Rețetă verde supa, cum să gătești supa verde

Supa verde și-a luat numele, datorită faptului că este făcută din verdeață tânără. Pentru prepararea lor sunt potrivite sorrel, urzica, rucola, sfeclă roșie, spanac și chiar frunze de păpădie. Sucurile verzi sunt foarte sănătoase și bogate în vitamine. Prin urmare, acestea trebuie incluse în dieta ta.







Să luăm în considerare câteva rețete pentru gătit supa verde.

Rețetă Green Nettle Cream

Nettles sunt primele verde care conțin o cantitate incredibilă de vitamine și caroten necesare organismului nostru. Din aceasta puteți face o supă verde foarte folositoare. Pentru el se potrivesc doar frunzele tinere și superioare. În timpul preparării supă verde, frunzele trebuie să fie ușor zdrobite și aruncate cu apă clocotită.

O astfel de supa de verdeata poate fi suplimentata cu quinoa, spanac, castravete sau găluște. Supa de gătit de urzică este destul de bună pe pui sau în bulion de carne. Serviti cu smantana!

Rețetă verde de supă pe bulion de legume

Pentru a pregăti această rețetă, veți avea nevoie de:

  • smântână - 250 ml;
  • bulion de legume - 950 ml;
  • salata verde - 1-1,5 cap;
  • busuioc - creion 1-1,5;
  • proaspăt congelată mazăre verde - 350 g;
  • sare - la gust.






Cum să gătești o supă verde pe un bulion de legume?

  1. Pentru a pregăti o supă verde, fierbeți mazărea verde în apă clocotită timp de trei minute. Vasul și salata se spală, uscate și grosiere.
  2. Se curata mazărea verde într-o ciocănitoare și se macină într-un blender, adăugând busuioc și salată.
  3. Se toarnă bulionul de legume pentru supă în tigaie și se transferă în acesta busuiocul rezultat, mazare și masa de salată. Aduceți-le tot la fiert, adăugați sare, piper și îndepărtați-le de la căldură.
  4. Adăugați smântână, amestecați supa verde și imediat turnați-o peste plăci.

Informații utile - cum să gătești corect o supă verde?

Există câteva caracteristici pe care trebuie să le cunoașteți dacă decideți să faceți o rețetă pentru supă verde.

  1. Pentru a așeza verdele de licitație într-o tigaie aveți nevoie de la sfârșitul de gătit supa verde, astfel încât să rețină vitamine valoroase și pur și simplu nu fierbe. Dar astfel de tulpini, ca, de exemplu, tulpini de sfecla se adauga la supa verde putin mai devreme. La urma urmei, ele sunt mai groase și necesită un tratament termic mai lung.
  2. Pentru a face supa verde plină, nu este inutil să adăugați cremă, pui, brânză, ciuperci, fructe de mare sau găluște. De asemenea, pentru a face o supă verde, puteți folosi un ou. Poate fi sudat în avans și pus într-un castron cu supă gata preparată. Și puteți folosi și oul ca o realimentare: bateți-l și turnați-l în supă de fierbere.






Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: