În Uzbekistan, ardeii umpluți sunt mai familiarizați ca un prim fel de mâncare. Este o supă roșie cu cartofi și morcovi, în care în loc de carne doi sau trei ardei umpluți. Dar acest lucru nu inseamna deloc ca reteta cea mai comuna pentru prepararea de ardei umpluti cu toast este de a creste cantitatea de apa. Deși, desigur, această metodă are, de asemenea, dreptul la viață. Dulma shurpa este supă pe bulion, fără prăjirea legumelor.
Să combinăm legumele umplute într-o farfurie de lux cu mazăre de năut și usturoi aburit, cunoscut de mulți pe pilaf. Foarte bine, acest fel de mancare este potrivit pentru odihna de tara - pentru a fi gatit la un foc viu. Și versiunea pentru oaspeți este doar o victorie. Că nu sunteți "frică" în timp ce pregătiți un astfel de bogat în componentele vasului, este important să urmăriți succesiunea acțiunilor.
Charvi-dulma - sunt plicuri sau tuburi din cutia de umplutură cu carne tocată, cu orez sau fără. Charvi-dulma poate fi gătit pentru un cuplu sau fiert. Și ne coacem în cuptor - pentru a face niște tubule frumoase prăjite cu umplutură suculentă înăuntru. Juicy, parfumat, cu o crustă delicată, subțire și crocantă, Charvi dulma este servit cu căldură și căldură cu o salată de legume, fiartă sau coapte. Și încă o componentă principală este ceaiul. Ceai verde fierbinte. Trebuie trimis imediat, chiar mai devreme decât charvi-dulma. Este doar necesar pentru acest fel de mâncare.
"Behi" - în Uzbek înseamnă "gutui". Măria Avicenna a venerat-o ca pe un remediu pentru herpes, bronșită și boli de rinichi, recomandată în aceste cazuri "când stomacul are surplus". Utilizarea gutuitei în feluri de mâncare din carne este în mod tradițional pentru bucătăria uzbecă. Este prăjită și îndulcită cu carne, care plutește în pilaf sau dimlam, dar ghinionul umplute arată cel mai bine. Cea mai bună combinație pentru gutui - miel și grăsime grasă. Zidurile gutuitei gata preparate sunt obtinute din fructe de padure moale, tartinate, sosute, cu gutui acru. Și în "Canonul de Științe Medicale" Avicenna există aceste cuvinte: "Bea, infuzie și decoct de gutui, dacă le bei după vin, preveni o mahmureală".
Tomato dolma. Roșiile umplute sunt o farfurie frumoasă și delicioasă. Și se pregătește, așa cum se spune, "două în una", împreună cu coaste scurte. Roșiața este un fruct plăcut și nu trebuie gătit. Cel mai bun lucru este să gătiți roșii umplute pentru un cuplu. Coastele în acest caz vor juca rolul unui stand improvizat pentru ei. Veți primi o grămadă de roșii roșii, rotunde, cu adevărat cărnoase, stropite cu katikom albăstrui, în scântei de verdeață proaspătă. Și lângă el - o placă mare cu coaste coapte.
"Piez" - în uzbec "arc". Și umplute va fi o umplere a unei minunate combinații de ficat, ceapă rumenită, grăsimi grase și orez. Acesta este un vas foarte armonios, iar cel mai dificil este să faci boluri fără a distruge pereții. În această procedură există secrete și le vom împărți în mod necesar. În primul rând, becurile trebuie alese în forma corectă - chiar și rotundă.
Există mai multe moduri de a pregăti ardeiul umplute. Cele mai populare dintre ele este cu friptură. Puteți găti ardeii într-un cazan sau utilizați o tigaie împreună cu o tigaie obișnuită.
Articole similare
-
Macrou înconjurat de legume într-o tigaie - rețete culinare ale unei soții iubitoare
-
Rețete de cireșe în multivark, cheesecake regal, secrete alese
Trimiteți-le prietenilor: