Preparatele din carne sunt populare pe orice masă. Dar trebuie să fie gătite astfel încât, pe lângă proprietățile excelente ale gustului, mâncarea să fie utilă. Mănâncă numai cu kebaburi, cuțite, cotleturi, cârnați și mâncăruri de carne prăjită nu pot beneficia de organism, ci conduc la apariția colecistită, a bolilor cardiovasculare, a obezității. Prin urmare, ele trebuie să fie făcute într-un mod care să fie nutritive, dar nu foarte grase și bogate în calorii.
În cazul în care o bună gazdă grijuliu la domiciliu are cel puțin o mică bucată de produs semifabricat din carne, atunci ea poate face un uimitor al doilea - chiftele cu orez. În funcție de modul de a face arici, acest fel de mâncare va fi capabil să devină excelent, moderat caloric și foarte util. Să mergem.
Să începem cu rețeta de a face arici în sosul de roșii. Se fierbe o jumatate de cana de orez in 300 ml apa sarata cu apa sarata. Când crupa este gata, adăugați o mică bucată de ulei în ea. Clătiți și curățați filmele de două sute cincizeci de grame de carne de porc și carne de vită. Se transformă carne într-o mașină de tocat cu o ceapă curată și cinci căței de usturoi. În coace, adăugați un ou crud și un pic de ardei măcinat. Îngrădiți-l cu grijă și, la sfârșit, puneți orez cald. Înainte de a vă pregăti aricii, trebuie să oferiți ocazia de a face ceva puțin, timp de aproximativ treizeci de minute. În acest timp, este necesar să tăiem un ardei roșu bulgar și morcovi cu paie, ceapa - foarte fin, și grătarul morcovului. Faceți o friptură din legume, la sfârșitul final adăugați la ea un bulion de carne, trei căței de usturoi zdrobite și aduceți la fierbere. De la umplutură pentru a forma chifteluțe și a le pune în legume. Gătiți sub un capac timp de patruzeci de minute pe un foc mic.
Apoi, vom descrie modul de a face arici într-un sos cremos. Pentru a face acest lucru, va trebui să faceți carne tocată complet în conformitate cu prima rețetă. Formați bilele de mijloc, le prăjiți puțin și puneți-le în vasele pentru cuptor. Începem să umplem. În două sute cincizeci de grame de cremă adaugă o jumătate de cești de apă fiartă. Aduceți amestecul la fiert, adăugați sare, puneți două linguri de smântână, cincizeci de grame de brânză rasă, un vârf de nucșoară și piper. Se toarnă peste chiftele de sos și se coace timp de aproximativ cincizeci de minute.
Ariciii "Gourmet" se obtin daca faci un sos de branza unic. Cele mai bune lucruri vor fi din diferite tipuri de carne. În această rețetă, am luat trei sute de grame de carne de vită și aceeași cantitate de file de pui. Faceți o umplutură în conformitate cu prima rețetă. Formează chifteluțe, pliază cratița lor profundă. Apoi, începeți să preparați sos. Într-o tigaie adâncă de prăjit se prăjește cani subțire de un singur stick de țelină. Apoi se toarnă jumătate de litru de lapte, se aduce la fierbere și se adaugă o sută cincizeci de grame de brânză fărâmițată "Roquefort". Turnați acest amestec de arici și gătiți timp de patruzeci de minute.
Apoi, ia în considerare modul de a face arici "Apetisant". Cel mai bine este să le faci din carne de porc tocată. Întoarceți grămada de carne într-un blender împreună cu un pachet mare de cilantru, un ou, un morcov mic. În cele din urmă, sezon cu sare și piper. Fă-i un arici și o prăji. Bateți trei ouă, adăugați un pahar de lapte și le vărsați chifteluțele. Închideți capacul și gătiți timp de aproximativ douăzeci de minute.
Bucura-te de apetitul tau!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: