Examenul sanitar-epidemiologic al produselor alimentare este cel mai important tip de activitate al organismelor și instituțiilor Rospotrebnadzor. Aceasta este o parte efectivă a controlului și supravegherii sanitaro-epidemiologice de stat în domeniul asigurării siguranței și valorii nutriționale a produselor alimentare, protejării drepturilor consumatorilor, pieței consumatorilor și bunăstării umane.
De stat controlul sanitar-epidemiologică (monitorizare) se efectuează împotriva unei game largi de produse alimentare, cum ar fi în vrac sau în formă prelucrată. Acest lucru se aplică în primul rând pentru copii, produse dietetice de alimentare (medicală), specializată și îmbogățită cu macro- și microelemente, aditivi biologic active (BAD) la produse alimentare, aditivi alimentari, apa minerală naturală potabilă, apă potabilă îmbuteliată, băuturi răcoritoare, băuturi răcoritoare, băuturi alcoolice, bere, gume de mestecat, precum și materii prime alimentare și produse alimentare derivate din organisme modificate genetic (OMG), folosind nanotehnologie sau org productie-etnice.
Ordinul Rospotrebnadzor № 224 „Cu privire la expertiza, anchete, studii epidemiologice-sanitare și tipurile toxicologice, igienice și alte evaluări ale“ aprobat lista tipurilor de produse care fac obiectul expertizei sanitar-epidemiologice. Această listă este exhaustivă, privată și nu prevede necesitatea de interpretare suplimentară a acesteia. Rospotrebnadzor sau organele sale teritoriale enumeră tipurile de produse sunt, de asemenea, aprobate, sub rezerva examinării cu eliberarea certificatelor de inregistrare de stat. Aceste liste sunt legitime, nu numai în Rusia, ele sunt documentele oficiale ale uniunii vamale. În ceea ce privește controlul sanitar-epidemiologice de stat și supravegherea asupra calității și siguranței făină, pâine și paste făinoase la importul în teritoriul Federației Ruse sau exportul acestor produse din Rusia, a declarat că se efectuează o analiză pentru a elibera un certificat de calitate.
Ordine de examinare de stat a produselor
Expertiza sanitar-epidemiologică a produselor alimentare necesare pentru a obține o concluzie sanitară și epidemiologică în primul rând pe activitățile licențiate, precum și pentru a obține avizul privind conformitatea produselor alimentare, precum și condițiile sale de producere, depozitare, transport și vânzare a cerințelor Federației Ruse.
În același timp, se efectuează o examinare sanitară și epidemiologică a produselor:
- în stadiul anterior începerii producției produsului alimentar, atunci când acesta este pus în producție, precum și în fabricarea acestei tehnologii pentru prima dată;
- în stadiul de import al produselor alimentare pe teritoriul Federației Ruse în ceea ce privește produsele alimentare importate, cu importul inițial al unei denumiri specifice pentru un produs alimentar produs utilizând această tehnologie;
- în stadiul anterior începerii depozitării, transportului, vânzării produselor alimentare, inclusiv prin extinderea gamei lor, pentru care vor fi efectuate procesele de depozitare, transport și vânzare.
Principala cerință este ca produsele alimentare examinate să respecte reglementările tehnice. Acesta conține o listă de produse, procesele de producție și de circulație și / sau o descriere a cerințelor pentru ei și regulamentele lor de identificare, reguli și forme de evaluare a conformității (inclusiv schema de evaluare a conformității, procedura de reînnoire a certificatului de conformitate), determinat în funcție de gradul riscul, termenele pentru evaluarea conformității, cerințele privind terminologia, ambalajul, etichetele și regulile de etichetare.
Cetățenii, întreprinzătorii individuali și persoanele juridice care fabrică, achiziționează, depozitează, transportă, vând, elimină, inclusiv prin distrugere, produsele alimentare trebuie să respecte cerințele reglementărilor tehnice relevante.
În conformitate cu Legea federală № 294-FZ „Cu privire la protecția drepturilor persoanelor juridice și a întreprinzătorilor individuali în timpul controlului de stat (supraveghere) și control municipal“ - examinarea sanitară în timpul domeniu (neplanificate planificate /) inspecția poate fi direcționat pentru a determina stabilirea - efect relație de încălcări ale cerințelor obligatorii la faptul de deteriorare a vieții și sănătății cetățenilor. Acest lucru ar trebui să se reflecte în avizul expertului. În efectuarea în timpul inspecției la fața locului de expertiză sanitară și epidemiologică a produselor alimentare la actul de verificare trebuie să fie atașat de protocol (mai degrabă decât un act de) prelevare de probe și să raporteze cu experții profesioniști care a efectuat examinarea. Prin auditul cu includerea examinării sanitar-epidemiologică a organismelor Rospotrebnadzor implicate în producția de alimente necesare organizațiilor acreditate și experți.
Examinarea de stat a produselor din Krasnodar
Expertiza sanitar-epidemiologică a produselor alimentare în inspecție la fața locului a persoanelor juridice sau a întreprinzătorilor individuali contribuie la asigurarea completitudinii și fiabilitatea informațiilor conținute în anunțul de începere a anumitor tipuri de afaceri (comerțul cu alimente, furnizarea de servicii de catering, producția de pâine, produse de panificație și de patiserie produse, lapte și produse lactate, produse din suc de fructe și legume, grăsimi și produse petroliere; zahar; m băuturi răcoritoare). Rezultatele expertizei sanitare epidemiologice obținute în timpul inspecțiilor anterioare site-ului, se iau în considerare la punerea în aplicare a inspecțiilor de monitorizare pentru a stabili organele de semne Rospotrebnadzor de încălcări ale cerințelor obligatorii. Cu alte cuvinte, expertiza sanitar-epidemiologică a produselor alimentare, efectuate în timpul inspecțiilor la fața locului, ajută la identificarea naturii încălcărilor cerințelor obligatorii, pentru a evalua eficacitatea statului de supraveghere sanitară și epidemiologică (de control), calitatea și siguranța alimentară, planificarea, contabile și de raportare.
Rezultatele expertizei sanitaro-epidemiologice a produselor alimentare pentru a ajuta funcționarii Rospotrebnadzor iau măsurile necesare cu caracter preventiv. În special, contribuie la prevenirea efectelor nocive sau încetarea unor astfel de daune (interzicerea temporară a activităților, produselor de feedback în timp util alimentare periculoase, suspendarea sau revocarea unei licențe pentru un anumit tip de activitate, aduce cetățenilor, persoanelor juridice și a întreprinzătorilor individuali, rapoarte mass-media cu privire la amenințarea prejudiciului și modalități de prevenire a acesteia). Expertiza sanitar-epidemiologică a produselor alimentare, efectuate în timpul inspecțiilor la fața locului, nu numai să ia măsuri motivate cu privire la încălcările constatate în timpul inspecției, dar, de asemenea, să dea instrucțiuni pentru a le elimina, adoptarea de măsuri pentru controlul eliminării acestora, pentru a atrage pe cei care au comis încălcări , la răspunderea disciplinară, inclusiv la inițierea cazurilor de încălcare a normelor administrative.
Rezultatele examinării sanitar-epidemiologice în cursul auditurilor efectuate pe teren pentru a ajuta la pregătirea și, dacă este necesar, trimite un materiale motivate autorităților de urmărire penală și alte agenții de aplicare a legii pentru a aborda problema unui caz penal în modul prevăzut de Codul penal și Codul de procedură penală. În același timp, nejustificată și necorespunzătoare comportament sanitar și expertiză epidemiologică, nereguli în selectarea probelor (probe) de produse și de proiectare prevăzute pentru examinarea documentelor ne permit să vorbim despre performanță slabă a funcționarilor funcției Rospotrebnadzor de stat pentru a efectua inspecții ale persoanelor juridice și a întreprinzătorilor individuali, precum și necesitatea de a aduce o astfel funcționarii la cont.
Examen sanitar-epidemiologic:
- farmaceutic
- medical
- vânzarea de produse alcoolice
- surse de radiații ionizante
- pe terenul și punerea în funcțiune a proiectelor de construcții de capital
calitatea și siguranța produselor (înregistrare de stat) - documentația de proiect incl. specificațiile tehnice (TU), standardele organizațiilor (SRT)
prelungirea perioadei de valabilitate a produselor alimentare etc.
ORGANIZAȚIUNEA DE STAT DE COMANDĂ
Cont. tel. 8 (861) 274-06-59
8 (960) 477-92-30
E-mail:
Pentru teritoriul Krasnodar și regiunile din Districtul Federal de Sud
[email protected]
Pentru alte regiuni din Rusia
[email protected]
Trimiteți-le prietenilor: