Kokurki, este gustos și nu obține grăsime cu ușurință!

Kokurki, este gustos și nu obține grăsime cu ușurință!
Vreau să împărtășesc o rețetă pentru biscuiți, o tradiție care a fost observată de mai multe generații. E kokurki. Există (sau, mai degrabă, toate rescrie aceleași) rețete de kokurok sub formă de chifle din făină de secară cu un ou înăuntru. Sau fără ouă, chifle pe smântână, smaltse sau unt. Noi le numim - bastoane. Bunica mea a copt destul de diferite kokurki, sub forma unei copite.






Bobinele de copt de primăvară servesc drept simbol al naturii trezite, topirea zăpezii. Coaceți-le pe Radunica. Se mai numește Little Easter. Este sărbătorit marți o săptămână de la Marea Înviere. Este sărbătorită pentru cei morți. Este obișnuit să vizitezi morminte native. Zăpada ar trebui să se topească și urme de copite pe pământ umplute cu apă.

Peel kokurki - copite

Aluatul este fabricat din nisip, dar opțiunile sunt diferite. Baza este următoarea:

O jumătate de kilogram de făină este luată la 350 de gr. unt, 2-3 ouă, un pahar de zahăr, sare. Puteți pune 0,5 lingurițe. soda sau o punga de praf de copt. Uleiul trebuie înlocuit cu un lubrifiant sau amestecat cu ulei în orice proporție. În sate au făcut-o. Margarina a fost de asemenea folosită. A făcut aluatul luxuriant, pentru că era natural. (Nepolneem, Ru nu recomandă folosirea margarinei moderne pentru scopuri de auto-conservare.)

Frământați aluatul. Smash ouă, sare, se toarnă zahărul. Se bate ușor până când zahărul se dizolvă și se formează bule. Ștergeți uleiul cu făină pe o răzătoare mare. Puneți la amestecul de ouă. Mai întâi, cu o lingură și apoi frământați cu atenție mâna. Rotiți bine bila cu unt. Puneți la frigider timp de 30 de minute.

Kokurki, este gustos și nu obține grăsime cu ușurință!

Facem o copita

Nu trebuie să fie mari. Combinați aluatul în părți. Scoateți fiecare parte în cârnați.

Kokurki, este gustos și nu obține grăsime cu ușurință!

Și pe circumferință ar trebui să fie mărimea unui cârnați. Tăiați-l în bucăți nu mai mult de 2 cm.

Kokurki, este gustos și nu obține grăsime cu ușurință!






Cuțitul cu vârful ascuțit din partea îngustă a barei o dissectează spre mijloc. Ia chiloți.

Kokurki, este gustos și nu obține grăsime cu ușurință!

Le întoarcem pe laturile lor și le tăiem din nou la mijloc.

Kokurki, este gustos și nu obține grăsime cu ușurință!

Se obțin patru gheare pe aceeași bază.

Kokurki, este gustos și nu obține grăsime cu ușurință!

Acum vom da mai multă asemănare cu copita. O mare parte a cookie-ului este ușor aplatizată. Ținând această parte a pistei, apăsăm copitele noastre la bord, ca și cum vrem să o punem.

Kokurki, este gustos și nu obține grăsime cu ușurință!

Kokurki, este gustos și nu obține grăsime cu ușurință!

Am pus copita pregătită pe tava de copt cu ulei și am luat următoarea kokurku.

Optiuni de nuca de cocos

În mine, un copil se trezește în această etapă. Chiar și în timpul amestecării, aluatul este împărțit în două - trei părți. Într-una adăugați stafide. În celelalte - fructe de padure din gem sau afine proaspete, afine. Partea a treia se face cu semințe de mac, iar restul cu acest lucru.

O lingură de zahăr pentru a se dizolva într-o picătură de apă, se toarnă semințele de mac. Îndepărtați copita preparată înainte de ao pune pe tava de copt. Ca și cum pământul a rămas blocat.

Kokurki, este gustos și nu obține grăsime cu ușurință!

Același efect poate fi obținut și cu ciocolată. Se topește niște ciocolată și se scufundă vârful copitei. Doar biscuiții ar trebui să fie deja coapte.

Coaceți kokurki repede timp de 25-30 minute la 180 - 200 de grade pe raftul mijlociu.

Fete roșii! Produse de patiserie,
Capul încoronat, picioarele de capăt.
Corbii coronate
Smântână a fost împușcată, kokurki frământat ... "
O tratață veselă se dovedește - kokurki.

Kokurki, este gustos și nu obține grăsime cu ușurință!

În cele din urmă, rețete pentru alte kokurok.

Un pahar de smantana gras, un sfert de lingurita de sare frământat cu făină de secară. Aluatul ar trebui să se dovedească a fi strâns. Împărțiți-le în prăjituri plate. Rulați fiecare într-un strat subțire suficient pentru a înfășura oul. Gatiti ouale si le impachetati intr-o aluat. Coaceți-l. Se pare că 6 - 7 chifle, în funcție de mărimea ouălor.

Pe saramura. Kokurki însetat.

Sunt dulci și nu. Un pahar de muraturi de castravete de obicei va avea nevoie de 3 cani de faina, 0.5. zahăr (sau fără el), 1 h.l. soda, 4 linguri. ulei vegetal, chimen. Se amestecă totul. Rolați cârnații. Umpleți-le cu covrigi sau role mici. Sau sub formă de chifle mici coace până la maro auriu.

Toate rețetele sunt corecte. Toate - kokurki. Chiar înainte, toate mărfurile mici de cofetărie, sub formă de figurine, cookie-uri plate, rotițe mici, au fost numite în acest fel.

Voi coace kokurki pe Radunica. Alăturați-vă acum.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: