Pentru depozitarea în pepenele verde de iarnă se potrivesc doar soiurile târzii coacerii - Astrahan, Azhinovsky, Sfinte, Biryuchekutsky, Melitopol, Impulse, Cadou Kholodov, Volzhanin, desert, Osceola, Bykovsky și altele. Ei vor putea mânca înainte de sărbătorile de iarnă mai bine decât alții. O altă varietate nouă este Stokes. Puteți să-l cumpărați chiar verde, se va coace în timpul depozitării. Ar trebui să alegeți mai multe bucăți cu o crustă densă și o suprafață strălucitoare, fără nici o dovadă de deteriorare și deteriorare.
Metode de stocare de bază
Există mai multe opțiuni pentru păstrarea pepene verde înainte de sărbătorile de Anul Nou. Acestea diferă în funcție de varianta așternutului folosit:
- • Hârtie. Fructele sunt acoperite cu ziare sau pergament și sunt suspendate la tavan în saci de șnur sau pungi de pânză;
- • Moss. Pepenele de pepene sunt așezate pe mușchi de pădure uscat, colectați cu vreme însorită;
- • Cenușă și nisip. Fructele sunt aranjate în cutii de lemn sau butoaie de plastic, după care acestea trebuie să fie uscat și se cerne închide ermetic capacul;
- • Argila și alabastrul. Pepenele de pepene sunt acoperite cu o pensula de lut, diluata pana la starea de smantana groasa. O astfel de protecție nu va permite ca crusta să intre în contact cu oxigenul, ceea ce va spori durata de valabilitate a pepenelui;
- • Straw. Într-o cameră de depozitare umedă, puteți utiliza iarba uscată care va absorbi excesul de apă;
- • Ceară. Pepenele de pepene trebuie acoperite cu un strat gros de parafină topită, apoi puse într-un loc răcoros.
Stabiliți fructele pe rafturi sau într-o stare suspendată, astfel încât acestea să nu se atingă cât mai mult posibil. Când urmați aceste recomandări, nu veți avea probleme cu cum să depozitați pepeni verzi înainte de Anul Nou.
Locul pentru locație
Mai întâi, decideți unde să depozitați pepene verde. După achiziționarea, acestea ar trebui să fie puse cu grijă într-o pungă și se aduce ușor la casa, astfel încât să nu deteriora crusta. În timpul transportului, fructele trebuie să fie plasate în cutii sau cutii cu rumeguș sau spumă pentru a minimiza riscul de deformare. Atunci când alegeți o cameră, alegeți alegerea dvs. de pivnițe și pivnițe uscate, întunecate și bine ventilate. Fructele nu trebuie așezate pe o suprafață tare și ar trebui să intre cel puțin în contact cu alte fructe și suprafețe. Pentru așternut, utilizați materiale moi. Foarte potrivit pentru aceste scopuri - paie, mușchi, ziar, folie și hârtie.
Cu o atenție deosebită este necesar să se trateze întrebarea - cum se stochează un pepene verde într-un apartament. Pentru aceasta se potrivesc locul cel mai întunecat și rece în casă, care nu este disponibil pentru expunerea la razele de lumină directă, de exemplu, o cameră de depozitare. În acest caz, este necesar să se verifice periodic starea fătului și rotiți-l zilnic pentru a preveni formarea de ulcere de presiune. Cu aceste sfaturi simple, nu veți avea probleme cu cum să depozitați pepene verde acasă. De asemenea, fructele pot fi plasate pe raftul inferior al frigiderului. unde se menține o temperatură scăzută. În acest loc, el poate să stea până la două până la trei luni.
Temperatura și umiditatea
Dacă aveți o întrebare - cum să salvați un pepene verde pentru iarnă, luați în considerare cu atenție crearea condițiilor optime în cameră. În acest scop, pivnița sau pivnița cu sistem de aerisire sau aer condiționat sunt cele mai bune. Temperatura optimă va fi plus 1 - 3 ° C, iar umiditatea - 80 - 85%. Vreți să știți cât timp este posibil să salvați un pepene verde? Dacă se observă acest regim, fructul va rămâne gustos timp de trei luni și va avea o carne internă crocantă. La o temperatură mai ridicată, acestea se vor transforma rapid acru și vor deveni vată.
Verificare periodică
Ca să nu aveți întrebări cât de mult puteți stoca pepene verde, trebuie să efectuați o inspecție zilnică a fructelor. Odată cu detectarea în timp util a fructelor decăzute, puteți proteja alții de deteriorare - aspectul de pete și degradare. Este important în fiecare zi să transformați pepeni verzi, să schimbați așternutul și să ventilați camera. Acest lucru va evita apariția diferitelor defecte și răni de presiune pe suprafața crustei. Efectuați toate acțiunile în mănușile de cauciuc de unică folosință pentru a minimiza contactul cu mâinile. Când urmați aceste recomandări simple, veți învăța cum să păstrați pepeni verde în mod corespunzător, astfel încât să rămână proaspeți, gustoase și suculente.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: