Heringul sub blana este o salată tradițională pentru sărbătorile de familie și sărbătorile de Anul Nou, care a fost familiară tuturor de la copilărie. Fiecare gospodină are propriile sale secrete de a face această salată, începând cu metoda de feliere și terminând cu tot felul de ingrediente suplimentare.
Vă sugerez să încercați să pregătească o salată neobișnuită sub o haină de blană, cu adaos de somon sau păstrăv sărat și legume tăiate în cuburi mici, nu razuiti cât mai multe fac.
Câteva cuvinte despre cum să fierbeți legume pentru salata Shuba
Sfecla trebuie spălată bine, dar nu este curățată. Am pus sfeclă în apă clocotită cu adăugarea unei cantități mici de suc de lămâie, oțet sau acid citric, ceea ce va ajuta la conservarea culorii bogate a legumelor. Se fierbe sfeclă până se gătește sub un capac închis slab la o temperatură sub medie. Pregătirea este verificată cu un cuțit. Sfecla rosie pregatita pentru a se raci, coaja si taiata in cuburi mici.
Morcovii trebuie să fie spălați bine, dar nu curățați. Morcovi pe care le punem în fierbere, puțină apă sărată și bucătar până la gata, acest lucru va dura 20-30 de minute. Pregătirea poate fi verificată cu un cuțit.
Am fiert cartofii într-o uniformă. Pentru a face acest lucru, tuberculii trebuie să fie spălați bine, dar nu curățați. Cartofii se pun în apă sărată în fierbere și se fierbe la foc mediu sub un capac închis în gol timp de 20-25 minute. Pregătirea poate fi verificată cu un cuțit. Pentru salate, cartofii trebuie să fie gătiți în apă sărată și fiartă. Sarea interacționează cu amidonul care se găsește în cartofi și condensează structura cartofului. Datorită acestui fapt, cartofii sunt ușor de tăiat în cuburi și nu fierbe atât de mult.
Salata de hering sub blana poate fi decorata dupa preferintele dumneavoastra.
Aveți posibilitatea să trimiteți un strat de blană sub formă de tort, astfel încât să se poată vedea toate straturile. Pentru a colecta o astfel de salată, este mai convenabil să folosiți o formă detașabilă.
Foarte impresionant arată blana de salată de blană sub formă de pește (din ceapă verde și verdeață puteți construi aripioare și coada).
Și puteți servi hering sub o blană de blană în ochelari de servire sau kremankah. Sau, cu ajutorul unui inel culinar, formați mici porții de salate pentru fiecare oaspete. Dacă nu aveți un inel culinar acasă, puteți folosi o sticlă de plastic goală. Este suficient să tăiați gâtul și fundul, astfel încât să aveți un cilindru cu o înălțime de 10-15 cm.
Timp de preparare: 30 de minute + timp pentru gătit legume și ouă. Timp de preparare: 20 de minute + timp pentru înmuiere.
Ingrediente reteta "Herring sub blana"
Scoateți oasele din hering și tăiați în cuburi.
Ceapa se curata si se toaca fin.
Se fierb cartofii în uniforme și se răcește. Cartofii trebuie să fie bine spălați și fierți în apă sărată în fierbere până se pregătesc (20-25 minute). Puneți cartofii în apă deja fiartă și sărată.
Coaceți cartofii și le tăiați în cuburi.
Spălați morcovul și fierbeți-l în apă fiartă ușor sărată. Pregătirea poate fi verificată cu un cuțit. Morcovii fierți se răcește, se curăță și se taie în cuburi mici.
Somonul sau păstrăvul ușor sărate, tăiați în cubulețe mici sau grătar pe o răzătoare mare.
Spălați sfecla, dar nu curățați, fierbeți sfecla în apă fiartă ușor aciduată (în apă se adaugă puțin oțet sau suc de lămâie). Sfeclă roșie se răcește, se curăță și se taie în cuburi mici.
În partea de jos a plăcii se așeză un strat de hering amestecat cu cartofi și ceapă. Aliniați stratul cu o lingură. Pentru a da blănului forma tortului, puteți folosi formatul divizat.
Se freacă pe ouăle fierte din mijlocul rațului și chiar și cu o lingură.
Se freacă cu o brânză tare medie și se întinde stratul.
Așezați stratul de morcov și aliniați-l.
Îndepărtați formularul împărțit și decorați salata după preferințele dvs.
Articole similare
-
Salată delicioasă de fructe cu iaurt, mere, banane, kiwi și struguri
-
Hering sub blana - o reteta clasica pas cu pas cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: