Buna ziua dragi cititori.
Mulți dintre noi iubesc și foarte des se pregătesc okroshka, dar acest borsch este rar, și în zadar pentru gust, nu se obține la okroshke, și în multe privințe, chiar mai bine.
Da, puteți spune că acesta este un vas de vară, poate că aveți dreptate, dar este doar o plăcere să încercați acest borschter în timpul iernii.
Cel mai important lucru este că un astfel de borsch este pregătit din ingrediente accesibile și utile, nu durează mult să se pregătească și este mâncat cu un bang.
Știu mulți oameni care au încercat un astfel de borsch, practic refuzat de la okroshki, pentru că îi reamintește ceva și este pregătit practic din aceleași ingrediente.
Reteta rece borscht, cu o poza pe care o voi prezenta, este pregatita in aproape toate cafenelele, restaurantele, snack-barurile lituaniene, chiar vinde un kefir special pentru a face astfel de borsch.
ÎNCĂRCAT ÎN LITUANIA.
ingrediente:
• Kefir - 1 l;
• Apă răcită fiartă - 1 l;
• Smantana (aproximativ 20%) - 4 linguri. l;
• Sfeclă fiartă (mediu) - 2 buc;
• Ridichea mare - 6-7 bucăți;
• Castravete proaspete (mărime medie) - 1-2 buc.;
• Oua fierte fierte - 3 bucati;
• Ceapa verde - 1 ciorchă mică;
• Patrunjel - 1 ciorchine;
• mărar - 1 grămadă;
• Sare la gust;
Procesul de gătit:
După cum înțelegeți că este necesar să fierbeți sfecla până la capăt, gata să gătiți și, de asemenea, fierbeți ouăle fierte, atunci vom începe să gătim și întregul proces ne va lua 20-30 de minute.
Toate ingredientele de mai sus sunt proiectate pentru 2 litri de borș.
Sfecla este curățată și frecată pe o răzătoare mare.
Rădăcina se spală bine, tăiați cozile și tăiați în bucăți mici.
Spălați castraveți și tăiați în sferturi.
Ouăle de pui gătite sunt decojite și tăiate în cuburi.
Ceapa verde, patrunjel, marar, se spala si se taie foarte bine.
Toate ingredientele fierte ar trebui turnate într-o cratiță cu un litru de kefir (principalul lucru este că kefirul nu este acru) și se amestecă bine cu totul.
Apoi adăugați smântână și amestecați totul, apoi luăm și adăugăm apa fiartă răcită și aducem la un volum de 2 litri, astfel încât borschul are două litri.
Toată sarea este aromată și trimisă la frigider pentru a se răci.
În Lituania acest borscht este servit întotdeauna într-o gustare, cartofii fierți sau prăjiți spun atât de delicios că nu încerc, ci fac mai multă sațietate.
Dacă doriți să faceți o borschik mai satisfăcătoare, puteți adăuga cârnați fierți - grame 150-200, cubuleț în cartofi 3-4 bucăți, tăiate în cuburi și adăugați la borș, dar acest lucru va arăta mai mult ca okroshka.
De asemenea, v-am prezentat o versiune clasică a borschului lituanian rece, care este folosit în cea mai mare parte numai cu cartofi fierți.
În rubrica "Primele feluri de mâncare" veți găsi rețete pentru alte rețete interesante pentru primele cursuri de la bunica, precum și rețete interesante pentru okroshki.
Pentru astăzi, în mod tradițional, îți sugerez să te relaxezi la sfârșitul articolului și să zâmbești puțin.
La revedere și înainte de întâlnirile noi pe blogul bucătăriei bunicii. Toate pentru moment.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: