Bine ai venit! Așa cum am promis, vă voi prezenta diferite opțiuni pentru prepararea de supă de broccoli. Pentru ziua de azi am o supă de cremă de broccoli cu roșii. Cred că veți fi interesați să știți că combinația acestor două legume are un imens potențial anti-carcinogen, la prima vedere o supă atât de simplă, dar de fapt este capabilă să lupte împotriva cancerului.
Broccoli Crema supa crema
- Broccoli 500g
- Tomate - 4 buc.
- Ceapa - 1 (ceapa mare)
- Morcovi - 4 (mediu)
- Usturoi - 2 cuișoare
- Broton (vegetal sau carne) - 500 ml
- Ulei de gătit prăjit - 1-2 linguri
Cum să gătești supă cu broccoli și roșii
- Se curata ceapa, taiata in cuburi. Răciți morcovii. Usturoi tocat fin. Tăiați roșiile în cuburi. Broccolul se împarte în inflorescențe și se clătește.
- Porniți ușor ceapa, morcovii și usturoiul la foc mediu. Adăugați roșiile și bulionul. Toate propuirirovat blender, dar nu cu atenție, astfel încât a rămas bucăți de legume.
- În lichidul de piure obținut adăugați broccoli și gătiți timp de 10-15 minute (în funcție de mărimea inflorescențelor) la căldură foarte scăzută. La sfârșitul gătitului, sezonați cu sare și piper. Nu uitați că boabele ar fi trebuit să fie ușor sărate de la început, dacă nu, atunci se condimentează supa la începutul gătitului.
Toată lumea are un apetit plăcut și vă va vedea curând!
Articole similare
-
Salată cu ton și roșii - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătești
-
Salată de pui cu roșii și țelină - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: