Când am mers cu mama la magazin, am văzut că există un bifid de vânzare acolo. La întrebarea mea, ce este, a răspuns mama, că acesta este un produs uleios de lapte acru în care s-au adăugat bacterii speciale. Știam că unele boli la om sunt asociate cu bacterii, așa că am fost foarte surprins de faptul că bacteriile ar putea fi conținute într-un produs util.
Am stabilit un obiectiv. Aflați cine sunt bacteriile și aflați ce beneficiază și ce nu.
Obiectul cercetării este o persoană.
Problema: care este rolul bacteriilor în viața umană.
Ipoteza: bacteriile pot aduce atat beneficii umane, cat si rau.
Pentru a confirma ipoteza, am determinat următoarele sarcini pentru mine.
- Să studieze literatura și resursele de internet pe această temă.
- Realizați un experiment care confirmă efectul bacteriilor asupra sănătății umane.
- Informațiile obținute sunt sintetizate și analizate, iar concluziile sunt extrase.
Bacterii. cât de multă oroare le aduce omenirii încă din ziua în care oamenii au învățat despre existența lor. Oamenii știu că bacteriile sunt rele. Ele adaugă substanțe antibacteriene în pastele de dinți, creme, deodorante, chiar și în băuturi. Faceți acoperire antibacteriană ori de câte ori este posibil. Sunt inventate tot mai multe medicamente antibacteriene sofisticate. Dar bacteriile găsesc noi modalități de a ocoli această protecție și de a se reproduce în liniște, înmulțesc. Masa lor totală pe Pământ este exprimată într-o figură cu 10 zerouri! Dar ele au existat cu mult înainte de apariția noastră cu voi pe planetă.
Bacteriile au locuit pe Pământ acum 3,5 miliarde de ani. Primele celule nucleare au provenit din bacterii acum 1,4 miliarde de ani. Celulele nucleare sunt numite eucariote.
Desigur, aproape toate de boli infecțioase cele mai grave cauzate de bacterii (dizenterie, tuberculoză, difterie, scarlatină, pneumonie, etc.), iar omenirea își amintește încă ororile epidemiilor.
Dar este doar o rău pe care aceste creaturi invizibile le aduc la ochi? La urma urmei, nu toate bacteriile sunt patogene. Are sens să-și amintească beneficiile bacteriilor.
Bacteriile - cine sunt ei?
Pentru prima dată, o bacterie a fost văzută într-un microscop optic și descrisă de naturalistul olandez Anthony van Leeuwenhoek în 1676. Ca toate creaturile microscopice, le-a numit "animalkuli". Numele "bacterii" a fost introdus de Christian Ehrenberg în 1828.
Louis Pasteur în anii 1850 a inițiat studiul fiziologiei și metabolismului bacteriilor și, de asemenea, a descoperit proprietățile lor patogene. Dezvoltarea ulterioară a microbiologiei medicale a fost în lucrările lui Robert Koch, care a formulat principiile generale de determinare a agentului cauzal (Koch postulate). În 1905 a primit Premiul Nobel pentru studiul tuberculozei. Bazele microbiologiei generale și studiul rolului bacteriilor în natură au fost stabilite de MV Beyerink și SN Vinogradsky.
Bacteriile sunt microorganisme unicelulare care formează o regiune independentă. Prin organizarea lor, în funcție de caracteristicile lor morfologice, bacteriile sunt cele mai apropiate de așa-numitele alge albastre-verzi.
Numele de bacterii luate din greacă, și cuvântul tradus ca „Wand“ .Ce În ceea ce privește forma lor externă, între ele sunt patru tipuri principale sau forme:
• bacterii rotunde, globulare (cocci);
• în formă de tijă (bacili);
• îndoit spiralat (spirilă);
• forme subțiri și flexibile de păr (spirochete).
Prin dimensiunea bacteriilor sale sunt extrem de mici; măsurate cu mii de milimetri, apar deja la un nivel relativ mare. La suprafață, care este egală cu punctul de penis, se vor potrivi aproximativ 250 de mii de bacterii.
Întregul corp al unei bacterii este alcătuit dintr-o singură celulă. Prin aranjamentul celulei sale, aceasta este similară cu celelalte celule vegetale. În afara cochiliei, în interiorul conținutului protoplasmic, dar nucleele bacteriilor nu. Informațiile privind ereditatea bacteriilor sunt reprezentate de gene, dar ele nu sunt stocate în nucleu, ci într-o anumită zonă a celulei, numită nucleoid. Astfel de bacterii nenucleare sunt numite procariote.
Toate bacteriile de care au nevoie sunt obținute din mediul înconjurător. Pentru supraviețuirea și reproducerea lor, sunt necesare carbon sau dioxid de carbon, apă, amoniac, nitrați, diferiți compuși de sulf și alte substanțe anorganice. Ca rezultat al unei reacții chimice complexe, bacteriile primesc din substanțele anorganice toate produsele biochimice de care au nevoie.
Multiplicarea bacteriilor se realizează prin divizare; fiecare celulă primește un septum transversal și apoi se împarte în două persoane noi. În condiții favorabile, o divizie după alta cu o rapiditate uimitoare, și nu să fie un factor care inhibă dezvoltarea bacteriilor, o bacterie ar fi în măsură să umple urmașii săi un spațiu imens. Reproducerea continuă atât timp cât există o cantitate suficientă de material nutritiv în mediul în care se află bacteriile.
Rolul bacteriilor în corpul nostru
Absorbția vitaminelor și a aminoacizilor.
Producția de acizi lactici, acetici, formici și succinici, care sunt implicați în metabolism.
Prevenirea penetrării agenților patogeni prin membrana mucoasă.
Îmbunătățirea compoziției sângelui, metabolismul grăsimilor.
În corpul uman conține o mulțime de bacterii utile și dăunătoare. Bacteriile dăunătoare sunt întotdeauna mai puțin. În cazul în care corpul uman este sănătos, atunci microbii nocivi prinși în el sunt imediat distruși de microbi utili. Dacă intestinul devine un E. coli, atunci o persoană se poate îmbolnăvi. Bacteriile dăunătoare pot deveni active în condiții favorabile, iar persoana se va îmbolnăvi. Acest lucru se întâmplă atunci când organismul slăbește, de exemplu, în timpul iernii de la o lipsă de vitamine și diverse substanțe nutritive, întărire
bacterii dăunătoare cauzează boli grave la om (tuberculoza, angina, intoxicații alimentare, etc.), animală și vegetală (de exemplu, tăciunele măr foc). Condițiile favorabile externe sporesc rata de reproducere a bacteriilor și pot provoca epidemii.
Majoritatea bacteriilor din corpul uman sunt foarte utile pentru el. În intestinul oricărei persoane conține aproximativ trei kilograme de bacterii. Acești prieteni ai persoanei îl ajută să facă față tuturor dificultăților. Bacteriile cele mai utile sunt bifidobacteriile. Dacă corpul lor este de 98%, atunci persoana este sănătoasă. Bifidobacteriile sunt adevărații gardieni ai corpului uman. Imediat ce orice bacterie patogenă dorește să o pătrundă, bifidobacteriile intră în luptă cu ea și o ucid.
Bacteriile utile trebuie să fie menținute în organism, deoarece acestea le ajută foarte mult.
De mii de ani, oamenii au folosit bacterii de acid lactic pentru a produce brânză, iaurt, kefir, oțet și, de asemenea, lapte acru.
Ipoteza: Oamenii trebuie să folosească produse din lapte acru deoarece conțin o mulțime de bifidobacterii.
Ipoteza: în timpul iernii, din cauza lipsei de vitamine și a diferitelor substanțe nutritive, organismul slăbește, bacteriile dăunătoare devin active și persoana se îmbolnăvește.
Este dificil să ne imaginăm viața fără produse lactate fermentate: chefir. brânză de vaci, iaurt. Și este fermentată bacili lacto și streptococi conținute în fermentat zahăr din lapte (lactoză), prin care un polimer de acid lactic, alcool, dioxid de carbon. Acolo vin gustul acru caracteristic și mirosul acestor produse. Iar cu cât aceste produse sunt mai mult stocate, cu atât mai mult se acumulează în acești compuși (chefirul învechit conține până la 0,6% etanol). Cu toate acestea, produsele lactate acide sunt digerate mult mai ușor decât laptele integral, prin urmare, valoarea lor este mai mare pentru organism.
Alte tipuri de bacterii transformă laptele în brânză. iaurt, lapte cocos și așa mai departe. Fără fermentare acid lactic de bacterii, nu vom fi în măsură să sărbătoare pe varză acră, murături, mere murate, pepeni verzi și așa mai departe. Sucul de struguri este fermentat cu bacterii și drojdie în vin (fermentația alcoolică), și se hrănesc cu bacterii sunt zahar-glucoza. În Asia, soia și sosul de pește sunt, de asemenea, produse prin fermentație bacteriană. Și există multe astfel de exemple.
În organismul nostru trăiește până la 1 kg de microorganisme, vă puteți imagina? Horror? Nu! Acești copii îndeplinesc cele mai importante funcții. În special, există multe dintre ele în tractul gastro-intestinal. Și de ce? Si pentru ca nu exista bacterii benefice noi nu ar fi în măsură să digere în mod eficient produsele alimentare, pentru a sintetiza o serie de aminoacizi, vitamine. Sunt necesare bacterii pentru a elimina "invitații" nedorite și a le distruge. Imunitatea intestinului este o oglindă a sănătății. Și, uneori, oamenii iau uneori nemiloși și fără grijă antibiotice, ucigând bacterii "bune". În locul lor, apoi populează organismele patogene, și aici este - o încălcare a biocenozelor. Hraneste bacteriile benefice de multe ori produse lactate de înaltă calitate, consuma alcool in cantitati mari, mananca alimente bogate in fibre, precum și riscul de cancer, diabet si obezitate va scădea în mod semnificativ.
O persoană uită câteodată regulile de igienă și măsurile de prevenire a acestor boli.
Oamenii din viața lor uită de multe ori cerințele igienice, ceea ce duce la apariția unor boli diferite. Aceasta este respectarea igienei personale (curățenia corpului și a mâinilor). Manipularea atentă a alimentelor, spălarea fructelor și a legumelor, refuzul de a mânca apă neprelucrată, neprelucrată (în special din corpurile de apă). Pentru ca mâncarea să nu se deterioreze, acestea sunt uscate, sărate, marinate, confiate, conservate. La conserve, trebuie să vă uitați întotdeauna la data de expirare. Respectarea curățeniei apartamentului (în special bucătărie, toaletă, baie, dezinfecția constantă cu diverse produse de spălare și curățare). Aerisirea constanta a camerelor. Lupta cu muștele - purtătorul de bacterii. Combaterea rozătoarelor - purtători ai agenților patogeni. Aplicarea vaccinurilor de protecție. Încălzirea corpului. Carantină în timpul bolii, dezinfectarea spațiilor și a hainelor. Astfel, uneori oamenii devin vinovați în apariția și răspândirea diferitelor boli infecțioase
Articole similare
-
O lecție despre importanța bacteriilor în natură și în viața umană
-
Proiectul privind proiectul zozh, descărcare gratuită, rețeaua socială de educatori
Trimiteți-le prietenilor: