De ce depinde calitatea merelor?

În ultimii ani, sortimentul culturilor de fructe sa schimbat semnificativ. În loc de vechi soiuri tradiționale de mere, cum ar fi Antonovka, Pepin șofran, anason, Cochetel și altele, există multe tipuri noi din Belarus, rusă, ucraineană și occidentale soiuri europene și alte. Multe dintre ele sunt frumoase, apariția timpurie de fructe și delicioase prezente, sunt rezistente la rugina frunzelor.







În familia mea, prefer nu merele acide, dar merele dulce și dulce, așa că am dezvoltat următoarele soiuri. Charavnitsa - fructele sale sunt cucerite de frumusețea, aroma și gustul lor excelent. Vesyalin dă mere mari, foarte suculente, dulce, care sunt păstrate până în primăvară. Alesya - forma sa pură, foarte frumoasă și colorarea fructelor sunt păstrate până în primăvară, iar Semințele de Aur sunt păstrate până la recolta nouă. Există, de asemenea, Antey, dulce belarus. A patra parte a livezii de mere mi-a luat vara și toamna, dar ele nu erau în cerere. Prin urmare, numai soiul de vară Yelena a plecat, Gloria de toamnă la câștigătorii și Auxis. În coroanele restului s-au plantat soiurile perioadei de consum de iarnă târzie - Semințe de aur, Idared, Champion, Gloucester, fructele cărora sunt păstrate timp de 7 luni.

În cabana mea de vară am plantat o grădină nu pentru scopuri comerciale, ci pentru a avea produse de vitamine și pentru plăcerea estetică. În primăvară, în timpul înfloririi, precum și pe parcursul verii și în special în timpul perioadei de maturare a fructelor - aceasta este o frumusețe de nedescris. Gradina fascineaza atat de mult incat doresc sa admire fara sfarsit, uitand de tot.

Pentru a fi recolta bogată și plină în grădină, am întotdeauna am face îngrășăminte organice și minerale, să aibă grijă de copaci: tăierea, protecția împotriva bolilor și dăunătorilor, normalizarea recoltei, udare și mulcire de trunchiuri de copaci. În semn de recunoștință, pere mea și meri produc mai mult de creștere ramuri, frunze mari, frumoase, curata crusta si delicioase de fructe. Gradina este bogat fructuoasă în fiecare an, fără periodicitate.

Ei bine, dacă lăsați lucrurile să meargă singuri sau să facă ceva fără iubire, atunci rezultatul va fi potrivit. În grădina mea, fiecare copac este de interes - fie că este vorba de o varietate excelentă nouă, fie de un copac re-crescut de cele mai bune soiuri.

Principalul lucru în recoltare este calitatea fructului, astfel încât acestea sunt cele mai atractive în aspect, au un gust excelent, o perioadă lungă de depozitare, cu o pierdere minimă de gust, greutate, dimensiune și culoare a fructului.

Dimensiunea fructelor în diferite soiuri depinde de condițiile de creștere. Cu un randament ridicat, fructele sunt mici, chiar și în varietățile de fructe mari. Acest lucru este observat, de asemenea, cu o lipsă de umiditate și o îngroșare puternică a coroanei. Pe copacii tineri și întineriti, fructele sunt întotdeauna mai mari. Supraîncărcarea copacilor cu fructe afectează comercialitatea acestora și slăbește productivitatea pentru anul următor.







Cu o recoltă foarte amănunțită, o cheltuiesc cu rația. După căderea excesului de ovar, am înlăturat până la 30% din fructele mai mici, rămase în creștere. Recoltarea din aceasta nu va scădea, deoarece restul fructelor vor crește. Cu o lipsă de umiditate, trebuie să ud de grădină de cel puțin trei ori pe sezon pentru 10-12 găleți de apă un substrat. Toate trunchiurile copacilor de copaci din grădină sunt acoperite cu țesătură neagră și iarbă verde tăiată, tivită în culoarul grădinii.

După o recoltă bună, este la fel de important să o luați drept, să o eliminați și să o păstrați la timp. Nu este nevoie să vă grăbiți cu curățenia. Fructele multor soiuri cu recoltare prea timpurie vor fi acru, iar dacă va fi întârziată, va fi o mulțime de picături. Prin urmare, curăț selectiv. Mai intai am decolorat copacul insorit al unui copac si dupa zece zile am inlaturat suspectii, restul (din partea de nord, umbra) cobor la ultimul.

Calitatea merelor (gust, aromă, aspect) și siguranța acestora sunt legate de momentul eliminării și de gradul de maturitate.

Gradul de maturitate demontabilă este atunci când fructele au atins dimensiunea, culoarea caracteristică soiului, atunci când tulpina este bine separată, dar procesul de maturare nu este încă complet.

Maturitatea consumatorilor este dorința fructelor de a le consuma proaspete. Timpul de îndepărtare este diferit pentru fiecare varietate și depinde și de condițiile meteorologice. Fructele anumitor soiuri în eliberarea precoce vor fi puternic decolorate în timpul depozitării, iar dacă prea târziu - se vor sfărâma.

Soiuri de vară și de toamnă, am decolat câteva zile înainte de coacerea completă, altfel ele vor depăși, vor fi uscate, moale, vor pierde gustul. Înregistrată puțin neagră, vor fi depozitate într-un loc răcoros timp de aproximativ o lună. Am decolorat fructele soiurilor de iarnă la 2-3 săptămâni după ce au dobândit o culoare caracteristică pentru soi și semințele devin maro. Merele luate devreme, sunt mai rău stocate, înghițite și nu dobândesc gustul dorit.

Am scos toate fructele cu pedunculul. Nu puteți îndepărta fructele prin tragerea lor în jos, răsucirea sau răsucirea. În același timp, formațiunile de fructe, inelele și plăcuțele de fructe sunt rupte. Fructele trebuie să fie ușor separate de ramurile de fructe. Cu mere nu puteți spăla acoperirea cu ceară.

Dacă vara era rece, ploioasă sau foarte caldă, atunci fructele se păstraau mai rău. Îndepărtarea grădinii înainte de îndepărtare agravează menținerea calității. Impactul negativ și aplicarea excesivă a îngrășămintelor azotate. Cu o cantitate mare de fosfor, potasiu și calciu în sol, mai mult zahăr, coloranți și substanțe aromatice se acumulează în fructe, sunt mai bine depozitate.

Pentru depozitarea în timpul iernii, este mai bine să se așeze fructe de mărime medie, deoarece cele mari se overbrepos repede, iar cele mici se usucă. Colectarea prematură duce, de asemenea, la o pierdere mai rapidă, merele nu câștigă gustul potrivit.

O reducere tardivă reduce rezistența de iarnă a grădinii și randamentul anului viitor. Merele unor soiuri sunt bine păstrate în saci de plastic (Alesya, Semințe de aur, Pepin), dar Antonovka, Mekintosh și alții nu se află astfel de depozitare. O mică creștere a concentrației de dioxid de carbon eliberată de fructe, reduce energia respirației, întârzie maturizarea și scade activitatea vitală a microorganismelor.

Cu o recoltă abundentă pentru a proteja copacii de ruperea și ruperea ramurilor, am aplicat chatala. Acestea sunt suporturile stabilite în cadrul ramurilor. Când instalați un suport sub fiecare ramură separat, au nevoie de o cantitate mare.

Există multe alte sisteme mai eficiente - tapiserie, piramidă, umbrelă. De exemplu, cu un sistem de umbrelă, instalez un șanț puternic din lemn sau metal deasupra ramurilor pe care trebuie să le leg. Am atașat un pachet de sfoară în partea superioară și leagă o ramificație separată la fiecare fir agățat folosind un cârlig sau o buclă liberă din material moale. Între croșet și ramură am pus o bucată de cauciuc, ca să nu rănesc coaja ramurii. Această metodă necesită de câteva ori mai puțin spațiu decât în ​​camera de chat. Nici o ramură nu a rupt în grădina mea.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: