Toppingurile sunt aditivi dulci, utilizați în industria de cofetărie și gătit pentru a decora diferite feluri de mâncare și băuturi. Data exactă pentru apariția primelor topuri este greu de numit, dar se știe că strămoșii noștri au decorat adesea tratamentele lor preferate cu diverse sprinkle și fructe și siropuri de fructe de pădure, fabricate în moduri primitive. Adapții moderni diferă de predecesorii lor: sunt mult mai convenabili pentru utilizare, au o durată lungă de depozitare și sunt reprezentați de o gamă largă de soluții aromatizante.
Numele produsului - "topping" - provine de la cuvântul englezesc "top", adică "de sus, de sus". Utilizarea unui aditiv implică decorarea unui vas sau a unei băuturi gata preparate, pe care pur și simplu îl puteți turna cu un topping sau chiar puteți picta o inscripție sau o imagine pe suprafață. Compoziția aditivului include în mod obișnuit apă purificată, produse lactate, extracte sau sucuri de fructe și boabe, pudră de cacao și alte componente care sunt inofensive pentru sănătatea umană. De aceea cele mai multe toppinguri sunt potrivite pentru alimente pentru copii.
După cum știți, toppingurile înseamnă nu numai alimente groase dulci, care sunt cele mai des utilizate de gurmanzi, dar și alte suplimente apetisante. De aceea, acestea sunt folosite nu numai pentru scopuri decorative, ci apar și în rețetele pentru prepararea deserturilor ca și componente intermediare.
1. Siropuri. Poate că acesta este unul dintre cele mai populare sfaturi pentru astăzi, deoarece domeniul de aplicare al acestora este practic nelimitat. Siropurile sunt produse din apa de izvor, zahăr sau înlocuitorii săi, produse din cacao, amestecuri de fructe și fructe de pădure și alte ingrediente amestecate și prelucrate sub influența temperaturilor ridicate. Siropurile sunt suficient de groase pentru a fi utilizate pentru coacere, salate, budinci etc. De multe ori, siropurile sunt baza de umpluturi pentru plăcinte și prăjituri.
2. Toppinguri de fructe. Astfel de produse nu sunt doar foarte gustoase, ci și utile, deoarece sunt fabricate din fructe proaspete, fructe de padure și coji de citrice. Plăcile pe bază de fructe includ mici bucăți de banane, mere, cireșe, căpșuni și alte delicatese naturale, astfel încât este foarte avantajos să combinați aceste decorațiuni cu înghețată.
3. Crema bătută. Aceasta este o descoperire reală pentru bucătarii care preferă aditivii clasici și nu doresc să schimbe radical gustul vasului decorat. Crema bătută va face delicatețea cea mai ușoară desert, deoarece chiar și fructele proaspete și fructele de pădure vor deveni un tratament deosebit dacă sunt acoperite cu un strat de aditiv de aer. Și, bineînțeles, frisca este indispensabilă atunci când decorați prăjituri, produse de patiserie, înghețată și unele băuturi - cafea sau cocktail-uri.
4. Topping-uri uscate (stropi). Atunci când le faci, se folosesc produse zdrobite: ciocolată sau fructe de caramel, napolitane, fructe uscate și fructe de pădure etc. Cu astfel de toppinguri poți da cu ușurință orice fel de mâncare sau beți un aspect festiv. Pregătește aceste suplimente și poate fi acasă, dar este mai bine să cumperi produse gata făcute în magazin, ceea ce va economisi timp.
Articole similare
-
Toppinguri pentru cafea - cumpărați băuturi delicioase de cafea pentru băuturi
-
Babyliss hsb100e - cumpăra păr îndreptare babyliss hsb100e, preț, recenzii
-
Tuxedo de nunta pentru barbati - cumpara in moscow la un pret accesibil trimforti
Trimiteți-le prietenilor: