Descriere reteta:
Gogol-mogol - o băutură sănătoasă, gustoasă și nutritivă. Reteta pentru clasicul Gogol-Mogol apartine bucatariei nationale poloneze. Câte legende și legende sunt asociate cu istoria originii băuturii. Și în Polonia, toate aceste povești sunt încă în fază încipientă. Și nu știu doar, dar cred că aceste povești au fost cândva o realitate.
Se spune că a creat un cantor Gogel, care a fost odată un rezident al orașului Mogeleva. Cantor a fost una singura problema pe care o soluție necesară: a pierdut de multe ori vocea lui, care este inadmisibilă în activitatea sa. De aceea a fost forțat să caute o metodă care să ajute la reparația rapidă a corzilor vocale deteriorate. Reteta lui a fost cea mai simplă. Cantorul nu știa atunci că metoda sa de tratament ar deveni una dintre cele mai populare băuturi ale tuturor timpurilor.
Gogol-mogolul este foarte popular astăzi. Nu există o singură rețetă pentru pregătirea sa. Principalul lucru dintr-o băutură este prezența ouălor de pui. Totul altceva - imaginația și gustul bucătarului. Totuși, rețeta clasică pentru Gogol-Mogul încă mai există. Mai exact, este baza tuturor celorlalți. Aceasta este rețeta pe care vreau să o spun.
Apropo, gogol-mogolul este într-adevăr un leac. Nu numai că ajută pentru a restabili corzile vocale, dar, de asemenea, ajuta să facă față cu o durere în gât și vindecă comune tuse rece și ușoară.
În această rețetă în ingrediente, am indicat crema. Această componentă nu se aplică ingredientelor din rețeta clasică a lui Mogol-Mogol. Dar o variantă cu cremă este plăcută pentru mulți. Prin urmare, merită să încercați ambele opțiuni pentru a avea o idee și un răspuns pentru dvs., care este mai delicios.
Etape de pregătire:
1) Se separă gălbenușul de proteine. Puneți proteina timp de 15 minute în frigider. În gălbenuș, adăugați zahăr și sare.
2) Scoateți gălbenușul cu o măturică. Beat este necesar pentru a culoarea de lamaie, și, de asemenea, masa ar trebui să devină foarte groasă și crește în volum aproximativ în 2,5 ori.
3) În proteine răcite adăugați zahăr, un vârf de sare.
4) Utilizați un mixer sau o măturică pentru a biciui proteinele într-o spumă groasă. Apoi, albul bătut ar trebui să fie combinat cu gălbenușuri și în mod repetat bate bine. Dacă se dorește, frișca poate fi adăugată la mogul.
5) Gogol-Mogol este gata. Rămâne doar să se toarne în pahare. Această băutură este turnată cu grijă. Este important să faceți acest lucru astfel încât la început să se vară o băutură fără spumă în pahar. Spuma proteică este ultima, adică primul este stratul superior al băuturii. Dacă doriți, puteți să-l frecați cu nucșoară.
ingrediente:
Ouă (2-3 bucăți), sare, zahăr (pentru gălbenușuri - 1 linguriță, pentru proteine - 2 linguri fără vârf), cremă (50 ml) - opțional
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: