Castaneiro, nuci de cremă, nuc american - toate acestea sunt nume de un fel de nuc care creste pe copac Brazil nut, de aici cea mai comună denumire cu același nume - nuci brazilian. Arborele nuci din Brazilia - lecithidia de familie Bertholletia excelsa (Lecythidaceae) este unul dintre cei mai mari copaci din pădurea tropicală a Amazonului. Ea ajunge până la 45 de metri înălțime, diametrul trunchiului poate ajunge la 2 metri. Nuca braziliană este o longevitate, ea poate crește pe pământ pentru o perioadă de 500 de ani sau chiar mai mult. De exemplu, potrivit unor experți, vârsta de nuci de Brazilia ajunge adesea la 1000 de ani.
Nuca braziliană în sălbăticie este larg răspândită în pădurile din Brazilia, Venezuela, estul Columbiei, estul Peru și estul Boliviei. Pe o scară limitată, este cultivat pe Trinidad și pe insula Sri Lanka. Nuca de Brazilia se disting ușor de ceilalți copaci. Trunchiul este drept și subțire și, de obicei, nu dă ramuri laterale la o anumită înălțime a copacului, apoi se ramifică și dă o coroană sferică obișnuită, din ramuri lungi care sunt deasupra cupolei altor copaci din jur. Coaja este netedă, de culoare gri.
Nuca braziliană se fructifică exclusiv în pădurile în care piciorul uman nu sa prăbușit. În zonele populate există o lipsă de albine și albine locale, singurele polenizatoare ale acestui copac. Nectarul florilor din nuci de Brazilia este foarte dulce și atrage insecte, totuși este foarte dificil să se polenizeze florile de nuc, datorită particularităților structurii florilor. Dar dacă se întâmplă așa că a avut loc polenizarea florilor, atunci fructul se înmulțește după 14 luni.
Fructul este o cutie mare de până la 15 cm în diametru, similară dimensiunilor cu fructul interior al cocosului. Fructele cântăresc între 1,5 și 2 kg. Coaja este rigidă, asemănătoare copacilor, conține în interior 8 până la 24 de boabe triunghiulare cu lungimea de 4-5 cm. Aceste boabe sunt o nuci braziliană.
În ciuda numelui, cel mai mare exportator de nuci de Brazilia nu este Brazilia, ci Bolivia, unde se numesc almendras. Apropo, nuci Brazilia este numele rus, Brazilia aceste nuci sunt numite castanhas-do-pará (castan din pereche). Crema de nuci este una dintre numele istoric al nuci de Brazilia, care este folosit în America.
Nucile sunt colectate de lucrătorii migranți. Pentru comerțul internațional, nucile sunt colectate exclusiv din copaci sălbatici. Colecția anuală este de aproximativ 20.000 de tone, din care ponderea Boliviei este estimată la 50%, Brazilia la 40% și Peru la 10%. În ultimul secol din 1980, colecția anuală a fost de aproximativ 40.000 de tone într-o singură Brazilie, iar în 1970 Brazilia a raportat colecția de 104.487 tone de nuci.
Nuca de Brazilia este bogată în calorii și bogată în nutriție. Acestea conțin 18% proteine, 13% carbohidrați și 69% grăsimi (25% grăsimi saturate, 41% grăsimi mononesaturate și 24% grăsimi polinesaturate). Prin gust și calități nutriționale, nuci de Brazilia sunt superioare coconutului și macadamiei și le înlocuiesc adesea în gătit. Cu toate acestea, înlocuirea este prudentă, deoarece atunci când stocați coaja de piuliță Brazilia rapid crește amar și acest lucru dă piuliței întregi un gust foarte neplăcut.
Nuca de Brazilia este cea mai bogata sursa de seleniu. Un număr de studii indică faptul că doza de seleniu reduce riscul de cancer de sân și de cancer de prostată, dar mai târziu aceste studii nu au fost confirmate, dar faptul că seleniul este util pentru organism, nu este controversat. Seleniul este un puternic antioxidant. Deficitul său cronic conduce la scăderea imunității, proceselor inflamatorii frecvente, bolilor de piele, părului și a unghiilor, glaucomului și cataractei și încetinirea creșterii în timpul pubertății. Deficitul de seleniu poate duce la apariția aterosclerozei, a bolii cardiace ischemice, a infarctului miocardic.
Nuca de Brazilia este o sursă bună de magneziu și tiamină. O cantitate suficientă de magneziu în organism este responsabilă pentru ton și energie. Nucile sunt foarte utile pentru a fi purtate într-o geantă. De îndată ce apar primele senzații de foame, trebuie să mănânci doar câteva nuci.
Nuci în cosmetologie
Uleiul de brazil din Brazilia este obținut din fruct prin presare la rece. Uleiul are proprietăți vindecătoare, tonice și înmuiere.
În cosmetologie, uleiul de nuci brazilian sa stabilit ca un excelent agent hidratant și hrănit pentru piele și păr. De asemenea, uleiul este foarte eficient pentru tratarea pielii cu probleme.
Uleiul este folosit pentru îngrijirea părului, în special a pielii și a pielii, pentru a elimina inflamația, roșeața, fisurile din piele, pentru a preveni și elimina ridurile, pentru a spori elasticitatea și funcțiile de protecție a pielii, pentru a îmbunătăți tenul.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: