Cea mai scumpă cafea din lume

Această cafea este numită o pisică, dar nici o pisică solidă nu va bea vreodată o gură de șlam negru parfumat. Dar oamenii - cu plăcere beau. Unde sunt pisicile?







O ceașcă de cafea fierbinte dimineața este cel mai popular obicei din lume.

Și acesta este KopiLuvak. cea mai scumpă cafea din lume. mai mult de 400 $ pe kilogram.

Dense, ca ciocolata calda, cu o aroma rara de caramel si vanilie.

Costul ridicat al cafelei se datorează faptului că se face numai în Indonezia, Filipine și India de Sud. Și pe lângă un mod extravagant:

Crezi că eo glumă? Nu glumești.

"Kopi" în dialectul indonezian din Malay înseamnă "cafea", iar "lyuvak" este o pisică de copac, un palmier asiatic civet.

Din cauza ploilor tropicale frecvente și a insectelor infestate, pierderile valoroase încep să se destrame. Dar cu cât grăunțele de grâu erau mai puține la suprafață, cu atât calitatea lor era mai mare.







Satul de lângă pădure este singurul export viu de neobișnuit vydělené.

În primul rând se spală bine,

uscat sub soarele incins de tropice si trimis la fabrica.

Aici este o jumătate de oră prăjită într-un cuptor special cu un regim sportiv.

Și băutura originală poate fi preparată.

Adormim, umplem-o, închide-o ... Totul, cafeaua de pisică este gata.

Și nici lapte sau zahăr. Cel mai bine este să beți cu o lingură. Și experții continuă să bea și să bea. Ei cunosc eticheta bine, doar ca gustul de cafea se simte mai luminos.

Interesant, cum pisicile indoneziene reușesc să golise boabele de cafea întregi?

Da, doar zincurile de palmier sunt servite cu boabe de cafea. În enzimele lor de stomac separate boabele indigestibile din pulpa de fructe. Și dizolvă substanțe amare specifice cafelei.

Biologii numesc acest proces o fermentație brută. Iar boabele înșiși ieșesc în mod natural, exudând mirosul de vanilie și ciocolată, care nu este caracteristică excrementelor. Acest lucru se datorează sucului gastric al cibetului.

Deci, dacă sunteți un gurman fără prejudecăți - bucurați-vă.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: