Cum se prepară gemul de la caise

Proporție de produse pentru gem de caise
Pentru prepararea gemului de caise, este nevoie de un kilogram de caise de zahăr - 1 kg și 200 de mililitri de apă.

Cum se prepară gemul de la caise pentru iarnă
1. Spălați caisele, împărțiți-le în jumătăți și scoateți semințele de caise.
2. Puneți pene de caise într-un bazin de cupru sau o tigaie.
3. Turnați apa într-o cratiță și puneți-o în foc, dizolvați în ea 1 kg de zahăr.
4. Cu siropul obtinut, turnati caisele, slefuti siropul astfel incat sa acopere cu exactitate fundul pelvisului sau tigaie.
5. Puneți tigaia pe foc cu caise și sirop.
6. Se fierbe blocajele de la caise într-un foc liniștit timp de 5 minute, se scoate spuma, apoi se răcește complet gemul.
7. Gatiți blocajul timp de 5 minute după fierbere, apoi răciți din nou și fierbeți din nou timp de 5 minute.
8. Bancile se sterilizează și se toarnă peste ele un gem cald caise.

Cașcavalul de caise în multivark
1. Turnați caise și zahăr în multivark, gătiți pentru modul "Coaceți" timp de o jumătate de oră.
2. Agitați în mod regulat blocajul și asigurați-vă că acesta nu fuge.
3. Numărul ideal de produse pentru gem în multivark - 1/2 din volumul total al multivarkului.

Cum să gătești gem de caise cu migdale

Produse pentru gem de caise cu migdale
Caise - 1 kilogram
Zahăr - 700 de grame
Migdale - 5 linguri
Apă - 1 pahar
Lemon - jumătate

Cum se prepară gem de caise cu migdale
1. Puneți nucile de migdale într-un castron și turnați apă fiartă timp de 15 minute. Răcită, clătiți cu apă rece și umpleți-o cu apă clocotită pentru același timp. Îndepărtați migdalele din film.

2. Caisele sunt spălate și stoarse cu un os cuțit, fără a încălca integritatea caisei.
3. În loc de kernelul de caise, puneți piulița de migdale în interiorul caisei.
4. Se toarnă apă în oală și se adaugă zahărul, se pune tigaia în foc și se fierbe până la fierbere, amestecând.
5. Puneți un caise într-o cratiță cu apă și zahăr.
6. Gatiti blocajul la 7 minute dupa fierbere.
7. Scoateți din căldură și răciți blocajul.
8. Apoi puneți tigaia cu gem de pe foc și fierbeți din nou timp de 7 minute.
9. Repetați din nou această procedură.
10. În borcane sterilizate, lioară lingurăți caisele cu o lingură, turnați-le cu restul de sirop.

Fkusnofakty

- Pentru felii, chiar și caisele moi nu sunt fierte și conservate intacte, puteți găti gemul cu adăugarea de pectină. Pentru a face acest lucru, fierbeți siropul și gatiți caisele în el timp de 10 minute, apoi adăugați 20 de grame de pectină pe 1 kilogram de caise - și amestecați bine gemul.

- De la 1 kg de caise se obține un litru de gem.

- Perioada de valabilitate a gemului de la caise la domiciliu - aproximativ 5 ani cu sterilizarea corectă a cutiilor.

- Pentru a gusta, la sfârșitul gătitului, puteți adăuga o linguriță de acid citric în gem.

- Pentru gătit, fructele coapte, dense și ușor necoapte sunt potrivite.

- Pentru a gusta, este posibil, atunci când gatiti gatitul, sa puneti intr-o cratita o punga de tifon, cu nu cafea macinata fin sau foi de calendula. Acest lucru va da vinului un gust deosebit de piquant.

- Pentru a găti gemul cu nuci de caise, trebuie să sudați oasele timp de 30 de minute, apoi să împărțiți oasele, să alegeți piulițele și să le adăugați în timpul ultimei fierări a blocajului.

Uită-te la regulile generale și rețete, cum să gătească gem de iarnă acasă!

Curățăm caise pentru iarnă!

Gem de caise

Compotul de caise

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Cum se prepară gemul de la caise