Ce este un modul CAM
și cum funcționează?
Ce cafea preferați: sol sau solubil? De ce sunt cofeina din lume atat de ambigua in alegerea lor? Unii preferă băutura este exclusiv solubilă, în timp ce alții susțin că beau doar o băutură din cafea măcinată. Cu toate acestea, cei mai mulți la ritmul vieții noastre beau amândoi și nu ascundeți acest lucru complet. Poate că nu e așa de rău? Și cafeaua instant nu este mai rea decât cea pregătită de la sol?
Cum de a face cafea instant?
Pentru a începe, ar trebui să știți că cafea instant - este același motiv, dar din ea, în cursul tratamentului, îndepărtați toate materialele insolubile. Pentru a face acest lucru, cafea prăjită și măcinată se fierbe timp de câteva ore sub presiune ridicată. Apoi, extractul este convertit într-o cafea solubilă cu una dintre metodele: evaporare sau criogenic.
În primul caz, extractul de cafea este tratat cu abur fierbinte. În acest caz, se obține cafea pulbere.
În al doilea caz, extractul lichid este congelat rapid la o temperatură de -40 ° și uscat. În acest caz, cristalele de apă se evaporă fără a trece în starea lichidă. Astfel, produce cafea uscată prin congelare. Calitatea acestuia este mult mai mare decât calitatea pulberii, deoarece sunt depozitate mai multe substanțe utile.
În ceea ce privește cafeaua granulată, este o pulbere a cărei particule sunt aderente la abur.
Prețurile în magazinele online:
Ce este cafeaua insuficient de solubilă și este atât de utilă la împământare?
1. Principalul avantaj al unei băuturi din cafeaua măcinată este o aromă unică, divină. Nu poate fi confundat cu nimic. Pentru el, cafeaua este atât de îndrăgită.
Despre solubil acest lucru nu poate fi spus. Gustul său se pierde în timpul gătitului lung și prelucrării ulterioare.
2. Principalul avantaj al cafelei instant este viteza și ușurința de gătit. Am adormit într-o ceașcă, l-am umplut cu apă - asta-i tot. Ceea ce nu contează apă fierbinte sau frig.
Se știe că popularitatea specială a cafelei instant a fost primită de soldații americani în timpul celui de-al Doilea Război Mondial. Ar putea fi pregătit, fără a lăsa tranșele, rapid și fără efort.
Cu cafeaua măcinată este necesar să se lucreze bine: să se umple o pulbere, să se toarnă apă și, cel mai important, să se aștepte.
3. Cafeaua solubilă este mult mai scăzută în calitate. Acesta este un fapt incontestabil. Cu un tratament pe termen lung, majoritatea nutrienților se evaporă împreună cu substanțe insolubile. În plus, este fabricat din soiuri ieftine de Robusta cu un mic plus de Arabica.
Robusta este mult mai ieftină decât Arabica și, prin urmare, este cultivată în cantități mari. Este nemaipomenit și mai puțin susceptibil la dăunători. Ei bine, și cu siguranță nu la fel de parfumat ca Arabica. Și gustul este mult inferior.
4. Cu toate acestea, tocmai Robusta conține o cantitate mare de cafeină. Prin urmare, este utilizat pentru producerea de cafea instant.
Ca rezultat, produsul finit conține de două ori cantitatea de cofeină din conținutul de cafeină.
Astfel NESCAFE - conține 4,4% cafeină, TCHIBO - 3,3%, JACOBS -2,9%.
Concluzie: dacă aveți nevoie să înveseleți urgent, este mai bine să alegeți cafea instant. Acționează mai rapid și mai mult decât cel de la sol.
Recent, cafeaua măcinată a câștigat popularitate în solubil. Particulele de cafea măcinată sunt distribuite în cristale de solubil. Acest lucru face posibilă combinarea gustului de cafea "naturală" și viteza de preparare. Și, desigur, pentru a îmbunătăți calitatea băuturii instantanee.
5. Este mai ușor să păstrați cafea instant decât cafeaua măcinată. Gustul și aroma schimbărilor „reale“ de cafea în termen de 25 de zile. Se absoarbe ușor mirosurile străine. Prin urmare, este depozitat în borcane sau pungi sigilate. Atunci când stocarea o pulbere de cafea solubilă are nevoie doar pentru a vă asigura că pachetul nu se udă, ca slipnetsya de pulbere, și bea din ea va fi de proastă calitate.
Cafeaua fină este depozitată în bancă timp de 12 luni, în pachete de numai 6.
De asemenea, trebuie să se țină seama de faptul că, la deschiderea ambalajului, termenul de valabilitate al produsului "natural" este redus la 1 lună.
Cafeaua instant este păstrată timp de 8 luni. Acesta este un mare avantaj.
Este convenabil să folosiți pungi cu cafea solubilă din folie de aluminiu - exact o ceașcă.
6. Tradițiile de cafea din diferite țări dictează utilizarea unei băuturi din cafea instant sau instantanee.
Dacă sunteți prins în Turcia pentru a bea cafea instantanee, atunci uitați-vă, pentru a spune-o cu blândețe, cu surpriză. Nu îl recunosc. El nu se bucură de multă cerere în Germania.
Dar în țările scandinave consumă mai mult cafea instantanee. Cei mai activi consumatori sunt Finlanda, urmată de Suedia și Olanda.
Până de curând, și în Rusia a fost preferată cafeaua solubilă. Cu toate acestea, tendințele se schimbă recent, iar consumul de cafea "naturală" a crescut de la 3.000 de tone la 40.000 de tone.
7. Producătorii consideră că cafeaua măcinată este un concurent serios pentru cafeaua instant. Oamenii care beau o băutură instantaneu devin mai devreme sau mai târziu un produs "natural". În cele mai multe cazuri, acesta este cazul.
Prețurile în magazinele online:
8. Cafeaua instantanee creează o opoziție bună față de alcool. Este mai bine să ai o dependență de cafeină decât o alcoolică. Mai mult, este mai ușor să scapi de ea. Nu contează dacă beți sol sau solubil. Efectul stimulant al cafelei durează aproximativ 3 ore, dar după aceea nu există o stare depresivă, ca după consumul de alcool.
9. Cafea instant este mai ușor de falsificat. Și anume, furnizarea de tot felul de aditivi. În plus față de cojile de cafea și zahăr în cantități mari, se adaugă stabilizatori artificiali și arome pentru a îmbunătăți gustul.
10. Din cafeaua măcinată se pot prepara băuturi cu diverse componente. Folosite: miere, condimente, siropuri, lichioruri, fructe, fructe de padure si chiar un ou. Cafea solubilă este făcută și cu băuturi cu aditivi.
11. Producția de produse de cofetărie utilizează cafea măcinată și cafea solubilă.
12. Pentru frumusețe în spa, sunt pregătite măști, scrumi, creme și comprese de cafea măcinată. Ei folosesc cafeaua. Și, după cum se știe, nu există sedimente din cafeaua solubilă în ceașcă. Pe el și solubil.
13. Ei bine, bineînțeles, puteți ghici numai pe baza de cafea.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: