Cipurile de casă sunt cele mai bune căi de gătit

Chips-uri originale - principii generale de gătit

Cum vă simțiți despre jetoane? Cel mai probabil, dacă le-ați încercat cel puțin o dată, răspunsul va fi: "Sunt foarte gustoase, dar dăunătoare!" Acest lucru nu este surprinzător. Așa cum biologi s-au dovedit a corpului uman „programat“ pentru conservarea masei, și de aceea a priori de a gusta alimente bogate in calorii, gras si satisfacatoare. Poate că nu există oameni care pot rezista crema de tort dulce (cei care se consideră a fi dinte dulce) sau carne sau păsări de curte la gratar (cei care nu sunt onoruri dulci). Chips-urile sunt unul dintre exemplele unor astfel de alimente, iar dependențele de aici nu au nimic de-a face cu. Dacă ați încercat chips-urile achiziționate cel puțin o dată, atunci știți că este delicios! Dar este, de asemenea, adevărat că chips-urile făcute prin mijloace industriale sunt destul de dăunătoare. Faptul că nu prepararea lor este doar cartofii sunt prăjiți într-o cantitate mare de ulei, care nu este foarte bun pentru corpul nostru, dar după altul și să stropească activ glutamat de sodiu. Această componentă este un intensificator al gustului, adică este lipsit de gust în sine, dar uneori sporește senzațiile noastre gastronomice. Acesta este motivul pentru care copiii iubesc abdomenele și chipsurile și le pot mânca fără măsură.

Nu se poate spune că chips-urile de casă pot fi fierte foarte utile. Totul - aceleași chips-uri - un amestec de carbohidrați și grăsimi, nu foarte util pentru talie. Dar dacă mâncați puțin și nu seara, de ce nu? În plus, vă vom oferi o criză de chipsuri lavă, nu o gustare bogată în calorii, și chipsuri de brânză. De asemenea, puteți încerca să preparați o gustare de morcovi sau dovlecei.

Chips-uri originale - pregătirea produselor alimentare și a mâncărurilor

În general, orice gospodină poate găti cipuri de casă. Nu aveți nevoie de aparate complicate de bucătărie - nu există o prăjitură adâncă, dar în aproape fiecare casă există o tigaie obișnuită, un cuptor sau un cuptor cu microunde. Dar foarte util și necesar în pregătirea jetoanelor va fi un cuțit pentru curățarea legumelor. Merită un astfel de lucru nu mai mult de 40-50 ruble (15-20 USD), dar face viața mai ușoară pentru bucătari. Acest cuțit este foarte convenabil pentru a îndepărta pielea de legume și fructe și legume subțiri subțiri. Aici fără acest cuțit să taie chips-urile foarte subțire, nu va fi posibil. Puteți cumpăra un astfel de "truc" util în magazin sau pe piață.

Chipsurile sunt adesea făcute din cartofi, deci în majoritatea rețetelor propuse, acesta va fi principalul și aproape singurul ingredient. Și ce spice? Cipurile vin cu șuncă, pui sau brânză? Asta-i drept, pentru că veți avea nevoie, de asemenea, sare aromatică - pe raftul magazin de astfel de aditivi o mare varietate, puteți alege să gust. Dar amintiți-vă că un astfel de ingredient conține substanța de ameliorare a gustului, pe care am menționat-o mai sus, și de aceea puteți mânca mai multe chipsuri cu o astfel de sare decât fără ea.

Retete pentru chips-uri:

Reteta 1: Chipsuri de cartofi acasă

Cipurile cele mai simple sunt, desigur, cele care sunt pregătite cu un set minim de eforturi și timp. Veți avea nevoie de o tigaie convențională, o farfurie și un cuțit pentru curățarea legumelor pentru a transforma cartofii în felii subțiri. Desigur, dacă comparați chips-urile interne cu cele din pachet, diferența poate fi văzută cu ochiul liber. Și totuși, rețeta este bună și mâncarea se dovedește a fi excelentă - ca aditiv la bere sau ca un tratament separat. Înainte de utilizare, acesta trebuie răcit la temperatura camerei.

• Cartofi 5-6 tuberculi
• Sare aromatică
• Ulei vegetal rafinat

Se prăjește felii de cartofi din două părți, apoi se întinde pe o farfurie, se presară abundent cu sare și se lasă să se răcească.

Rețetă 2: Chipsuri de uz casnic în cuptorul cu microunde

Pot gati bucati cu dieta? Este posibil să le facem în cuptorul cu microunde. Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare, nu vom avea nevoie de ulei.

• Cartofi 5-6 tuberculi
• Sare aromatică

Așezați așchii pe plăcuță astfel încât să nu intre în contact și gătiți timp de opt minute la o putere de 900 de wați. Pentru a face mai multe feluri de mâncare mai uniformă, puteți roti felii, dar fără acestea chips-urile se dovedesc a fi gustoase și prăjite și nu sunt grase deloc.

Rețetă 3: Chipsuri de casă în cuptor

Dacă nu aveți cuptoare cu microunde, dar doriți să "lightați" chipsurile și să minimalizați consumul de ulei, utilizați cuptorul pentru gătitul vasului.

• cartofi
• Sare aromatică
• Ulei de floarea-soarelui rafinat de floarea-soarelui

Pe puntea de coacere, fără ulei, răspândim chipsurile astfel încât să nu vină în contact. Am trimis-o la cuptor timp de cincisprezece minute pentru a se usca la o temperatura de 200 de grade. Nu uitați să vă uitați la cartofi, deoarece, în funcție de tipul de cuptor pe care îl aveți, vasul poate arde.

Rețetă 4: Pizza chips-uri interne

Când mâncați chipsurile achiziționate din pachet, puteți spune cu certitudine că mănânci cartofi? Sunt gata să susțină că nu! Chipsurile sunt ceva subțire și crocante, cu aromă de ciuperci sau holland, dar cartofii nu sunt practic perceptibili. Va oferim o reteta delicioasa pentru chips-uri de la pita - la gust, ele sunt un fir de păr în toate dvs. preferate „Hrustik“ din ambalaj, și numai tu vei ști secretul acestui fel de mâncare.

• Lavash subțire armean
• Marul uscat proaspat
• Uleiul de măsline
• Usturoi 3 prongs
• sare

Puneți chipsurile pe foaia de copt și în cuptor la o temperatură de 200 de grade, nu uscați mai mult de cinci până la șase minute. Asta e tot!

Rețeta 5: Chipsuri de casă din cartofi piure

O gustare neobișnuită va fi gustul, atât pentru adulți, cât și pentru copii. Cu toate acestea, pentru pregătirea lor veți avea nevoie de un fier de călcat și o altă "unealtă" aici nu va funcționa, dar chips-urile se vor dovedi delicioase, crocante și neobișnuite.

• Cartofi 4-5 tuberculi
• 1 ou
• 1/3 ceasca de lapte
• 4 linguri făină
• Sare și condimente
• Ulei (pentru lubrifierea fierului de vafe)

Am pus la suprafata o lingura de aluat de cartofi, usor uscat si coapta. Rețineți că jetoanele arde foarte repede, așa că trebuie să fie arse timp de cel mult treizeci până la patruzeci de secunde, apoi deschideți capacul și scoateți-l cu un cuțit.

Chipsurile de cartofi pregătite pot fi stropite puțin mai mult cu sare și aromă. Dacă doriți să dea acest tip de revista chips-uri, apoi a pus pe waffle de fier „test“ suprafața de o jumătate de lingură și gata chipsinu întins pe un sucitor, atunci se va dovedi exact ca un pachet de „Pringlz“ sau „Lazy“.

Rețetă 6: Chipsuri de brânză de casă

Nu contează dacă vă place brânza sau sunteți indiferenți la ea, ciorchinii din brânză vă vor surprinde și vă veți aminti ca o gustare delicioasă și satisfăcătoare. Prin vorbind, aceste chip-uri pot fi preparate din brânză stătută - de exemplu, aveți în frigider este de o săptămână o bucată de brânză pe care nimeni nu mănâncă, și arunca o milă Ei bine, l-au lăsat în afaceri!