Atunci când pentru a curăța ridichi pe urals, cum să stocați pentru video de iarnă

Pentru grădinari și fermieri, este important nu doar să crească culturi ecologice, dar timpul său de a colecta, de stabilire corectă a depozitului, pentru a te pe cei dragi în fructe proaspete parfumat de iarnă. Astăzi vom lua în considerare când să colectăm ridiche din grădină și cum să depozităm recolta în timpul iernii.

Depozitarea corectă a ridichii va asigura siguranța tuturor mineralelor și vitaminelor de care are nevoie o persoană.

Alimente și valoarea medicamentelor de ridiche

Ridichea este un depozit de vitamine și minerale esențiale pentru sănătatea umană. Mai jos este compoziția elementelor minerale conținute în 100 de grame de materie primă de ridiche negru:

sodiu - 17 mg;
potasiu - 260-1200 mg;
magneziu - 28 mg;
fier - 1,5 mg;
fosfor - 26 mg;
iod 8 mg.

Toate ridichii sunt bogate în substanțe eterice. În diferite tipuri de ridiche conține între 9 și 50 mg de uleiuri la 100 grame de substanță uscată. În hering există, de asemenea, substanțe bactericide și fitoncide.

Ingrediente de vitamine în ridiche:

Din timpuri străvechi, ridichea a fost folosită în medicină ca stimulant pentru digestie, ca expectorant. O ridiche cu miere este încă recomandată de medici pentru tuse rece.

Varietate de compoziție de specii de ridiche

Au fost momente când grădinarul țării noastre a crescut doar într-un fel de ridiche - negru de iarnă. Dar vremurile se schimbă și acum, mai des în grădinile de bucătărie, sunt considerate anterior exotice diferite, inclusiv rechini dulci. De exemplu, Daikon este o papadie dulce din China. La reichinii noștri, Daikon este un văr, sau chiar un al doilea văr. Pentru a gusta mai mult ca nu ridiche, dar ridiche.

Radish Margelan, sau lobo - pentru a gusta ceva între daikon și speciile europene ridiche de ridiche. De obicei culturile de rădăcini sunt albe sau verzi, rotunde sau alungite. Soiul "Inima rosie" este interesant pentru că sub pielea verde deschisă este o inimă roșie de pepene galben.

O ridichă este mai plăcută decât o ridiche neagră cu o ridiche. Acest nativ din Uzbekistan este puțin mai bogat în vitamine, dar are și proprietăți medicinale.

Când să curățați ridica din grădină

La recoltare, radacina este sortată, rădăcină rătăcită, rădăcini mici și urâte. Legumele sunt curățate temeinic de resturile pământului și au tăiat vârfurile. Cozile sunt cel mai bine lăsate, ceea ce va permite culturii rădăcinilor să rămână proaspete și suculente mai mult.

Rețetă de ierburi în timpul iernii

După curățare și tăiere, rădăcinile sunt așezate în una sau două rânduri pentru a se usca. Acest lucru este valabil mai ales dacă vremea a fost udă înainte de curățare. Câteva zile mai târziu, ridichea este examinată, sortată și ipotecată pentru depozitarea finală. Puteți stoca ridiche în diferite moduri, dar, în același timp, trebuie respectate condițiile de temperatură și umiditate. Temperatura aerului ar trebui să fie cuprinsă între zero și trei grade Celsius, cu o umiditate relativă de 85-90%.

Rădăcina poate fi depozitată în subsoluri și pivnițe, împreună cu cartofi, morcovi și alte legume, care se toarnă până la un metru înălțime. De asemenea, culturile de rădăcină sunt stivuite în cutii din lemn stivuite. Culturi de rădăcini foarte bine conservate într-un nisip râu ușor umed, astfel încât aproape că nu își pierd elasticitatea și calitățile comerciale.

Cu o cantitate mare de ridiche, acesta poate fi depozitat în burnițe de lut. Cum se păstrează ridiche neagră în cleme - ușor ca cartofi, dar mai bine - cu el. In partea de jos a rădăcinilor șanț răspândirea excavate, se toarnă un strat de sol 15 cm prevăzute paie. Burt în cele din urmă adormi cu un strat de pământ cu o movilă de precipitații.

De asemenea, este posibil să se omită ridiche cutii șanț, le acoperă cu nisip sau pământ, și apoi pentru a salva strat de căldură paie construi uscat și închide materialele șanț la îndemână. Acest mini-pivniță este posibil să se aranjeze hota de ventilație, cu ajutorul unui segment de metal sau tub de plastic.

După ce ridichea a fost adusă din pivniță, depozitați-o în compartimentul de legume din frigider. Recompensa grădinarului pentru o curățare corectă și o depozitare sigură va fi fără îndoială salate de ridiche de vitamine simple sau rafinate care umple casa cu mirosuri de vară în timpul iernii reci.

(Încă nu există rating)

Articole similare

Pagina anterioară