Anul Nou - una dintre cele mai importante sărbători ale țării Feng Yun, nici o celebrare a acestei sărbători este completă fără festivaluri, și, în consecință, nici unul dintre festivalurile care nu se poate face fără alimente abundente, delicioase. Chinezii cred că mâncarea este în primul rând o desfătare pentru suflet, și numai atunci pentru trup.
Printre multe feluri de mâncare de pește interesante, carne, produse de patiserie delicioase, supe, există feluri de mâncare care este reginele masa de Anul Nou: pui în mandarină și de rață Peking. Nu uitați că mandarinele sunt un simbol al fericirii, prosperității și bucuriei. Prin urmare, mâncărurile festive din China abundă în aceste delicioase citrice. O combinație excelentă pentru tangerine este o pasăre. Aceste două ingrediente principale, așa cum erau, sunt în armonie perfectă între ele. De pui sau de rață se topește ușor în gură, mandarină deschide notele sale plăcute acru-dulce, iar în gură există focuri de artificii aroma luminoase. Și, în plus, acest fel de mâncare este servit ca o culme, și arată impresionant și va fi amintit pentru o lungă perioadă de timp.
Ei poartă farfuria deasupra capului. Vase decorate cu tangerine și caramel sos îmbibat cu apă în fiecare Mandarin revarsă „Maotai“ (, băutură tradițională chineză puternic). Chef, în fața ochilor tăi, cu viteza fulgerului taie carcasă în jumătate, îndepărtați toată carnea fără a deteriora pielea, și pune-l la tine pe o farfurie.
mandarinele de pui folosite în acest mod: alimentate separat în plăci subțiri turte de orez, sos vascos miere-soia, tortilla se pune pe farfurie, în mijlocul sos de carne tort turnat, tortilla înfășurat și este complet consumată. Puiul în tangerine este cea mai bună soluție pentru masa de Anul Nou. Este gustoasă, spectaculoasă. Nu va surprinde numai oaspeții și să le dea o parte din Regatul Mijlociu, și asigurați-vă că pentru a umple casa ta cu bucurie și fericire!
Spectaculoase, frumoase și delicioase, fel de mâncare festive - pui în mandarină, chineză tradițională, dificil să se pregătească, dar a petrecut timp și efort este în valoare de ea pentru a încerca să-l gătească.
Pui în tangerine
Pentru preparare este necesar (pentru 5 porții):
- 1 linguriță miere;
- 1 lingura. curry condimente;
- 1 carcasă de pui întregi;
- ½ ceasca de apa fiarta;
- 10 mandarine decojite;
- 1,5 linguri. floarea-soarelui sau uleiul de măsline;
- sare la gust.
- Taie coada puiului, vârfurile aripilor și taie gâtul împreună cu pielea din jurul lui. Clătiți carcasa bine în apă rece.
- Strângeți sucul de 5 mandarine, celelalte 5 tăiate în cuburi mici.
- Ungeți panza ½ lingură. ulei vegetal.
- Într-un castron pune carnea de pui pentru a umple suc de mandarine, se toarnă curry, a pus miere, ulei de floarea soarelui, se amestecă bine, se adaugă mandarinelor cubulete, se amestecă din nou.
- Încercați-l pentru sare. Dacă sarea nu este suficientă, puțină sare.
- Lăsați puiul marinat timp de 2 ore, acoperit cu un capac.
- În interiorul puiului se așeză bucățile de tangerine, după ce le-am scos din marinadă.
- Preîncălziți cuptorul la 170 ° C, puneți puiul într-o foaie de copt, turnați marinada, turnați apă în tava de copt.
- Puneți puiul în cuptor timp de 2 ore și gătiți la o temperatură de 165-170 ° C.
Mâncarea festiva este gata.
Durată totală de gătit: 4 ore 30 minute
Mâncăruri tradiționale din China
"Pui în tangerine".
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: