Timp de gătit: 1 oră.
Porții: 8.
Aparate și unelte de bucătărie: cuptor, mixer, cuțit, furculiță, sită, răzătoare, castron adânc, sticlă, film alimentar.
Cât de repede cresc copiii! Și fiecare dintre noi vine în ziua în care copilul însuși vrea să gătească pentru prieteni "ceva gustos". Vă ofer propria mea cale de a ieși din această situație: a face fericitul copil și nervii dumneavoastră sunt în siguranță!
Îl iubim foarte mult pe Napoleon acasă. Dar nu este o sarcină ușoară pentru un copil să-l gătească singur.
Gândiți-vă la sentimentele tale atunci când crema de tort lapte condensat Napoleon a ramas pe lingura si placa ... Cu ce plăcere am terminat! Starea noastră excelentă a fost asigurată!
Cât de drăguț este să vezi și să împărtășești triumfurile mici ale copiilor tăi! Avem o oportunitate unică de a descoperi lumea în fața ochilor lor și se stinge setea lor de cunoaștere.
Produse necesare
Ingrediente pentru prăjituri:
- Făină - 500 grame.
- Cremă margarină - 500 grame (2 pachete de 250 de grame).
- Apă fiartă rece - 1/2 ceașcă.
- Unt - 250 de grame (1 pachet).
- Lapte condensat - 1 oală (nu fiartă).
Când cumpărați lapte condensat citiți cu atenție compoziția: trebuie indicat numai lapte cu zahăr. Fără aditivi, și anume: agenți de îngroșare, grăsimi vegetale etc. în lapte condensat de calitate nu ar trebui să fie.
Să începem să pregătim un tort Napoleon cu lapte condensat, cu o rețetă pas cu pas și o fotografie.
Napoleon cu lapte condensat pas cu pas
Aluatul de gătit
- Făină - 500 grame.
- Crema de margarină răcită - 500 grame (2 pachete de 250 grame).
- Apă fiartă rece - 1/2 ceașcă.
- Pe suprafața pregătită turnați făina cimentată. Dacă nu aveți o ceașcă specială pentru cernerea făinii, puteți utiliza o sită convențională.
- Luăm margarina din congelator și o freăm pe o cremă mare, amestecând-o simultan cu făina. Se amestecă margarina cu făină până la omogenitate.
- Treceți treptat în apă rece și începeți să frământați aluatul. Apa poate avea nevoie de puțin mai mult sau mai puțin - depinde de făină. Principalul lucru este că aluatul nu este lipicios.
- După ce aluatul este amestecat, împărțiți-l cu un cuțit în 4 - 5 părți identice și puneți-le în frigider. Apoi vom forma prăjituri pentru ei.
- După ce a trecut timpul, scoatem cele 5 bucăți de aluat din frigider. Aluatul nu trebuie să fie lipicios și "ascultător". Am lansat fiecare parte cu un bolț. În cazul în care aluatul se lipeste de suprafața de lucru sau de pinul de rulare, presărați-l cu o cantitate mică de făină.
- Rotiți cuptorul la 200 de grade. așa că înainte de cuptorul de tort, sa încălzit bine. Luăm untul din frigider pentru ao încălzi la temperatura camerei (îl vom folosi pentru cremă).
- Plutele de pe tort se rostogolesc sub forma unui dreptunghi - acest lucru va accelera și facilita procesul de gătire.
- Rulam prăjiturile pe o tavă de copt după ce așezăm hârtia pergamentului. Coacem timp de 7 minute (în funcție de cine are puterea cuptorului). Crustele se coacă foarte repede. De îndată ce tortul este rumenit, acesta poate fi scos imediat din cuptor. Procesul se repetă pentru toate prăjiturile.
- În timp ce toate prăjiturile sunt reci. Continuăm să pregătim crema. Această rețetă pentru crema de tort Napoleon cu lapte condensat este atât de simplă încât copilul va fi fericit să o ajute să o pregătească.
Crema de gatit
- Unt - 250 de grame (1 pachet).
- Lapte condensat - 1 oală (nu fiartă).
Luați un castron adânc, adăugați untul moale și amestecați-l cu un mixer. Selectați modul de mijloc al mixerului.
Porniți până când uleiul devine alb. Într-un recipient cu ulei de bici se toarnă întregul borcan de lapte condensat.
Răsuciți mixerul la viteză medie și amestecați până când crema are o textura uniformă și matasoasă. Crema de lapte condensat pentru un tort Napoleon gata!
Ridicarea tortului
- Am pus crema deoparte și începem să formăm stratul de tort pe strat. Luăm o farfurie pe care vom servi un tort și vom pune primul tort pe el. Începeți să o ungeți cu cremă. Pentru a preveni uscarea tortului, puneți mai multă cremă pe marginea tortului. Sapunati toate cele 4 prajituri, fara a uita sa lubrifiati laturile tortului.
- Pentru decorare, puteți folosi versiunea clasică: miezuri. Luăm cel de-al 5-lea tort rămas și l-am rupt în bucăți mici. Prăjiți aceste miezuri pe partea superioară și pe partea laterală a prăjiturii noastre.
Tortul Napoleon cu lapte condensat este gata! Poate fi consumat o dată sau dat timp să se înmoaie pentru moliciunea tortului. Bon apetit!
Variantele de bijuterii pot fi în masă. Ne arătăm imaginație! Decorați cum ar fi petale de migdale, fulgi de ciocolata si fructe de padure proaspete sau fructe felii, nuci, caramel, decoratiuni etc.
Cum să serviți tortul corect
Inainte de servire Napoleon tort, ne-au pregătit pentru rețete ușor cu crema de lapte condensat, a fost tăiat în bucăți a la carte. Fiica a tăiat această capodoperă pe motive franceze: fiecare piesă avea o formă triunghiulară (cum ar fi celebra pălăria lui Napoleon). Și pentru iubitorii de porții mari am servit în limba maghiară. Bucățile de tort au fost tăiate în pătrate de dimensiuni destul de mari.
Alte opțiuni pentru a face un tort Napoleon
Mult depinde de ceea ce aveți: cât de mult puteți petrece timpul pe gatit, ce ingrediente sunt disponibile etc. Există un număr mare de opțiuni diferite pentru tortul Napoleon: alegeți ce este potrivit pentru dvs.!
Vă sugerez să pregătiți și tortul Napoleon din patiseria pregătită. dar deja cu o cremă franceză. Rezultatul te va surprinde!
Cine îi place să facă aluatul însuși, poate găti Napoleon cu cremă. care a fost pregătită de mamele noastre. Există chiar și rețete pentru cei care nu au un cuptor: puteți găti tortul într-o tigaie. într-un cuptor cu microunde sau cu microunde. Puteți adăuga piquancy la gustul tortului dacă îl gătiți cu piersici sau lamaie conservate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: