Creveții mici care trăiesc în marea rece sunt delicioase și suculente și sunt cele mai potrivite pentru diferite salate. Locuitorii mai mari ai mărilor calde au o aromă mai pronunțată și, prin urmare, sunt potrivite pentru feluri de mâncare cu o aromă picantă, feluri de mâncare comune în bucătăriile popoarelor orientale.
Există multe modalități de a găti creveți. Creveții pot fi fierți în apă și aburit, la gratar sau în ulei, în final, pot fi fierte. Crevetele pot fi gatite atat de curatate din coaja, cat si direct in coaja, curata poate elimina intestinul sau sa nu se indeparteze.
Cumpararea deja prelucrate cu abur creveți (fiert), amintiți-vă că aveți nevoie de doar câteva minute de tratament termic pentru a le aduce la pregătire completă, în cazul în care se fierbe sau se prăjește pentru prea mult timp, carnea va deveni dur.
DEJIVRARE
În majoritatea cazurilor, dacă sunt deja fierte sau brute, creveții sunt vânduți congelați și trebuie dezghețați înainte de prelucrare ulterioară.
Cel mai bine este să procedați astfel: scoateți creveții din pachet, puneți-l într-un castron și puneți-l în frigider pentru noapte.
Desigur, există modalități mai ușoare, iată unul dintre ele: loc creveți în apă rece, dar că acestea nu au putut comunica direct cu acesta, adică, sau în ambalajul original, în cazul în care este rezistent la apa, sau învelirea lor într-un sac impermeabil.
Nu dezgheați niciodată creveții la temperatura camerei - nu este mai bine decât să le decongelați într-un cuptor cu microunde.
ÎN UN PANCIER SAU FĂRĂ NICIODATĂ?
Crevetele pot fi gătite direct în cochilie și, fără a rupe capul, curățate de coajă și scoateți capul după gătire. Le puteți pregăti deja curățate de coajă și scoateți capul, aici este util să știți că este mai ușor să le curățați când sunt ușor înghețate.
În orice caz, dacă ați gătit creveți în coajă sau fără ea, în orice caz, va trebui să scapi de ea.
Nimic complicat aici, desigur, nu, în cazul în care creveți nu sunt mari, dar eleronul pot fi lăsate ca acestea sunt pare foarte atractiv și poate servi ca un fel de decor natural pentru a vasului. Dacă se face cu creveți mari aici va fi, fără îndoială, foarfece de bucatarie foarte utile: ele pot fi tăiate cu ușurință chiar și cele mai puternice armura, o incizie ar trebui să fie de la spate, în mijloc, după shell-ul este ușor de a împinge și scoate crustaceul.
După ce capetele și cochilii de creveți sunt îndepărtate, puteți găsi că banda intunecată care rulează de-a lungul spatelui este foarte răsfățată din punctul de vedere al apetitului pentru apariția lor. Acesta este intestinul crevetei și poate fi îndepărtat și este foarte de dorit să-l eliminați, deși, deși este destul de comestibil, este amar și neplăcut pentru gust și este destul de capabil să strică plăcerea antenei.
Pentru a îndepărta intestinul este necesar să faceți o incizie cu un cuțit, intestinul în sine nu este incizat și apoi puneți creveții sub un jet puternic de apă din apa de la robinet, ar trebui să spălați intestinul. Dacă intestinul nu a fost complet spălat imediat, atunci puteți folosi vârful cuțitului pentru a extrage rămășițele acestuia, desigur, ar trebui să se facă și sub fluxul de apă.
Poate că acesta este cel mai folosit mod de a găti creveți. În special se aplică adesea creveților de dimensiuni mici.
Când gătiți, este important să rețineți că dacă digerați creveții, carnea lor va deveni rigidă și, în același timp, este important să le sudați în mod corespunzător, adică să mențineți timpul necesar gătitului.
Crevetele, ca și alte crustacee, sunt gătite foarte repede. Deci, pentru creveții mici și mijlocii, sunt suficiente trei până la patru minute, pentru mari cinci până la opt minute, pentru cele super-mari, care pot fi numite tipuri de cancer, durează șapte până la opt minute.
Iată o instrucțiune despre cum să gătești 450 de grame de creveți
1. Umpleți o cratiță cu două litri de apă și adăugați două linguri de sare în apă, sare este mai bine să luați sare de mare.
2. Aduceți apa la fierbere și aruncați creveții.
3. De îndată ce apa începe să fiarbă din nou, se reduce căldura, tigaie se acoperă cu un capac și se fierbe creveți pentru timpul necesar (timpul de fierbere, așa cum sa menționat mai sus, depinde de mărimea de creveți). Timpul de gătire începe din momentul în care apa se fierbe din nou, după ce creveții au scăpat acolo.
4. Dacă creveții sunt gătite, atunci plutesc pe suprafața apei și carnea lor devine albă. Puteți să prindeți unul și să îl tăiați pentru a determina dacă a fost sudat.
5. După ce creveți fierte nevoie pentru a le elimina rapid din apă fierbinte și se spală de câteva secunde sub jet de apă rece de la robinet, este necesar pentru a opri procesul de preparare (carne de proteine va continua să coagula dacă pasărea este fierbinte).
6. Odată ce creveții s-au răcit, ele pot fi curățate, dacă nu au fost curățate și există.
PREGĂTIREA GRILULUI
Grătare ca metodă de gătit este cel mai potrivit pentru creveți mari și foarte mari, cum ar fi creveți regali și tigri. Desigur, creveții mici și mijlocii pot fi de asemenea gătite pe grătar, dar totuși aceștia sunt mai puțin potriviți pentru această metodă decât creveții mari.
Crevetele înainte de prăjire pot fi marinate timp de câteva ore.
Pregătirea creveților pe grătar:
1. Curățați creveții din coajă, dar lăsați aripioarele caudale.
2. Îndepărtați intestinele cu un cuțit ascuțit și strângeți-le pe o bucată de grătar din lemn, la câteva bucăți. Lemnul pentru gratar trebuie îmbibat în apă timp de aproximativ două ore înainte de utilizare.
3. Pentru a circula cu aer cald, trebuie să lăsați un mic spațiu între frigarui și creveți.
4. După instalarea frigiderelor cu creveți, presați-le ușor cu ulei de măsline, presați-le cu sare, piper sau usturoi, dacă doriți.
5. Bucătăria durează trei până la patru minute. Șamponul cu creveți trebuie rotit o dată, când a trecut jumătate din timpul de gătire.
FRUCTE JUICE
Aceasta este probabil cea mai ușoară cale de a găti creveți. Pregătite în acest fel, se obțin creveți, probabil, cei mai delicioși.
Iată o modalitate simplă de a găti creveți fără scoici într-o tigaie:
ÎNCĂLZIRE DE ULEI
Deși această metodă nu este cea mai utilă pentru sănătate, dar creveții, preparați în acest fel, sunt, de asemenea, excelenți delicios.
1. Umpleți o tavă sau o tavă adâncă cu ulei vegetal astfel încât grosimea stratului de ulei să fie de aproximativ cinci centimetri. Preîncălziți uleiul la o temperatură de 190 ° C.
2. În timp ce uleiul se încălzește, curățați creveții din cochilii, aripioarele de coadă pot pleca, cu ele creveții vor arăta mai frumos.
3. Îndepărtați creveții în lapte și apoi în făină. Puneți-le în ulei.
4. Pregătiți în acest fel creveți foarte rapid: două-trei minute. Ca urmare, creveții devin foarte frumos maro de aur.
Deși crevetele sunt gătite și pot fi păstrate timp de până la trei zile în frigider, este de dorit ca creveții să fie consumați imediat după preparare - sunt atât de gustoși.
Informații interesante despre arta și părul coafurii
Par este popular, deoarece cele mai vechi timpuri, ne vizita în mod regulat salon, dar gândit vreodată despre arta de coafură și pe părul lor? Amabili bogați egipteni s-au cumpărat un preț scump.
Supa de cremă de cartofi cu șuncă - Rețetă foto
Supă elegantă pentru mâncare la o masă festivă sau doar la o cină de familie. Serviți supa de cartofi pe o masă cu usturoi pampushkas sau crotoni. În rețetă, puteți adăuga câteva ciuperci, care ar da o supă de ciuperci subțire. Ingrediente.
"Hundred List" - rezolvă toate problemele!
"Lista de o sută" este o tehnică eficientă pentru identificarea problemelor deprimante la nivel subconștient, pentru luarea unei decizii importante, pentru claritatea minții, pentru gânduri și pentru apariția de idei strălucitoare noi. Principiul celei de-a șasea liste: soluția oricărei probleme este de o sută.
Psihologia menopauzei - ce trebuie să știe fiecare femeie despre ea
În țara noastră nu este obișnuit să vorbim despre trei lucruri: despre bani, despre sex și despre menopauză. Toate cele trei subiecte sunt considerate într-un fel „obscen“, ci despre bani și sex cred că practic totul, dar menopauzei - femeile care au peste 45 și femeile însele sunt reticente în a reciproc.
Refacerea părului după iarnă
Odată cu debutul zilelor calde începe afabil pentru a revigora mediul natural, îmbunătățește starea de spirit, dar cu toate acestea trezire, parul nostru a devenit fragil, fără un luciu de satin frumos și pur și simplu lipsit de viață. Cum de a restabili părul după perioada de iarnă, ceea ce este necesar.
5 cele mai ușoare și moderne tricoturi
Părul împletit în panglici a fost mult timp un semn de feminitate și farmec. Până în prezent, aceste stereotipuri nu s-au schimbat, mai ales în sezonul viitor. Vă prezint cele cinci cele mai moderne și ușoare țesături. Spikelet. Această țesătură.
5 secrete ale unei figuri subțiri de la Katy Perry + bonus 4 sfaturi de frumusețe de la o stea
Spray pentru organism este necesar?
Spray pentru corp - ce este? Un alt truc de marketing sau cosmetice cu adevărat necesare pentru fiecare reprezentant al celui mai delicat sex? Permiteți-mi să vă spun ce este, cum și de ce au nevoie să o folosească. Până în prezent, rafturile sunt cosmetologice.
Cum sa-ti maresti volumul buzelor?
Tendințele moderne de modă sunt de așa natură încât atenția bărbaților este atrasă de buzele senzuale de umflături sexuale, dar dacă nu aveți buze naturale așa cum doriți? Cea mai obișnuită și cea mai rapidă opțiune este chirurgia plastică. Cu toate acestea, nu aș sfătui.
Notă pentru hostess: 7 Stil de viață culinare
Fiecare amantă știe cât de mult timp este cheltuită pentru curățarea unei legume, a fructelor, mai ales dacă este ceva mic, de exemplu, ca niște sâmburi de migdale. Mă grăbesc să vă mulțumesc și să luați notă de cele șapte tehnici culinare de miracol care vă vor ajuta literalmente în câteva.
Acasă simple rețete pentru sfaturi de păr
Fiecare reprezentant al unui etaj atractiv, având parul lung a fost confruntat cu o astfel de problemă ca un capetele disecată și uscate, din care chiar si coafura cel mai elegant va ruinate fără milă. Am să vă prezint cele mai eficiente și mai simple rețete pentru casă.
10 Aditivi cei mai delicioși și folositori pentru ceai
În fiecare zi bem atât de multe băuturi dăunătoare organismului - carbogazoase, cu aditivi chimici artificiali, care conțin alcool și altele și uită complet ceaiul cel mai simplu și mai delicios. Astăzi vă voi spune ce aditivi îi va da nu numai un gust deosebit.
Caracterul unui bărbat pe un buchet de cadouri
Florile sunt o modalitate excelentă de a-ți exprima dragostea, sentimentele romantice oferite și fă-o pe iubitul tău mai fericit și mai bun. În lumea modernă, este încă o regulă ca un buchet de flori să fie prezentat de un bărbat și, prin urmare, trebuie să-l aleagă.
Horoscop: Coafura ta perfecta
Astrologii repetă neobosit că nașterea sub un anumit semn zodiacal nu poate fi accidentală, iar sistemul stelar afectează în mod direct destinul uman. Și dacă urmați recomandările elementare în funcție de semnul zodiacal, veți intra.
6 Cele mai frecvente și eronate fapte despre somn
Somnul este un proces indispensabil și vital pentru toate organismele vii. La urma urmei, este într-un vis că suntem acuzați de energie, tărie, vivacitate, lăsați corpul și corpul să se odihnească înainte de ziua următoare. Cu fiecare an, cercetarea științifică nu încetează să uimească omenirea.
50 Interesante despre corpul nostru, confirmând abilitatea omului
Corpul uman este cel mai interesant, curios și neexplorat până la capăt din punct de vedere științific al obiectului. La urma urmei, oamenii de stiinta nu inceteaza sa uimeasca pe toti cu fapte noi si curioase in fiecare an. Vă prezint cincizeci dintre cele mai interesante fapte care confirmă.
Fapte curioase despre molare
Fiecare persoană are cel puțin o jumătate de duzină de semne de naștere. Cu unul suntem născuți, iar alții apar cu vârsta. Cu ceea ce este conectat, fie că sunt cu adevărat simboluri fatete, fie că ele pot fi transmise în mod ereditar, iar adevărul este că dacă semnul de naștere poate împiedica.
Cafea verde pentru o figură în formă
Rețeta este excelentă! Combinația de ingrediente pare foarte potrivită. Voi încerca să gătesc, sper că reușesc! Îmi place prăjiturile de cafea din ciocolată, și aici e genul de uimit! >>>
Da, aceasta nu este o chestiune dificilă. Și medicamentul din trecut nu are nimic de-a face cu asta. Nefericirea este părinții, lenea copiilor - cu sprijinul și promovarea producătorilor de scutece de unică folosință. Punctul 6 a fost observat de la naștere (aproximativ >>>).
Este un lucru atunci când nu mă pot vedea fără restul mării, și prietenul pini mare și spânzurat cu melancolie, dar iubește cântece cu o chitară de foc de tabără, gestionat abil cu o canoe și decide să pitch-un cort. >>>
Sunt de acord, nu suportă nici o putere, nu vreau să mă duc acasă, am venit cu un volum mare de muncă la locul de muncă. Nu mă uit la stânga, îi iubesc pe copii, îi respect pe soția mea ca pe mama copiilor mei, dar acasă mă simt constantă. >>>
Și nimic, că în pâinea veche deja plină de ciuperci, care nu sunt mai puțin dăunătoare pentru stomac și trup? >>>
Mi-a plăcut decodarea lui Marte și Venus în semne, pentru mine este foarte important. și pentru toți. Mulțumesc - minunat. Vă urez succes. întotdeauna și în orice. >>>
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: