- Marinada nr. 1:
- 1 kg de turtă dulce,
- 1 pahar de apă,
- 2 linguri. linguri de zahăr,
- 3 linguri. linguri de sare,
- 1 lingurita de acid acetic,
- umbrele de marar,
- frunze de dafin, ardei gras.
- Marinada # 2:
- 1,5 linguri. linguri de zahăr,
- 1 lingura. lingura de sare,
- rozhiki 2 kg,
- 1 litru de apă,
- 8 linguri. linguri de otet de masa,
- bay,
- ardei parfumat,
- Carnation.
- Marinada # 3:
- 2 kg de roșcată,
- 4 linguri. linguri de sare,
- 0,5 litri de apă,
- 4 lingurite 9% oțet,
- ardei parfumat,
- frunze de dafin.
Pregătiți ciupercile. Clătiți ciupercile proaspete recoltate în mai multe ape. Sortați-le în dimensiune, tăiate mari în jumătate pentru a intra în borcan. Ciupercile mari și mici se răspândesc pe diferite cutii. Pentru cei mici, utilizați jumătate de litru, pentru cei mari care se potrivesc cu un litru.
O reteta simpla pentru ciupercile marinate. Cuiburi roșii pregătite, curate, într-o cratiță. Faceți o soluție salină, umpleți-le cu ciuperci și fierbeți: mici 15, mari 20-25 minute. Prindeți un zgomot, răspândiți pe borcane de sticlă aburit, turnați marinada, acoperă-l cu capacul obișnuit capron. Se poate, desigur, să se rostogolească sub fier, dar ciupercile sunt bine plasate și sub capron, de ce nu mai lucrează.
Puteți să vă marinați lalele roșii pentru iarnă. Se fierbe ciupercile în apă sărată și se răstoarnă un filtru sau un sârmă. Apoi, pliați în borcane sterilizate, strâns, unul câte unul. Pregătiți o marinadă din produsele listate, fierbeți-o și umpleți ciupercile. Băncile se închid, se răcesc și se pun în frigider (pivniță). Un mic truc - pentru a preveni apariția mucegaiului în borcan, acoperiți interiorul cu o mustar.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: