pui prelucrat este fiert, se strecoara supa, pui tăiat în bucăți. fry Făină până bulion galben deschis, diluat, se adaugă dogwood preumectat și uscat cu pietre, sa mutat și sa spălat stafide, zahăr, sare și piper, se amestecă și se lasă să fiarbă. zeamă gătită este turnat bucăți de pui fierte, închideți capacul și tigaie la foc mic este adus la fierbere. Pui servit cu sos, se presara cu patrunjel.
Pui 400, castraveți (uscați) 50, stafide 50, unt topit 20, zahăr 5, patrunjel, piper, sare.
Pui cu sos de mere
Gatiti carnea de pui, taiata in bucati, se prăjește în ulei, se toarnă suc de lămâie. Merele sunt curățate și torsate, tăiate în felii. Coaceți merele cu apă, fierbeți și vindecați. Pulpa se toarnă în merele pregătite și se fierbe într-o stare de piure, adăugând zahăr și scorțișoară. 2-3 minute înainte de terminarea gătitului, diluați amidonul diluat cu apă rece, aduceți la fierbere. Pe supa de pui, orezul este fiert. Piele de pui sunt așezate pe ea, sosul de mere este turnat din lateral.
Pui 350, mere 125, suc de lamaie 10, ghee 25, zahăr 5, amidon din cartofi 10, orez 60, bulion 125, scorțișoară, sare.
Pui gătit cu legume
Puii preparați sunt tăiați de-a lungul sânului și, pentru ca carcasa să fie mai plată, ușor bătută. Potul este plasat o bucată de unt, strat pus tomate înjumătățit, sare, acoperit cu puii, apoi plasat un al doilea strat de roșii, felii de vinete tăiate, inele de ceapa felii din nou închisă etanș și deplasare spre înăbușită la foc mic până la făcut.
Pentru 4 portii: carne de pui 800, unt 80, rosii 600, vinete 500, ceapa 300, scortisoara 5, catei, piper, sare.
Pui cu fructe uscate
Puii se taie, se toarnă cu smântână și se prăjește în ulei, apoi se adaugă ceapa tocată mărunțită, prune, stafide, puțină apă și se toargă timp de 15-20 de minute. Când serviți, presărați cu ierburi.
Puiul 220, unt topit 30, stafide 50, prune 30, ceapa 25, smantana 5, verdele de pătrunjel 7, sare.
Pui de pui cu vinete
Matsun colorat cu infuzie de apă puternic de șofran, se adaugă scorțișoară și zahăr granulat. Când serviți pe o găină gata preparată, vinetele prajite se pun și se udă cu matsun pregătit.
Pui 150, vinete 180, unt topit 15, matzun 100, zahăr 5, scorțișoară, șofran, sare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: