Hrănirea cu valoare maximă joacă un rol major în menținerea sănătății animale și tratarea rațională a multor boli. Pentru utilizarea adecvată a alimentelor, sunt necesare anumite cunoștințe despre nutrienți și utilitatea lor biologică.
Nutrienții oferă suport pentru viață și efectuează multe funcții în organism:
1. Ele sunt componente structurale ale corpului.
2. Participați la reacțiile chimice în timpul metabolizării.
3. Reglează primirea, distribuirea și alocarea diferitelor substanțe.
4. Asigurați termoreglarea.
5. Afectează gustul și aportul de hrană.
6. Oferiți organismului energie.
Nutrienții sunt împărțiți în șase clase principale:
2. Carbohidrați 5. Substanțe minerale
3. Proteine 6. Vitamine
Unii nutrienți îndeplinesc multe funcții în organism. De exemplu, apa și mineralele reglează o varietate de funcții, dar ele nu sunt surse de energie. Carbohidrații, proteinele și grăsimile nu numai că furnizează organismului energie, ci și componente structurale ale celulelor și țesuturilor. Vitaminele reglează în principal procesele metabolice.
Deși toate substanțele nutritive necesare organismului, nevoia lor nu este aceeași. În funcție de necesități, substanțele nutritive sunt distribuite după cum urmează:
1. Apa - în repaus la temperatura ambiantă optimă, sunt necesare 2-3 părți de apă pe 1 parte din materia uscată a furajului.
2. Nutrienții energetici (carbohidrați, grăsimi, proteine) ar trebui să medieze 50-80% din materia uscată a hranei pentru animale.
Apa este cel mai important nutrient. Animalul poate rămâne în viață, consumând aproape toate rezervele de glicogen și grăsimi, precum și jumătate din proteine, dar pierderea a 10% din apa din greutatea corporală duce la boli grave, iar scăderea cu 15% cauzează moartea.
Animalele au 2 surse principale de apă: endogene (apă metabolică) și exogene (furnizate cu alimente). Apa endogenă este produsă de metabolismul proteinelor, grăsimilor și carbohidraților (aproximativ 10-16 g de apă este generată pentru fiecare 100 kcal de energie recuperată). Apa exogena vine cu mâncare și băutură. În funcție de conținutul de apă, hrana este împărțită în apă uscată (6-10% apă), semi-uscată (23-40% apă) și conservată (68-78% apă).
Cu o creștere a cantității de apă din dietă, consumul acesteia scade odată cu consumul de alcool.
Nevoile câinilor și pisicilor în apă sunt exprimate în ml / zi și sunt aproape echivalente cu nevoile lor de energie în kcal / zi.
De exemplu, cantitatea de apă consumată de câinii și pisicile sănătoase adulți în condiții de temperatură confortabile este de aproximativ 2,5 ori mai mare decât conținutul de substanță uscată din dietă.
Consumul de apă crește odată cu creșterea consumului de sare sau electroliți, cu stres fizic, temperatură ambiantă crescută, hipertermie, lactație, diaree, sângerare și poliurie.
Prin urmare, apa de bună calitate ar trebui să fie întotdeauna disponibilă pentru animale.
Cu vărsături persistente la animale, este de dorit să se abțină timp de 24 de ore de la administrarea apei.
În cazul consumului insuficient de apă, consumul de alimente scade, secreția de lapte la femele scade, capacitatea de reproducere scade, iar creșterea animalelor încetinește.
Reducerea consumului de apă poate fi cauzată de o temperatură inadecvată (rece sau caldă) și o calitate slabă.
Cu un conținut total de particule dizolvate în apă de mai puțin de 5.000 de părți pe milion, apa este considerată adecvată pentru consumul de animale și păsări, iar mai mult de 7.000 de părți per milion nu sunt potrivite.
Apa, potrivită pentru oameni, poate fi folosită pentru băuturi de câini și pisici.
Utilizarea apei dure care conține o cantitate mare de magneziu poate provoca urolitiază la animale.
Sursa de energie sunt carbohidrații, grăsimile și proteinele. Valoarea energetică a furajelor este cel mai important factor care determină utilitatea alimentării.
Viața de pe pământ este susținută de energia solară. Conform primei legi a termodinamicii, energia poate trece de la o formă la alta.
Energia soarelui este acumulată de plante și, prin fotosinteză, se transformă în energie a nutrienților (carbohidrați, proteine și grăsimi) sintetizate în plante. Animalele mănâncă plante sau alte animale care se hrănesc cu plante. Energia nutrienților din plante este eliberată în timpul digestiei, absorbită și transportată în diferite celule animale. Apoi, cu ajutorul reacțiilor chimice, energia nutrienților din celule este transformată în energia legăturilor macroergice ale ATP (adenozin trifosfat) și a energiei termice.
Celulele pot utiliza energia stocată în ATP pentru transportul ionilor, sinteza diferitelor substanțe și pentru activarea proteinelor contractile.
Energia furajului nu poate fi măsurată direct, dar poate fi transformată în căldură, valoarea căreia poate fi măsurată. Prin urmare, energia conținută în diferite fluxuri poate fi determinată prin arderea unei probe de alimentare într-o cameră calorimetrică și măsurarea căldurii produse în timpul acestui proces. Această producție de căldură, numită "căldură de combustie", reprezintă energia brută conținută în furaje.
Consultanță veterinară tel. 8-809-505-95-95
Consultați Enciclopedia Veterinară
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: