Bucătăria modernă este greu de imaginat fără un cuptor cu microunde: dispozitivul și mâncarea pregătită se vor încălzi, iar cartofii se vor găti, iar carlotza se va coace. În cazul în care gestionarea cuptorului cu microunde nu provoacă nici o întrebare, ce fel de feluri de mâncare poate fi pus în cuptorul cu microunde nu este cunoscută de fiecare amantă.
Consiliul. Dacă intenționați să folosiți adesea un cuptor cu microunde nu numai pentru a încălzi mâncarea, ci și pentru gătit - cumpărați un kit special. Amintiți-vă: vasele pentru microunde sunt marcate cu pictograme speciale sau eticheta "Cuptor cu microunde".
Tabel de materiale permise și interzise
Vasele din ceramica si refractara (!) Portelanul poate fi folosit in conditii de siguranta. Singurul lucru: alege capacitatea fără desene (în special aur, vopsea metalica) și un relief pronunțat (alimente ar fi rău să se încălzească). Și asigurați-vă că utilizați cusături: ceramica este foarte fierbinte!
Articole metalice pentru cuptor cu microunde nu este potrivit, deoarece suprafața sa reflectă, mai degrabă decât absoarbe cu microunde - cuptor cu microunde încălzește feluri de mâncare din „oțel inoxidabil“ un timp foarte lung. În plus, descărcările electrostatice care apar pot duce la ruperea echipamentului. Maximul care este permis - să se încălzească pentru a pregăti masa de prânz în tava de la fabrica de aluminiu.
Articolele din sticlă rezistentă la căldură pentru cuptorul cu microunde au fost mult timp plăcute de gospodine. În ciuda faptului că setul de kastryulek „hardened“ nu sunt ieftine, ele sunt complet în sine justifică: puteți fierbe, friptă la grătar, se coace.
Containerele din plastic sunt o opțiune universală. Cumpărați recipiente marcate cu o pictogramă specială care permite utilizarea în cuptorul cu microunde. Nu confunda plasticul cu polistirenul și cu mai mult polistiren (acesta din urmă nu este destinat alimentelor calde)! Într-o farfurie de unică folosință, realizată din plastic spumant, puteți încălzi mâncarea, dar numai la capacitatea minimă, altfel capacitatea se va topi.
Manecile practice de polietilenă pentru coacere, perfect potrivite pentru gătit în cuptorul cu microunde. Pentru a "maneca" nu se sparge, face-o câteva găuri cu un cuțit sau scobitoare. Aceeași recomandare este valabilă pentru plăcile de fabrică sau pentru sandvici sigilați în polietilenă.
Cristal și mâncăruri din lumină (sticlă subțire). În compoziția acestui cristal există metale (plumb, argint). Un pahar fragil, care nu este destinat gătitului, va exploda pur și simplu sub influența temperaturii înalte.
Formele de silicon pentru caserole, brioșe și prăjituri tolerează perfect acțiunea microundelor. Ele nu sunt deformate, ele rețin și transmit căldură, ele nu eliberează substanțe nocive atunci când sunt încălzite.
Hârtia (cutii de carton, saci) este utilizată ca ambalaj pentru alimentele "rapide". Înainte de plăcintă caldă sau cheburek, nu este nevoie pentru a îndepărta hârtia, în cazul în care nu este cerat (altfel ceara se va topi și ruina mâncarea).
Cuptorul cu microunde este bun, dar utilizarea lui nu este întotdeauna recomandată. De exemplu, puteți să vă încălziți chiflele sau pâinea, așezându-le pe un prosop de bumbac sau lenjerie.
Îngrijire de vase pentru un cuptor cu microunde
- În orice caz, dacă preferați ceramică sau manșon din polietilenă, vasele nu trebuie să atingă pereții camerei. Este cel mai convenabil să folosiți vase de formă rotundă, mai degrabă decât dreptunghiulară, cu laturi drepte, nu înclinate.
- Pentru carne, pește, legume, alegeți o capacitate scăzută: astfel încât mâncarea se va găti sau se va încălzi mai repede.
- Daca gatiti paste sau cereale, briose sau coace puf - să ia o capacitate mai mare (apa in timpul de fierbere nu se vor revărsa, iar aluatul - „târî“).
Nu puneți un recipient bine închis în cuptorul cu microunde: trebuie să iasă aburul. Din același motiv, ouăle nu sunt fierte în cuptorul cu microunde sau în laptele condensat, iar nucile nu sunt prăjite în cochilie. Înfășurați cârnații sau cârnații cu o furculiță.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: