Spălați puiul, scurgeți-l, fierbeți până se înmoaie în apă sărată. Creșteți supa, carnea de pui tăiată în porții. Pregătiți sosul. Stafide și spalare cornelian, se toarnă atât de mult supa că abia a acoperit fructe de padure, se adaugă zahăr. Acoperiți vasele cu un capac și gătiți la 60 ° C timp de 5-10 minute. Puiul pregătit pune pe un vas și se toarnă sosul.
Cornel - fructul familiei de arbuști de casă. În Crimeea și în Caucaz se găsesc tufișuri uriașe de corn sălbatic. Kizil este de asemenea crescut în grădinile din Crimeea și din Transcaucazia. Fructele grădinii de grădină sunt mai mari, carnoase, dulci și nu mai puțin aromate decât fructele câinelui sălbatic.
Dogwood se referă la fructele de piatră. Lungimea fătului de aproximativ 2 cm, diametrul de 1,5 cm, greutatea 1,2-2,4 g; oase mare.
Porumbul conține aproximativ 7% zaharuri (glucoză, fructoză), până la 2,9% acizi (predominant măr) și, de asemenea, aproximativ 0,4% tanini.
În formă proaspătă, câinele poate fi depozitat timp de 10-15 zile. Fructele lemnului de casă sunt roșu închis, gustul este dulce și acru, astringent, aroma este plăcută.
Cornel se adaugă în formă proaspătă și uscată în feluri de mâncare naționale, cum ar fi carnea de pui cu gâscă, gâscă prăjită, tăiței orientale, pilaf cu pui umplute, pilaf tufiș, pui umplute. Cornel este introdus direct în vas în timpul fabricării sale sau în sosul care este servit la acest fel de mâncare.
Cârnatul uscat este pre-înmuiat și apoi supus unui tratament termic.
Cornelianul dă farfuriei un gust auribil acios și o aromă specială specifică numai cornelianului și o vitaminează (100 mg de cornel conține 50 mg de vitamina C).
Rata de umplere a fructelor proaspete 50 g pe antena, și uscate - 10 - 20 g.
Deșeurile la oase reprezintă 33% din greutatea fructului.
Alte feluri de mâncare ↓
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: