Fiind un vegetarian, vorbesc în fiecare zi cu o mulțime de oameni care îmi spun că ar dori să devină vegetarieni, dar pare dificil și nu au voința. Dar pentru mine, ca și pentru mulți alții, devenirea vegetariană a fost cel mai simplu lucru. Faceți imediat o rezervare că nu cred că vegetarianismul este potrivit pentru toată lumea. Dar dacă vă pasă de sănătatea dumneavoastră, aici sunt 20 de sfaturi despre cât de ușor este de a deveni un vegetarian.
20 sfaturi pentru cei care vor să devină vegetarieni
Deci, dacă vrei să devii vegetarian fără probleme, iată sfaturile noastre:
1. Motivul trebuie să fie valabil
Dacă doriți doar să deveniți vegetariană de dragul glumăii, probabil că nu puteți dura mult timp - nu pentru că este dificil, ci pentru că orice schimbare a vieții sau schimbări în obiceiuri necesită o motivație. Mai întâi trebuie să te gândești de ce vrei să devii vegetarieni și să crezi în asta. Restul este ușor.
3. Găsiți rețete bune
4. Încercați o nouă rețetă pe săptămână
Sfatul meu este sa incercati o noua reteta vegetariana o saptamana. Dacă vă place, adăugați-l la colecția de rețete de bază pe care le gătiți în mod regulat. Dacă rețeta nu este atât de bună, încercați o altă săptămână săptămâna viitoare. În viitorul apropiat, veți găsi o listă bună de 5-10 rețete minunate pe care doriți să le gătiți și să le mâncați. Și va fi de fapt ceea ce gătiți și mâncați în mod constant, indiferent dacă sunteți vegetarian sau cine mănâncă carne. Majoritatea oamenilor pregătesc în mod regulat numai 7-10 rețete. Odată ce ai multe rețete vegetariene, ești pregătit pentru vegetarianism.
5. Înlocuiți
De asemenea, încercați să gătiți rețetele obișnuite pe care le doriți, dar în loc să utilizați carnea, utilizați înlocuitorii "bezmyasnye". Deci, dacă vă place să mâncați spaghete sau Chile, de exemplu, înlocuiți carnea de soia și gătiți-o ca de obicei. Există opțiuni alternative pentru aproape orice alimente, iar unele dintre ele sunt destul de bune. Puteți mânca ceea ce ați mâncat în mod normal, dar fără carne.
6. Începeți cu carne roșie
Propun o trecere treptată la vegetarianism ... deși poți face totul dintr-o dată, am constatat că pentru mulți oameni o tranziție treptată funcționează mai bine. Nu renunțați la toată carnea imediat. Încercați câteva rețete noi, mâncați un vas vegetarian pentru prima săptămână, două feluri de mâncare în al doilea și așa mai departe. Dacă începeți, începeți să renunțați la carnea roșie, deoarece această hrană este de obicei cea mai puțin sănătoasă.
7. Apoi alte tipuri de carne
După câteva săptămâni fără carne roșie, încercați să excludeți carnea de porc pentru câteva săptămâni. Apoi excludeți carnea de pui și fructele de mare. În aceste două săptămâni (și o puteți face chiar și în 3 săptămâni sau o lună în fiecare etapă, dacă doriți să mergeți mai încet), cu greu veți observa diferența. Am constatat că nu cer mai multă carne, deși a durat aproximativ o săptămână.
8. Pentru ouă și produse lactate
O lecție utilă este de a face o listă cu alimentele pe care le consumați în mod regulat pentru micul dejun, prânz, cină, gustări și deserturi. Nu feluri de mâncare, ci ingrediente. Apoi gândiți-vă la alternative vegetariene și faceți o nouă listă. De exemplu, în loc de o farfurie de pui prăjit, puteți încerca tofu. Cu o nouă listă de produse, nu ar trebui să aveți probleme cu depozitarea lor în frigider sau cămară.
10. Toate într-o singură lovitură
11. O cantitate suficientă de proteine
Unul dintre miturile despre vegetarianism este că nu obțineți suficientă proteină. De fapt, cei care mănâncă carne obișnuiesc să obțină mai multă proteină decât au nevoie. Cerința de proteine pentru adultul mediu este mai mică decât cred oamenii de obicei. Dacă urmați diferite diete (nu numai alimente nesănătoase, de exemplu), inclusiv legume, cereale, fasole, nuci, proteine din soia etc. vei fi bine. Ar fi dificil să elaborezi un plan de nutriție în care să obții proteine insuficiente (același exemplu cu alimente nesănătoase). Un alt mit este că trebuie să consumați diferite tipuri de proteine într-un fel de mâncare (sau chiar o zi) pentru a obține întreaga gamă de proteine din plante ... de fapt, dacă mâncați o varietate de proteine (cum sunt cele enumerate mai sus) pentru câteva zile, va fi bine. Și proteina de soia este plină de proteine, la fel ca și carnea.
12. Alimente nesănătoase
Voi spune din nou, puteți să fiți vegetarieni și să vă îmbolnăviți dacă mănâncați alimente nesănătoase. Fiind un vegetarian, nu puteți mânca mâncare defectă (deși vă puteți răsfăța puțin mai des acum, când nu mâncați carne). Încercați să aderați la consumul de fructe și legume, produse din cereale integrale, fasole, nuci, proteine din soia, lactate cu conținut scăzut de grăsimi etc.
13. Alimentele etnice
Una dintre cele mai mari avantaje pentru cei care sunt vegetarieni, este că de multe ori induce oamenii să încerce feluri de mâncare etnice noi si interesante (sau le amintește de alimentele pe care le place, dar nu mananca foarte mult). mâncăruri excelente vegetariene sunt peste tot în lume, din paste italiene, multe feluri de mâncare indiene, preparate thailandeze picante la produsele alimentare din China, Etiopia, Maroc, Mexic, America de Sud și altele. Poate fi interesant de a face o serie de săptămâni tematice, încercând mâncăruri vegetariene dintr-o anumită țară o săptămână, apoi să se miște în jurul lumii, selectând alte feluri de mâncare excelente pentru testare.
Dacă într-adevăr veți deveni vegetarian, trebuie să spuneți acest lucru persoanelor pe care le cunoașteți și le iubiți. Vei lua masa la ei, la restaurant, la casa lor, la evenimente sociale, la locul de muncă și așa va fi mai bine pentru toată lumea dacă știu ce faci chiar acum. Ei pot pregăti mâncăruri vegetariene în special pentru dvs. sau le puteți sfătui să încerce dacă știu motivele. Unii pot avea dificultăți în acest sens. Doar încercați să le explicați fără a intra în argumente feroce și cereți-le să demonstreze înțelegerea (și să încerce unele dintre produsele dvs.). Nu încercați să forțați pe cineva în vegetarianism, ci să îi oferiți informații suplimentare dacă sunt interesați.
15. Distrează-te
Mai întâi de toate, nu faceți o tranziție la vegetarianism o încercare stresantă. Dacă simțiți că vă limitați, nu veți dura mult timp. Dar, daca simti ca faci ceva bun si in acelasi timp incerci mancare gustoasa, va fi usor pentru tine sa stai cu el mult timp (sper, pentru viata). Mult noroc pe această cale.
16. Planificați înainte
Adesea, ceea ce devine o problemă pentru noii vegetarieni este că atunci când merg undeva, ei nu cred că vor mânca. Dacă mergeți la o petrecere sau la o cină, o idee bună poate fi foarte importantă dacă pregătiți un vas mare și aduceți-l cu dvs. (avertizați numai proprietarii în avans). Destinul nu vă va duce la McDonald's sau chiar la înfometare dacă adunați prânz sau gustări ușoare în avans.
17. Pregătiți-vă în avans
O altă problemă apare atunci când nu avem pregătit mâncare vegetariană să mănânce, așa că am alege ceea ce este mai ușor (dacă nu ne gândim la ceea ce mancam, sau prea foame să aștepte pentru gătit). În schimb, ai putea găti o oală mare de chili vegetarian sau supa sau altceva, dar a păstrat-o în frigider pentru momentul în care ți-e foame sau nu pentru a găti timp.
18. Gustări vegetariene
Îmi place să mănânc fructe și legume feliate, dar sunt multe alte gustări excelente. Fried (sau prime) Migdale husmus (pastă de mazăre), lipie sau legume, tortilla chips-uri și salsa, fasole, scăzut de grăsimi, fructe de padure si iaurt de soia, pâine integrală de grâu, biscuiti Kashi ... zeci și zeci de snacks-uri, dacă te uita doar în jurul valorii de . Lângă tine, acasă, la serviciu și pe drum.
19. Restaurante vegetariene
Guam numai un restaurant vegetarian, și, din păcate, acesta este închis pe timp de noapte și la sfârșit de săptămână (este adventiștii de ziua a șaptea, deschis pentru masa de prânz în timpul săptămânii, care este mare). Dar puteți trăi într-o zonă cu zeci de restaurante vegetariene excelente. Dă-le o șansă să te facă să-ți placă! Puteți descoperi feluri de mâncăruri minunate care vă vor mulțumi starului dvs. norocos pentru că ați decis să încercați vegetarianismul. În caz contrar, majoritatea restaurantelor au opțiuni pentru preparate vegetariene sau pot pregăti preparate vegetariene la cerere.
20. Produse semifinite vegetariene
În departamentul de alimente congelate din supermarketul dvs. puteți găsi multe produse vegetariene care pot fi gătite în cuptorul cu microunde. Puteți lua câteva dintre ele pentru un test. Rețineți că, la fel ca cele mai multe produse semifinite, este mai scump decât produsele pe care le puteți găti acasă și majoritatea nu sunt foarte utile. Dar puteți găsi acolo câteva produse foarte utile. În orice caz, este întotdeauna bine să aveți o pereche de produse semifinite în congelator, doar în caz.
Articolul lui Leo Babauta "Cum să devii un vegetarian, calea ușoară"
Vom fi recunoscători dacă împărtășim acest articol:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: