Dacă ați pregătit vreodată gem cu oase - probabil că știți faptul că dau delicatei o atingere de tortură. În ciuda gustului plăcut, este greu să nu fi de acord cu faptul că prezența carierelor în fructe complică foarte mult consumul de gem în sine și de multe ori cauzează o vizită neprogramată la dentist. Evitând consecințele neplăcute, pregătindu-ne un gem delicios de la Alycha pitul, vă vom ajuta și următoarele rețete.
Jam din prune roșii fără semințe
Prunele de cireș roșii nu pot fi deosebite de omologii săi din gama portocalie, dar gemul din ea arată mult mai spectaculos, în picioare cu culoarea sa rubinică suculentă. Vom găti gemul într-un mod foarte neobișnuit - în cuptor, deci fructele nu își vor pierde forma, nu vor acumula exces de umiditate și vor păstra mai multă aromă.
- roșu prune - 950 g;
- zahăr granulat - 550 g;
- suc de citrice (lămâie sau var) - 25 ml;
- scorțișoară de scorțișoară.
În timp ce temperatura cuptorului atinge 150 de grade, pregătiți prunele, tăiați-le în jumătate și îndepărtați piatra. Transformăm jumătățile prunelor de cireș într-un recipient care este potrivit pentru a fi așezat într-un cuptor încălzit, se presară cu zahăr, se pune scorțișoară și se toarnă suc de lămâie. Se dă ca alyche să stea la temperatura camerei câteva ore și apoi să-l amestecăm pentru a acoperi jumătățile cât mai uniform posibil cu sirop și pentru a pune recipientul cu blocajul viitor în cuptor. Taiați o oră și jumătate și nu uitați să amestecați fructele la fiecare 30 de minute. Ready gem poate fi răcit și gustat, și puteți încă fierbinte răspândit în borcane sterile și roll-up.
Jam realizat din prune cireșe - rețetă
Fiecare iubitor de gem de prune de cireșe și gem în general știe problema acestei agitații lungi cu pregătirea și gătitul fructelor, ceea ce descurajează toată vânătoarea de a pregăti preparatele. Pregătirea pentru această rețetă nu este doar un gust plăcut, ci și simplu și rapid.
Îndepărtează fructele din oase, taie carnea în jumătate și adoarme jumătate din zahăr. Lasăm sucul de prune de cireș câteva ore și tăiem lamaie în felii și le dăm rapid în apă clocotită. Puneți jumătățile de lamaie într-o cireșă din sirop, turnați zahărul rămas, puneți varza de badyan și puneți recipientul cu prune de cireșe pe foc. Gatiti gemul pentru aproximativ o jumatate de ora pe foc mediu si apoi turnati-l in cutii si rotiti.
Cum să gătești gem de prun?
Dacă nu vă place gruelul, fiert aproape fructe de piure, atunci următoarea rețetă este doar pentru tine. După ce se gătește cu această tehnologie, prunele de cireș rămân elastice, iar delicatețea însăși este vâscoasă și parfumată.
- cireș de prune - 1,9 kg;
- zahăr granulat - 1,5 kg;
- apă 240 ml.
Îndepărtați fructele într-un recipient emailat, acoperiți cu zahăr și turnați cu apă. După agitare, lăsați prunele de cireș toată noaptea și puneți sutra pe foc și pregătiți gemul timp de aproximativ 3 ore.
Jam-pudră din prune de cireș cu coajă
Se separă prunele de cireșe, se alimentează pulpa în apă clocotită timp de aproximativ 10 minute. Jumătățile moi de fructe se freacă printr-o sită pentru a scăpa de o piele densă. Plumul de cireș rezultat se amestecă cu zahăr în proporții egale și se pune la foc mediu. Gatiti prunele de cires pana cand devine gros.
În plus, blocajul dintr-un tencuială fără gropi poate fi făcut într-un multivark. Pentru a face acest lucru, un piure de cireșe trebuie să fie fiert cu zahăr pe "Coaceți" timp de aproximativ o jumătate de oră. Gustul delict poate fi răcit și turnat peste boluri și puteți imediat, încă fierbinte, să se rostogolească în cutii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: