Dar merită să facem câteva eforturi și aceleași macaroane. cu un minut în urmă, păreau nepregătite și plictisitoare, transformându-se într-un vas strălucitor. la care se întinde lingura.
E simplu. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să gătiți sosul. Din multitudinea mare, merită să alegeți câteva. Deci, pentru cauza.
Cum se face sosul?
Vă oferim cinci rețete simple și interesante, datorită cărora vă puteți surprinde casa și puteți diversifica în mod semnificativ meniul zilnic.
Rețetă pentru sosul de ciuperci
- șampițe proaspete (sau alte ciuperci) - 0,200 kg;
- ceapa - 0.150 kg;
- mărar de mărar - 0,015 kg;
- pătrunjel verde - 0,015 kg;
- făină - 0,030 kg;
- apă (bulion de legume sau ciuperci) - 0,500 litri;
- ulei vegetal - 0,030 l;
- piper;
- sare;
- smântână (orice conținut de grăsime) - 0,050 kg.
Ciuperci de procesat. Spălați bine. Tăiați în felii subțiri.
Ceapa este procesată, spălată, curățată. Tăiați în cuburi mici sau în felii subțiri. Se prăjește prima ceapă, apoi ciupercile într-o tigaie fierbinte pe ulei vegetal cald. Combinați ceapa prăjită și ciupercile.
Se toarnă făina în tigaie cu ciuperci, amestecând constant. Făina trebuie să fie prăjită în mod uniform și distribuită complet pe întregul produs.
Se toarnă într-un puț mic, se toarnă în verde mărunțit fin. Se amestecă sosul, așteptați ca acesta să se îngroaie. Sare și piper. Introduceți smântână în ea. Pentru a fierbe. Opriți aragazul. Un suc simplu și delicios pentru paste este gata!
Făina este mai bine să nu raporteze decât să se schimbe. Altfel, sosul va fi prea gros.
Sos de ciuperci din ciuperci congelate
- Ciuperci proaspete înghețate (cel mai bine este să amestecați, de exemplu, șampiri + ciuperci de miere + cepuri) - 0,200 kg;
- bulion de ciuperci - 0,250 kg;
- cremă - 0,250 l;
- unt - 0,040 kg;
- Făină de grâu - 0,030 kg.
Puneți ciupercile într-un ciocănel, dezghețați-le într-un mod natural. Pentru a stoarce excesul de lichid.
Se fierbe apa într-o tigaie mare. Aruncă în el ciuperci tocate. Se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Mai mult, nu este necesar.
Ciupercile trag din lichid cu un zgomot. Broth pentru a lăsa deoparte.
Încălziți tigaia, puneți untul. Așteptați până se topește. Apoi adăugați făina cusută. Se prăjește pentru câteva minute. Apoi diluați făina cu un ciupercă de ciupercă amestecată cu cremă. Sare, piper.
Odată ce sosul începe să se îngroașe, aruncați ciuperci în ea. Se fierbe un minut. Dacă doriți, ciupercile după gătit pot fi prajite până la maro auriu.
Această sare este combinată ideal cu paste de orice fel.
Sos de roșii - rețetă pentru paste făinoase
- orice carne afumată (cârnați, carne în / spre, piept de slănină, pui) - 0,100 kg;
- proaspete roșii - 0,200 kg;
- grâu sită de grâu - 0,060 kg;
- usturoi - 0,015 kg;
- Plante provensale;
- sare;
- piper alb alb;
- apă (sau bulion) - 0,200 litri.
Tăiați carnea afumată cu un mic cub, o felie sau felii. Usturoi prelucrat, tocat mare. Este bine să încălziți tigaia. Turnați-l cu ulei. Adăugați cârnații afumați. Marchează carnea.
În tigaie, puneți roșiile tocate fin. Se toarna impreuna pentru cateva minute. Se toarnă în apă (sau bulion). Treceți treptat făină pre-cernută, amestecând continuu amestecul.
Scoateți sosul din foc. Se toarnă usturoiul tocat și ierburile provensale. Sare, piper. Acoperiți cu capac. Lăsați-l să bea timp de un sfert de oră.
Rețetă pentru sos, ca și în sala de mese
- carne de vită - 1,100 kg;
- bulion de vită puternic - 1.800 l;
- apa este rece - 0,05 l;
- făină - 0,015 kg;
- ceapa - 0,145 kg;
- pasta de tomate - 0,010 kg.
Ceapa pentru a procesa, curata, taie intr-un cub mare, cu exceptia "aurului". Carnea este procesată, spălată, tăiată într-un cub mediu.
Puneți o cratiță mare pe sobă. Încălziți-le și puneți-le carnea de vită tocată. Când carnea apare crustă. se toarnă într-o cratiță o ceapă subțire. Se toarnă bulionul de vită. Puneți pasta de tomate. Se amestecă bine.
Aruncă focul la un moderator și gătește timp de două ore. După această perioadă, se toarnă făină la carne, se diluează cu făină de apă rece. Așteptați pentru îngroșarea conținutului de cratiță. Sosul pentru paste este gata pentru mâini. Este deosebit de gustos cu khachapuri din Adjara.
Un condiment într-o rețetă multivarcă, grăbită
- roșii în suc propriu - 0,500 kg;
- ceapa - 0.150 kg;
- usturoi - 0,015 kg;
- ulei de măsline Extra Virgin - 0,050 l;
- cimbru - 0,025 kg;
- busuioc - 0,025 kg;
- sare;
- piper alb;
- zahăr;
- Plante provensale.
Cu o roșie pentru a scurge sucul, lăsați-l deoparte. Tomatele de procesat - îndepărtați coaja, tăiați bine. Procesați, spălați, tăiați ceapa în cuburi mici. Usturoi tocat fin.
Multivark a lansat programul "Zharka". În partea de jos a vasului, adăugați uleiul, încălziți-l. Puneți arcul pregătit în castron. Treceți până la moarte.
Apoi adăugați usturoi, roșii, puțin suc de roșii în castron. Închideți capacul. Gatiti timp de 10 minute. Deschideți multivarkul. Amestecați conținutul. Sare, piper, adăugați zahăr, ierburi provensale și plante verzi mari.
Dacă sosul este gros, adăugați suc de roșii și fierbeți încă câteva minute.
Articole similare
-
Rețetele originale cu feluri de mâncare cu fotografii sunt simple și delicioase pentru colecția dvs.
Trimiteți-le prietenilor: