcat.
15, în general, un adevărat plov în vechea rețetă este preparat din orez rotund, se numește "kynja" (sau "kenja"). Și pilaful nu este amestecat până la gata. Chiar înainte de servire, este ușor amestecat, iar carnea este scoasă, tăiată în bucăți (în general, este pregătită într-o bucată mare) și se pune pe platou deasupra pilafului într-o farfurie. Acesta este un pilaf clasic. De asemenea, este important să se respecte proporțiile de carne / orez / morcovi. De exemplu, 1 kg de carne, 1 kg de orez, 700 de morcovi.
18, eu, de asemenea, nu se amestecă pilaf :) uzbeci și kazahi sunt preparate din diferite tipuri de orez. Nu există nici un pilau "real". Toate popoarele o pregătesc în moduri diferite. Multe vârfuri de orez sunt răspândite cu fructe uscate. Multe bucăți de carne tăiate. există cât mai multe rețete ca gusturile și tradițiile.
WISA, sfaturi foarte sensibile =) De asemenea, am fost de gând să merg de la alimente prajite la mai sănătoase. Da, și oamenii din casă ar trebui să fie mulțumiți de soi =) Deci, că pentru o referință, vă mulțumesc!
Gatesc, de asemenea, orez într-un cazan dublu!
Vitali: de ce ai orez pe fund? În pilaful drept din partea de jos ar trebui să fie morcovi, ceapă și carne și orezul este așezat de sus, astfel încât toate mirosurile de jos în sus să fie saturate. Se amestecă numai atunci când se hrănește
Publicația de rețea «WOMAN.RU (Female.Ru)»
Detaliile de contact pentru agențiile guvernamentale (inclusiv pentru Roskomnadzor): [email protected]
Trimiteți-le prietenilor: