șofran. În gătit, șofranul este folosit pentru a conferi o aromă delicată, un gust picant și o culoare frumoasă de aur la supe, carne, pește, mâncăruri vegetale și deserturi. Șofranul poate fi adăugat la ceai, cafea și băuturi răcoritoare pentru a le da proprietăți de tonifiere. De obicei șofranul este introdus sub formă de alcool sau soluție apoasă înainte de pregătirea antenei.
Apropo, ce ai luat?
Oregano - un condiment tipic de bucătărie mexicană și italiană, fără de care este imposibil să vă imaginați mâncarea lor tradițională - pizza.
Paprika - folosit în bucătăria mexicană, spaniolă, maghiară, germană. Este perfect combinat cu carnea, in special carnea de porc, carnea de pui, legume, in special rosii si varza, branza, branza de vaci, oua, peste si fructe de mare. Puneți boia de ardei în gulaș, chili, supe, sosuri, salate, ouă umplute, orez, feluri de mâncare din carne. Mai ales să nu faci fără boia de ardei. Probabil cel mai faimos fel de mâncare din bucătăria ungară este o supă de carne groasă - gulaș și versiunea sa cu cartofi, fierte într-o pălărie de bowler.
Compoziția curry
Principalele ingrediente de curry sunt: praf de rădăcină de curcumă, coriandru, ardei roșu, cardamom, chimen.
Ingrediente suplimentare de curry: piper negru, ardei dulce, ghimbir, scorțișoară, cuișoare, frunze de curry, usturoi, nucșoară și altele.
Aroma curry este caracterizată prin culoarea galben strălucitoare, aromă puternică. De obicei, curry are un gust foarte puțin ascuțit, deși produce un condiment acut.
Curry este utilizat pentru prepararea de feluri de mâncare din orez, legume și carne. Curmarea condimentelor este utilizată pentru aromatizarea băuturilor și a unor produse de cofetărie.
Uită-te online pentru cartea Pohlebkin "Totul despre mirodenii"
Oregano este un oregano rusesc. Dar acasă nu sa obișnuit să gătească. Și în țările mediteraneene se adaugă în multe feluri de mâncare. În produsele din carne tocată, în sosuri (tomate și lamaie). adică în sosul nostru. Este presărat cu carne gătită pe grătar, pește și chiar pâine donată pe cărbune.
în sensul în care nu puteți traduce?
Șofran, oregano. paprika dulce, curry indian.
Și unde și cum - aceasta este creativitatea dvs., bine, Google vă ajută.
Set standard de condimente-șofran. curry, paprika dulce-utilizare în pilaf. cu carne, cu vase de pește și legume!)))
Oregano - într-o salată greacă, în salata de Caprese (topsoz mozzarella stropi). în pizza
Cu paprika dulce delicios de pui și pește (se amestecă cu uleiul de măsline și grătar produsul coapte - nu este ascuțită)
Trimiteți-le prietenilor: