4 muraturi de dovleac gustoase

Cum să gătești dovlecei marinate delicioase și simple? Iată câteva opțiuni interesante.

Opțiunea unu

Această rețetă este potrivită în cazul în care gustări este nevoie de urgență. Marpele au marinat rapid, sunt foarte delicioase.

Pentru pregătire se va cere:
kg de dovlecei;
cinci sau șase cuișoare de usturoi;
700 ml de apă;
o jumatate de lingurita de ardei gras sau piper rosu;
cinci lingurițe. zahăr granulat;
două lingurițe. sare;
jumătate de acri. ardei gras negru (daca doriti, daca doriti o gustare picant);
trei frunze de laur; cinci cuișoare de cuișoare, 50 ml de oțet 9%, 90 ml de ulei vegetal, patrunjel și mărar;
jumătate de acri. coriandru sau condimentul preferat.
Începeți prin curățarea zucchinelor, astfel încât pielea să nu interfereze cu satisfacerea gustului lor, mai ales dacă este densă. Apoi le puteți tăia imediat în benzi sau benzi subțiri. Dacă doriți, puteți alege o altă metodă de măcinare.
Se prepară sosul: se toarnă apă în oală, a pus pe foc și se aduce la fierbere. În ea, intră zahăr, două piper, sare, frunze de dafin, coriandru și cuișoare. Apoi, aduceți acest amestec înapoi la fierbere și turnați o oțet în el. Toate se amestecă bine, apoi vyklyuchayte.Zelen clătire foc și se usucă, se taie cu un cuțit. Usturoiul trebuie să fie curățate și un grătar pe o răzătoare fină sau a trecut prin dovlecei press.Porezannye se amesteca cu ierburi și usturoi, se toarnă sosul (așteptați să se răcească complet, nu este necesar, ar trebui să fie destul de cald) și se adaugă ulei. Toate se amestecă cu grijă, dar aveți grijă să nu pentru a zdrobi, pentru a salva toate dovlecel hrustyaschimi.Sverhu acoperă cu un capac și a pus bunuri de dorit și capacitatea de a trimite câteva ore în frigider, sau lăsați peste noapte într-un loc răcoros.

Opțiunea a doua

Dacă doriți să gătiți dovlecei pentru iarnă, atunci această opțiune este potrivită pentru dvs.
Veți avea nevoie de aceste produse:
trei dovleci tineri;
1,5 litri de apă;
trei linguri. l. 9% oțet;

o lingurita de sare.
Legumele trebuie să fie spălate și tăiate de-a lungul benzilor subțiri. Din moment ce acestea sunt tineri, și șmirghel pentru a reduce în mod necesar chiar de dorit, aceasta va ajuta la menținerea borcan de jumătate de litru formu.Tri aveți nevoie de o spălare bună și se toarnă peste apă clocotită. Ei stabilesc dovleceii, ca și în cazul în care se fierbe stoarcerea lor ruletikami.Vodu și se toarnă în toate băncile. De asemenea, în fiecare recipient, se adauga o lingura de otet si o treime din o lingurita soli.Teper sterilizați borcane sau macerat într-o baie de apă timp de aproximativ șapte până la zece minute, închideți capacul și înveliți într-o pătură, astfel încât acestea să se răcească lent în jos și legume marinovalis.Prostye, dar gustoase și crocante murături squash sunt gata. În timpul iernii, le puteți deschide și au fie sub această formă sau de a folosi pentru prăjit sau salate.

Opțiunea 3

Pentru această rețetă, puteți pregăti dovlecei delicate rapide.
Pentru aceasta, pregătiți:
600-700 g de dovlecei tineri;
jumătate de pahar de ulei de măsline sau de floarea-soarelui (mai bine rafinat);
o grămadă de verdeață de mărar;
trei sau patru st. l. vin alb de oțet (puteți să îl înlocuiți cu mere);
cateva linguri de miere lichida naturala;
patru cuișoare de usturoi;
h. l. sare;
a treia parte a ch. piper negru.
Squash-ul trebuie să fie spălat, tăiate de-a lungul benzilor. Pentru a face felii subțiri, puteți folosi un cuțit special pentru curățarea și tăierea legumelor. Miez umplut cu semințe, de preferință îndepărtat.
Ori legumele tocate într-un castron, se toarnă sare Se amestecă, se lasă aproximativ polchasa.Poka dovlecei prosalivayutsya, se angajeze în orice preparate marinada.V musca rezervor de amestec cu ulei, și se adaugă piper, miere și prepurificat și a trecut printr-o presă sau de usturoi ras.
Legumele, care probabil au avut deja suficient sărat, trebuie să umpleți marinada. Sucul format și strâns din dovlecei poate fi drenat dacă se dorește. De asemenea, adăugați usturoiul spălat și tăiat anterior.
Pentru câteva ore, scoateți recipientul în frigider, apoi scoateți-l și tratați-l pe toată lumea cu gustări.

Opțiunea Patru

Din dovlecei puteți face o salată delicioasă murat. Iată ce produse aveți nevoie pentru acest lucru:
trei kilograme de dovlecei;
trei sau patru morcovi;
o lingură de ardei roșu;
400-500 g pastă de tomate;
două cești de oțet de cidru de mere de 9%;
șapte cuișoare de usturoi;
două pahare de ulei de floarea-soarelui (sau ulei de măsline);
două linguri de sare;
1,5 cane de zahăr granulat;
două sau două pahare de apă și jumătate.
Pregătiți patru litri sau opt sau nouă cutii de o jumătate de litru, spălați-le bine și sterilizați-le.
Squashul trebuie tăiat în cercuri. Dacă s-au dovedit mari, fiecare tăiat în jumătate. Într-un măcinător de carne, derulați morcovul împreună cu piperul fierbinte și usturoiul. Pentru șlefuire, puteți folosi de asemenea un mixer sau un procesor de bucătărie.
Într-o tigaie destul de mare, puneți toate dovleceii, pe partea de sus a le pune un amestec de usturoi, morcovi și piper fierbinte. Apoi se adaugă pasta de tomate cu uleiul, apoi se toarnă în apă, pre-dizolvate în zahăr, oțet, sare. Acum, puneti recipientul cu legume pe foc si, dupa fierbere, gatiti aproximativ cincisprezece minute.
Salata terminată se răspândește în borcane, rotiți-le.

recomandări

În cele din urmă, câteva sfaturi care vă vor ajuta să pregătiți dovleceii delicios și fără efort suplimentar:
Cel mai bine este să folosiți legume tinere, deoarece, în primul rând, au mult mai puțin semințe și, în al doilea rând, au o piele mai delicată și mai subțire. Prin urmare, nu este necesar să curățați astfel de fructe.
În loc de zucchini obișnuite, dacă doriți, puteți folosi dovlecei. Dar ele sunt oarecum mai greu de tăiat, deoarece ele au o formă neregulată.
În cazul în care pielea groasă taverna, atunci este cel mai bine să se taie, deoarece se poate strica gustul de mese și să-l textura aspră.
Semințele, dacă acestea sunt mari, este, de asemenea, mai bine pentru a curăța. Pentru a face acest lucru, se taie suc de fructe în jumătate pe lungime și o lingură sau un cuțit, îndepărtați semințele, încercând să afecteze minim marinată myakot.V poate adăuga aproape oricare dintre condimentele preferate, cum ar fi busuioc, turmeric, șofran și altele. De asemenea, pentru piquancy puteți folosi frunze de struguri, cireșe, zmeură sau coacăze.
Nu mănâncă măduvele prea mult pentru a le păstra crocante. Prin urmare, dacă alegeți o rețetă gustare rapidă, atunci este suficient să se lase în frigider pentru câteva chasov.Ispolzuyte dovlecel proaspete, dense și putrede, deoarece decolorat sau deteriorate în timpul decaparea pierd „marfă“ vid.Teper știi cum să folosești dovleceii, zamarinovav le și pregătirea unei gustări apetisante.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare