Doar prin schimbarea raportului ingredientelor și a unei varietăți de aditivi, veți crea o gamă incalculabilă de ouă utile și frumoase, în funcție de starea dumneavoastră de spirit și de gustul dumneavoastră.
Gogol Mogol - istoric de origine
Istoria originii lui Gogol-Mogol este plină de nedreptăți și insidiosități.
Versiunea oficială: un vas sub un nume neobișnuit a fost inventat de cofetarul german, Manfred Kökenbauer. În lucrare a experimentat multe despre conservarea diverselor dulciuri. Desertul care rezultă, confectionerul numit Kuddel-muddel și, în curând, a vândut un brevet de producție concernului alimentar pentru o sumă foarte ordonată.
Dar a mai existat o poveste mai interesantă.
Cu mulți ani în urmă, într-un oraș mic din Belarus, Mogilev, trăia un diacon evreu - un cantor. Cântând în sinagogă a fost singura sursă de câștig pentru familia sa mare. Dar a fost o problemă ireparabilă, la prima vedere. Cantor și-a pierdut vocea și a fost concediat din sinagogă.
Un descendent al familiei Moiseev a fost îngrijorat, dar a decis să nu renunțe. Multe mijloace au încercat Gogel (numele eroului), dar vocea nu a fost restaurată. Odată ce a decis să-și încerce norocul, inventat de el, o rețetă. Iată cum suna:
"Luați un testicul brut, cocoșul într-o cană, sfărâmați chernukhi (adică, pâine neagră), sare și se agită".
Medicamentul sa dovedit a fi delicios, dar, deoarece slujitorul cultului era un om sărac, el a luat-o cu o lingură mică, puțin câte puțin. Și, în același timp, am avut un mic dejun consistent.
Gogel din orașul Mogel a venit nu numai cu un medicament minunat pentru a-și restabili vocea, ci și cu un deliciu delicios pentru copii și adulți. Desertul era numit: gogel-mogel.
Rivalul culinar plăcea să cânte în fața oaspeților distinsi. Dar problema este: în timpul interpretării de cântece noi, vocea de multe ori a trădat trădător.
După ce a aflat despre tratamentul miracol de la Moghilev, contesa a ordonat să o gătească. Dar a făcut unele ajustări:
- Păi, pentru ce e pâinea? La urma urmei, îl face foarte gras. Și nu sare, este mai bine să puneți o jumătate de lingură de miere. Și ia mult timp! ".
Și apoi o doamnă nobilă nu-i place numele, și este ușor schimbat, deoarece Gusakov în aceste regiuni a fost mult timp numit „Gogel“, care a fost prea discordant pentru d-na rafinat Armor. Drept rezultat, desertul terapeutic a devenit cunoscut ca mogolul gogol și faima lui, cu ajutorul contesei răspândite în toată Belarusul, Polonia și Ucraina.
Diaconul evreiesc nu a fost foarte supărat când a aflat despre înșelăciunea contesei tinere că a spus că vasul său era numit Mogol-Gogol. Deci, sa dovedit o reteta clasica pentru bunatatile.
În mod tradițional, desertul este consumat pentru micul dejun, dimineața. Copiii lui îl iubesc în mod special. Nu uitați de proprietățile terapeutice ale cocktailului.
Gogol - Mogol - proprietăți medicinale
- O trăire minunată este capabilă să restabilească funcțiile corzilor vocale și să le întărească.
- Ajută la vindecarea unei tuse.
- În mod firesc, afectează durerea gâtului cu amigdalită și răceală.
- Perfect satisface foamea.
Principalele ingrediente ale unui cocktail delicios de casă sunt ouăle și zahărul. Gurmatorii adauga la gustul lor lapte, rom, coniac, nucsoara, vanilina, miere, suc de fructe.
Gogol - Mogol - o rețetă clasică
Cea mai simplă rețetă clasică, care, după cum spune istoria, a fost contesa și Cantorul.
- Ou - 2 buc.
- Zahăr - 3 lingurițe.
- Sarea este o pensula.
- Scorțișoară sau nucșoară pentru decorare.
- Se separă gălbenușurile de proteine și se scot în frigider timp de 10-20 minute.
- În gălbenușuri, introduceți jumătate de zahăr, sare și agitați într-un mixer. Ca urmare, masa va crește cu aproximativ două, două și jumătate de ori.
- Scoateți proteinele răcite, puneți zahărul rămas, presărați-l ușor din nou și bateți-l cu un mixer până când ajunge la spumă.
- Se amestecă gălbenușurile bătut cu proteine și se lucrează din nou bine cu un mixer.
Se toarnă peste ochelari și se decorează cu scorțișoară, nucșoară.
Nu-i plac lucrurile dulci? Apoi, nu adăugați zahăr, gătiți un mogul de casă, dar cu sare. În deja frișca frișcă se sfărâmă o mică pâine albă.
Bazat pe rețeta clasică Gogol-Mogol, inclusiv diverse arome, puteți pregăti și alte cocktailuri.
Desert cu miere
Excelent asistent cu o durere în gât și tuse.
- Ou - 1 buc.
- Lapte - 2 pahare.
- Miere - 6 linguri. linguri.
- Suc de portocale sau lămâie - 2 lingurițe. lingură.
- Se amestecă ingredientele și biciul cu un mixer. Pregătiți băutura în scopuri medicale, apoi preîncălziți laptele, apoi adăugați ingredientele rămase și apoi biciuiți.
Rețetă pentru copii
Reteta este deja recunoscuta ca un copil clasic Gogol-Mogol, deoarece este un tratament excelent pentru raceli acasa, bebelusul nu o va renunta.
Îți amintești cum a făcut Dr. Aibolit gogol-mogol în Chukovsky? Dacă un copil are dureri în gât sau angina, un cocktail delicios este o baghetă reală pentru copiii care nu-i plac medicamentele. Și dacă, în plus, oferiți o poveste bună și patiseria favorită, atunci boala va fugi fără să se uite înapoi.
Înainte de a trata un copil cu gogol-mogol, vă rugăm să vă amintiți dacă are o alergie la ouă.
- Ou - 2 buc.
- Cacao, praf - o lingurita.
- Unt - 10 gr.
- Zaharul este o lingura.
- Scorțișoară este un vârf.
Cum să pregătiți un copil clasic de voce-mogol:
- Împărțiți gălbenușurile și proteinele. Gălește moli cu zahăr, adăugați unt și praf de cacao.
- Bateți mixerul până se spumează.
- Decoreaza cu nuci si ciocolata rasa.
Gogol-mogol cu cafea
- Ou - 1 buc.
- Cafea macinata - 50 ml.
- Laptele este un pahar.
- Zahăr.
- Împărțiți proteina cu gălbenușul. Proteina trebuie lăsată să se răcească timp de 10 minute.
Există două modalități de a continua. Prima opțiune este aceea de a amesteca totul și de ao amesteca bine. - O altă rețetă de gătit: Răsuciți gălbenușul cu zahăr (puneți-l la gust), amestecați proteina separat.
- La baza paharului sau a sticlei, turnați laptele, turnați cafeaua preparată separat. Și numai după aceea, ușor, pe întreaga suprafață, puneți o lingură de gălbenuș biciuit.
- În partea de sus, în centru, puneți proteina biciuită. Nu este necesară amestecarea ingredientelor. Cocteilul arată incredibil de frumos, mai ales într-un pahar înalt.
Gustos și util:
Amintiți-vă copilăria? În acele zile, am fost tratat pentru tuse doar cu un mogol, preparat conform unei rețete clasice. Și boala nu părea atât de teribilă. Fiți sănătoși, împărtășiți rețete pentru un desert minunat, nu mă deranjează. Cu iubire și respect ... Galina Nekrasova.
Doriți să vă bucurați, să aflați interesante, să primiți sfaturi?
Doamne! Păi, ce pâine cu ulei de floarea-soarelui adevărat și sare.
Vreau să. A plecat.
Sasha, mulțumesc, mi-a reamintit atât de bine, a căzut în copilărie și e foarte bucuros de asta.
Și dintr-un anumit motiv, din copilarie, mi-am amintit cum mama mea ma bătut cu un mogul și eu, unul mic, stăteam lângă mine și așteptam în așteptarea acestei delicatețe ...
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: