Știți că roșiile se estompează nu numai la soare, dar și în întuneric? În acest caz, legumele care se maturează în soare, se înroșesc mult mai repede, iar cele care se coacă într-un loc întunecat, obțin o culoare mai uniformă. De aceea, gospodinele experimentate recomanda ca recolta de rosii sa nu fie inca complet maturizata si lasata sa se "atinga" intr-o camera protejata de lumina directa a soarelui.
Deci cum se fac roșii roșii în întuneric? Toți din banca școlii știu că orice legume și fructe ajung la maturitate și își câștigă culoarea exact sub influența razelor ultraviolete. Pentru a rezolva această problemă, puneți o mică bucată de pastă de tomate sub microscop. Sub o creștere multiplă, vedem organismele speciale care fac parte din celula de legume, care sunt un sistem de membrane foarte complex numit plastide. Există trei soiuri ale acestor corpuri: leucoplaste (incolore), cloroplaste (verde) și cromoplaste (colorate diferit).
Plastidele se găsesc exclusiv în plante, cu o celulă care nu conține mai mult de un plastid. Cu toate acestea, sub influența căldurii sau a luminii ultraviolete, un tip de plastide poate trece într-un alt tip. Astfel, la o temperatură suficient de ridicată, înroșirea roșiilor apare atât sub lumina soarelui, cât și pe timp de noapte și în vremea ploioasă.
La sfatul specialiștilor, recolta de tomate trebuie să fie recoltată dimineața înainte de a se coace complet. În același timp, asigurați-vă că fructele nu au timp să se încălzească la soare, dar ele nu au fost umede. Pentru ca legumele colectate să rămână proaspete pentru o lungă perioadă de timp, este necesar să le așezați într-un loc întunecos, cu o temperatură a aerului mai mică de + 8 grade. Și dacă doriți să accelerați maturarea fructelor, trebuie doar să creșteți temperatura camerei la +25 grade.
Cum de a călca în mod adecvat velveteen
Articole similare
-
Roșiile verde rupte se coacă rapid la soare sau în întuneric
-
Pregătirea ketchupului din roșii la domiciliu - cum se pregătește ketchup-ul la domiciliu
-
Cum să crească un răsad de roșii în casă prin pregătirea solului și a semințelor
Trimiteți-le prietenilor: