Rețeta pentru clătite groase și luxuriante pe drojdie pe kefir este rapidă, pe lapte uscat cum se face,

• 
  Pregătiți clatite luxuriante și incredibil de delicioase este destul de ușor, chiar și începătorii se pot descurca cu el Timp de gătire: 45 min;
• Porțiuni: 4;
• Kcal: 236;
• Proteine ​​/ Grăsimi / Carbohidrați: 6,7 g / 6,2 g / 38,7 g.

Acest fel de feluri de mâncare, ca niște frunze, are o istorie foarte lungă. Au fost coapte chiar și atunci când au învățat doar să coacă pâine. Porumbeii mici au fost preparați și pentru oamenii regali, pentru a servi în loc de pâine și pentru oamenii obișnuiți. Clatite nu au putut fi dulci si servesc preparate calde si fierbinti si pot fi dulci si mananca cu miere sau gem.

ingrediente:

Pentru a pregăti clătite cu conținut ridicat de drojdii, trebuie să aveți un set simplu de produse.

1. Făină - 2 articole;
2. Ouă de pui. - 1 bucată;
3. Apa sau laptele este de 1500;
4. Zahăr de zahăr - 2 linguri. l;
5. Drojdie uscată. - 1 linguriță;
6. Sare - 1 vârf;
7. Se dezvoltă. Ulei - 50 ml.

În plus, veți avea nevoie de: o tigaie, o lingură, un bol mare, o spatula culinară, prosoape de hârtie și o placă de servire.

Coaceți batoane groase pe drojdie: rețetă pas cu pas

Reteta pentru coacerea clatitelor generoase pe drojdie este putin diferita de reteta pentru coacerea biscuitilor pe burta cu kefir. În primul caz clătite devin luxuriante datorită faptului că reacționează cu sifonul de kefir acru. În al doilea caz, splendoarea este dată de drojdie în creștere.

Fritrele groase pe drojdie, a căror rețetă este prezentată mai jos, nu conține procese tehnologice complicate. Este necesar doar frământarea corectă a aluatului și coacerea clătitelor de drojdie.

Clatite la drojdie pot fi preparate atat pe lapte, cat si pe apa. Gustul, desigur, va fi diferit, dar dacă casa nu are lapte, atunci nu este nici un motiv să refuzi să pregătiți un fel de mâncare delicioasă.

Rețetă pas cu pas pentru a face clătite pe drojdie:

1. Apa sau laptele se încălzește la o temperatură de 30-35 ° C, se toarnă într-un castron și se toarnă cantitatea necesară de drojdie uscată;
2. Se amestecă drojdia în lapte până se dizolvă complet;
3. Adăugați sare;
4. Bateți oul cu zahăr și turnați-l în lapte sau apă;
5. În mod porțional, împărțind de 3 ori, adăugați cantitatea necesară de făină de grâu și amestecați bine;

Densitatea aluatului ar trebui să fie similară cu consistența smântânii groase. Acoperim vasul cu un șervețel curat și lăsăm-l timp de 30 de minute într-un loc cald. Când aluatul se ridică, creșteți de 2-3 ori, amestecați-l. Într-o tigaie, se încălzește uleiul vegetal la o temperatură de 120 - 130 ° C, se formează o lingură de clătite și se prăjește la foc mic până la o condiție roz, timp de 3-5 minute de fiecare parte. Asigurați-vă că există o cantitate suficientă de ulei vegetal în tigaia. În caz contrar, clătite nu vor fi coapte.

Gătit clatite groase cu chefir: instrucțiuni

Pentru a coace clătite groase pe chefir, nu trebuie să inventezi nimic nou. Este suficient să aveți un set necomplicat de produse și unelte necesare.

Clădirile groase pe chefir - un fel de mâncare care va reuni întreaga familie pentru o discuție sinceră la o masă gustoasă.

Urmați rețeta pas cu pas și veți reuși.

Cum se coace clatite rapide pe chefir:

1. Puneți un pahar de grâu într-un castron cu o capacitate de 1 - 1,5 litri. făină;
2. Adăugați o ceașcă la făină. iaurt;
3. Două ouă bate cu 2 linguri de zahăr și se adaugă la castron.
4. Toate se mișcă cu grijă;
5. Se toarnă ½ linguriță. sifon și un vârf de sare;
6. Din nou, amestecați totul și lăsați-l pe masă timp de 30 de minute pentru ca aluatul să se despartă.

Într-o tigaie, încălziți 50 ml. sol. ulei, formează o lingură de pâine și se prăjește timp de 2-3 minute pe ambele părți.

Cu ce ​​poti servi prajituri groase

Mulți copii și adulți nu prea îți plac clătite groase deoarece au multă aluatură și nu au umpluturi. Puteți corecta această situație în două moduri: adăugați fructe, brânză de vaci, stafide în aluat sau serviți prajituri cu sos.

Groasile clatite pot fi facute mai delicioase daca adaugi mere in cubulete, banane sau branza de vaci in aluat.

Astfel de clătite pot fi pur și simplu stropite cu zahăr pudră și servite pe masă cu ceai, lapte, cacao, ryazhenka, compot și kissel. Dar, dacă vreți ca copiii să mănânce totul, atunci este mai bine să turnați sosul cu sosul.

Ca un sos pentru clatite potrivite:

• Smantana;
• gem;
• gem;
• Sos de boabe;
• Lapte condensat;
• Ganache de ciocolată;
• Gem de boabe.

Pentru o singură servire pentru un copil pune pe o placă 3-4 clatite și se toarnă 1 lingură de sos.

Prăjiturile groase groase groase sunt un gust de copilarie, mirosul casei unei bunicule și o gustare consistentă după-amiaza pentru întreaga familie. Aflați cum să preparați clătite standard, iar în viitor, improvizați, veți deveni un bucătar calificat pentru rudele dvs.

Reteta pentru clatite groase si pufoase pe drojdie (foto)

Atenție, numai DAY!

Trimiteți-le prietenilor: