Singurul fel de mâncare care va arăta întotdeauna frumos și apetisant pe orice masă festivă este jelitul. Poate fi preparat din carne, limbă sau legume sau din somon roz delicios.
INGREDIENTE
- Roz somon 1 Bucată
- Ceapă 1 bucată
- Morcov 1 bucată
- Ouă 2 bucăți
- Lemon 1 bucată
- Cream 100 mililitri
- Gelatină 30 de grame
- Mazăre parfumată cu piper 4-5 bucăți
- Carnație 3 bucăți
- Bay frunze 1-2 bucăți
- Verde verde 80 de grame
- Sare Pentru gust
Descrierea preparării:
Desigur, nu fiecare gospodină au răbdare să gătească somon în aspic în casă, cu toate acestea, dacă luați în continuare cazul, atunci eforturile tale vor fi recompensate cu o răzbunare. Și apoi nu este vorba nici de aspectul frumos al acestui minunat fel de mâncare, ci de gustul său uimitor. Este puțin probabil că vor exista astfel de fantome care refuză să mănânce această delicioasă, așa că acest lucru a făcut ca unul dintre primii de pe masă. Deci, dacă nu fi leneș cu aceasta reteta simpla pentru umplutura de somon puteți găti un fel de mancare foarte frumos, care te va multumi, nu numai în aparență, dar, de asemenea, uimi pe toată lumea cu gustul său excelent. 1) Deci, mai întâi, trebuie să curățăm somonul roz de la cântar, să-l prindem și să-i tăiem branhiile. Tăiați peștele în mai multe bucăți și, împreună cu capul, puneți-l într-o cratiță, umpleți-l cu apă și puneți tigaia pe foc. 2) morcovi și ceapă curată și, odată ce apa fierbe, se îndepărtează spuma și răspândirea în întregime legume într-o tigaie, adaugand piper, cuișoare, frunze de dafin și tulpini de ierburi proaspete. Sare apa pentru a gusta si gatiti totul la foc mic pentru o jumatate de ora. După ce a trecut timpul, sucul de lamaie ar trebui să fie strâns în bulion. 3) Acum scoatem peștele din bulion și separăm carnea de oase, zdrobește-o. 4) Se filtrează filtrul și se măsoară aproximativ 800-900 ml, se toarnă într-o tavă, separat într-un pahar pe care îl vărsăm bulionul și înmuiăm gelatină în el. Odată ce se umfla gelatina, se toarnă într-o tigaie cu bulion, puneți-l pe foc și căldură, fierberea până la dizolvarea completă a gelatinei în bulion. Din masa primită măsuram într-un recipient separat 400 ml pentru un strat transparent și 100 ml pentru un strat cu cremă. 5) În bulion rămase Pune carnea roz tocat, se amestecă toate și se toarnă într-un bol, care va pregăti umplutura, pune vasul în frigider. 6) În timp ce se toarnă este congelat, se fierbe ouă, taie figuratively sotavshiysya lamaie și morcovi fierți. 7) Acum, luați 100 ml de bulion măsurat și conectați-l cu cremă. De îndată ce se va solidifica primul strat de jeleu, se va turna stratul de cremă și se va întoarce din nou la frigider. 8) După ce stratul de crem sa solidificat, se întinde frumos pe el morcovi, ouă tăiate, lamaie, frunze verzi. 9) Apoi, ușor, cu o lingură sau o ladă, umpleți totul cu un bulion clar. Returăm jelatul în frigider și lăsăm-l acolo până când se solidifică complet. Mâncarea se dovedește a fi delicioasă și frumoasă și, crede-mă, se pare că este dificilă, de fapt, totul este mult mai simplu. Bucura-te de apetitul tau!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: