Numele de kahrrabi este tradus din limba germană ca "replică de varză". Într-adevăr, o legume uimitoare, cel mai mult ca o grădină cu o carne dulce foarte plăcută, ușor gustată. Bucate din acest soi de varză au fost cunoscute încă din epoca Romei antice. Cu toate acestea, leguma este încă folosită astăzi ca ingredient principal al unei varietăți de salate.
Salată de salată de la salcâm
Rețete similare pentru salata de la varza kolrabi sunt deosebit de relevante în vremea caldă.
Pentru preparare va dura doar 10 minute:
- Varza este curățată de frunze. Carnea este ștersă printr-o răzătoare mare sau tăiată în paie subțire. De asemenea, castravetele proaspete trebuie tăiate în benzi;
- Rădăcina a mărunțit semicercurile subțiri. Ingredientele sunt amestecate și condimentate cu 2 lingurițe. l. ulei de măsline, 3 linguri. l. proaspat stoarse suc de lamaie. Sare, și piper, de asemenea, la sol adăuga la gustul propriu;
- Înainte de servire, lăsați salata timp de 15-20 minute în monoterapie, astfel încât ingredientele să fie înmuiate în sos cât mai mult posibil. Partea superioară a vasului este presărată cu ceapă verde.
Salată thailandeză din salcâm
O salata de salam cu morcovi in stil thailandez are un gust acut placut:
- Varza de varza si 1 morcov mare se freaca pe o crema speciala de legume, care va permite sa obtineti paie lunga si destul de subtire;
- Se amestecă separat 4 cuișoare de usturoi tocate, chili tăiați bine, 50 ml de suc, stoarse din lămâie proaspătă, adăugându-se 1 lingură de lămâie. l. zahăr, sosuri de soia și, de asemenea, pești;
- 3 roșii coapte sunt aruncate cu apă fiartă pentru a se desprinde. Legumele sunt tăiate în sferturi, care trebuie să fie frământate ușor pentru a da sucul;
- Ingredientele sunt amestecate și condimentate cu un sos picant preparat. Suprafața vasului este presărată cu semințe de susan. Utilizați antena ca supliment la orez fiert.
salata de salata cu linte si cuscus
Această salată de varză de varză este considerată destul de hrănitoare, deoarece compoziția antenei include lămâie care conține o cantitate impresionantă de proteine vegetale.
Necesar pentru prepararea componentelor:
- 400 g de gălbui;
- 450 g de linte roșie;
- 150 g de cuscus;
- 150 g spanac;
- ceapa verde;
- 2 catei de usturoi;
- o grămadă de frunze proaspete de menta;
- 1,5 linguri. l. curry.
Pentru îmbrăcarea salatei, utilizați un amestec de 160 ml de ulei de măsline și 125 ml de oțet de vin. Adăugați sare în vas. Perchat, concentrându-se pe gustul tău. Usturoiul este presat prin presă. Într-un recipient profund, amestecați oțetul și praful de curry. Amestecul rezultat este bătut cu usturoi, precum și cu ulei de măsline. Piper și sos de sosuri la gust.
Lentilele și frunzele subțiri de kahrrabi sunt fierte timp de aproximativ 6 minute. Ingredientele preparate sunt spălate în apă rece. Se fierbe 300 ml de apă, se fierbe couscous, adăugat anterior la o tigaie 3 linguri. l. realimentare. Crupa de gata a insistat timp de 5 minute, acoperind bine capacul.
Varza proaspătă se taie în cuburi amestecate cu linte, precum și ceapă verde tăiată fin. Cuscus răcit, condimentat cu mentă zdrobită.
Pe o tavă puneți frunzele de spanac bine spălate, care se toarnă cu o cantitate mică de sos rămas. Pe ele se răspândeau sub formă de diapozitive o salată de salcâm. Pe margini sunt cuscuți. Se recomandă să serviți gustări cu sos de oțet preparat din oțet.
salata de salata cu seminte de rodie
Reteta pentru salata de la cabalburi poate fi foarte speciala si sa indeplineasca gusturile gurmanzilor.
Pentru gătit aveți nevoie de:
- telina - 2 tulpini;
- kahrrabi - 250 g;
- grenade;
- Dijon muștar - 1/2 st. l;
- arugula - 90 g;
- oțet din șampanie - 2 linguri. l;
- un vârf de zahăr;
- ulei de măsline - 3 linguri. l;
- piper negru proaspăt măcinat;
- sare.
Cocoșurile purificate și telina subțiri subțiri.
Garnetul scoate cu grijă granulele. Vor avea nevoie de aproximativ 1/2 cană. Frunzele delicate de rucola se rup în mai multe bucăți de mâini.
Separă piperul, oțetul, muștarul Dijon, se adaugă zahăr și sare. Amestecul trebuie să fie bătut, turnând treptat în ulei de măsline. Ingredientele sunt amestecate și condimentate cu sos.
salată de salată cu șampițe
Pentru a pregăti o salată, veți avea nevoie de următoarele componente:
- 500 g de colabra;
- 1 ceapă;
- 60 ml din orice bulion de carne;
- 2 fascicule de năut;
- 100 g de șampițe;
- 60 ml de vin alb;
- 4 roșii coapte.
Pentru umplere:
- 100 ml de cremă de băut;
- lamaie;
- frunze proaspete de menta;
- un vârf de zahăr;
- piper negru proaspăt măcinat;
- sare.
Varza este tăiată în benzi subțiri, ceapă fin tăiată. Ingredientele sunt transferate într-o cratiță mică, turnate cu vin alb, apoi cu bulion de carne și așezate pe foc. Conservele de legume ar trebui să fie aproximativ un sfert de oră.
Se usucă ciupercile tăiate din mase plastice, se curăță salata de cress și se curăță roșiile. Se recomandă să le tăiați cu cuburi, după îndepărtarea semințelor.
Măcinurile amestecate cu colair sunt amestecate cu alte ingrediente. Beti beți până la o spumă foarte puternică. Spuma rezultată este condimentată cu zahăr, suc de lămâie proaspăt stors, piper și sare. Felina este turnată cu sos și decorată cu menta fină tocată.
Conservarea cabrioletelor
Retetele moderne vă permit să pregătiți varza pentru utilizare ulterioară, păstrând în același timp cantitatea maximă de nutrienți din legume. De exemplu, puteți găti o salată de salată de salcâm pentru iarnă.
Pentru gătit aveți nevoie de:
- kahrrabi - 1-2 capete;
- ceapă - 1-2;
- zahăr - 100 g;
- câteva mazăre de piper negru;
- sare de masă - 30 g;
- apă - 1 litru.
Pregătirea salatei de la salcâm pentru iarnă nu va provoca probleme speciale. Este necesar să spălați bine varza și să îndepărtați pielea. Varza este tăiată în benzi, care sunt fierte timp de aproximativ 5 minute. Apoi varza este decojită într-un șuviu și lăsată să se răcească.
Acest timp este suficient pentru a tăia ceapa. Ingredientele se amestecă și se toarnă cu o marinadă pregătită.
Apa este fiartă și adăugată la ea cu sare, mazăre de piper negru și zahăr. Ingredientele sunt transferate în cutii, după care sunt turnate cu marinadă. Umpleți cutii cu capace și încălziți timp de aproximativ 45 de minute.
Apoi băncile se rostogolesc și se întorc cu capul în jos. Când conținutul lor se răcește complet, semifabricatele sunt depozitate pentru depozitare într-un loc răcoros, lipsit de lumină. Folosind feluri de mâncare regulat cu colair, veți obține nu numai plăcerea gastronomică, ci și îmbunătățirea semnificativă a sănătății. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: